Wir verbringen viel Zeit damit, mit der langen Liste der Vorteile zu prahlen, die die Aufnahme von Grillen in unsere Ernährung mit sich bringt. Allerdings diskutieren wir nicht wirklich darüber, woher die von uns verwendeten Grillen kommen und wie sie gezüchtet werden. Aus diesem Grund haben wir beschlossen, diesen gesamten Blogbeitrag der Grillenzucht zu widmen!

Der Bauernhof

Der Grillendie wir in allen unseren Produkten verwenden, werden auf der größten Grillenfarm Nordamerikas gezüchtet (Entomo-Farmen), das in Norwood, Ontario, ansässig ist. Die Farm verfügt über eine Produktionsfläche von 60.000 Quadratmetern und umfasst zwei Scheunen und eine Verarbeitungsanlage. Die Ställe, in denen die Grillen gezüchtet werden, sind renovierte, verlassene Hühnerställe und können jederzeit etwa 100 Millionen Grillen aufnehmen. In den Ställen leben Grillen aller Reifestadien, d. h. vom Ei bis zum erntereifen erwachsenen Tier.

Die verschiedenen Phasen der Grillenzucht

1. Die Eier

Wussten Sie, dass eine Grille während ihres kurzen Lebenszyklus über 100 Eier legen kann? Vor diesem Hintergrund ist es keine Überraschung, dass auf einer Grillenfarm jeden Tag Grilleneier gelegt werden. Sobald die Eier gelegt sind, werden sie schnell in den Brutraum gebracht. Im warmen Brutraum gibt es jede Menge mit Erde gefüllte Wannen, Grilleneier und Eierkartons, und in jeder Wanne können bis zu Hunderttausende Eier sein! Nach 10–12 Tagen Brutzeit schlüpfen die Eier schließlich. Dann werden Nymphen geboren und beginnen, auf die Eierkartons zu klettern. In diesem Moment werden sie in das Kinderzimmer gebracht. 

2. Die Nymphen

Die Nymphen bleiben zwei Wochen lang im Kinderzimmer. Die Nymphen sehen aus wie kleine Exemplare erwachsener Grillen, sind jedoch noch nicht vollständig entwickelt. In dieser Phase ihres Lebenszyklus wachsen die Nymphen und werfen einige Male ihr Außenskelett ab, um sich schließlich zu erwachsenen Grillen zu entwickeln.

3. Die Erwachsenen

Sobald die Nymphen zu erwachsenen Grillen geworden sind, werden sie in die Produktionsräume gebracht, wo sie weitere vier Wochen lang gezüchtet werden, bevor sie am Ende ihres natürlichen Lebenszyklus geerntet werden. Diese Räume haben Reihen von Papptrennwänden, die als „Cricket-Eigentumswohnungen“ bekannt sind, und in jeder Reihe gibt es Essen und Wasser.

Im Gegensatz zu den meisten Grillenfarmen, wo die Insekten in Plastikkäfigen leben, werden die Grillen dieser Farm „aus Freilandhaltung“ gezüchtet. Sie können jederzeit von Futterstation zu Futterstation hüpfen und sich tief in die vertikalen Pappwände eingraben.

Der Bearbeitungsraum

Sobald die Grillen aus ihren Grillenwohnungen geerntet wurden, werden sie zur Verarbeitungsanlage gebracht, wo sie gespült, eingeschläfert, geröstet und zu Pulver zermahlen werden. Dabei werden 100 % der Grillen verwendet, es entsteht also kein Abfall!

Grillenzucht vs. Rinderzucht

Um alles ins rechte Licht zu rücken, lasst uns Vergleichen Sie die Grillenzucht mit der Rinderzucht.Wie oben erwähnt, werden Grillen gezüchtet Insehr große Zahlen in einer Scheune und in weniger als 6 Wochen werden sie erwachsen. Zum Beispiel, Entomo-Farmen nutzt ein 60.000 Quadratmeter großes Gebäude, in dem jeweils etwa 100 Millionen Grillen leben. Was ihre Ernährung betrifft, benötigen sie geringe Mengen an Nahrung und Wasser. Auf der anderen Seite ist Rindfleisch erforderlich vieleWasser, vieleEssen, viel Platz, und jede MengeZeit zum Erheben.

Tatsächlich erfordert die Grillenproduktion 12-mal weniger Futter, 2000-mal weniger Wasser, 13-mal weniger Land und produziert 100-mal weniger Treibhausgase, was sie zu einer viel umweltfreundlicheren Option macht.

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