Wilder Harrier 

Unsere Haustiere bereiten uns so viel Freude und unsere Verbindung zu ihnen führt uns zurück in die einfache und natürliche Welt, die in einer städtischen Umgebung manchmal schwer zu finden ist. Immer mehr Menschen haben Hunde – über 47 % der Haushalte in Nordamerika! Es ist klar, wie sehr wir es lieben, sie in unserem Leben zu haben! Und all diese Hunde müssen gefüttert werden, was zu einer florierenden Tierfutterindustrie führt. Der Umsatz auf dem Hundefuttermarkt in Kanada erreichte im vergangenen Jahr 1,2 Milliarden US-Dollar, was eine Menge Hundefutter ist!

Allerdings ist die Herstellung einer derart großen Futtermenge sehr kostspielig für die Umwelt, und leider sind die meisten Hundefuttermittel so konzipiert, dass sie zum besten Preis hergestellt werden, um den Gewinn zu maximieren, was sich also nachteilig auf die Umwelt auswirkt. Billige und ungesunde Zutaten wie Industriefleisch, gentechnisch veränderter Mais, Weizen, Soja und andere umweltschädliche Produkte werden von unseren Welpen in weltweit kaum vorstellbaren Mengen verzehrt.

In einer Zeit, in der wir zunehmend die negativen Auswirkungen des Klimawandels bemerken, suchen diejenigen von uns, die sich über das Problem Sorgen machen, nach umweltfreundlicheren Alternativen in allen Aspekten unseres Lebens, einschließlich der Ernährung unserer Haustiere. Gibt es eine verantwortungsvollere Art, sie zu ernähren?

Dies sind die Gedanken, die Philippe, Paul und Mathieu, drei junge Montrealer, zur Kreation veranlasst haben Wilder Harrier im Jahr 2015. Hier ist ihre Geschichte....

Die Idee hinter der Gründung des Unternehmens bestand darin, unseren vierbeinigen Begleitern gesunde und hochwertige Lebensmittel für den menschlichen Verzehr anzubieten und gleichzeitig die ökologischen Auswirkungen der Produktion so gering wie möglich zu halten. Um ein solches Ergebnis zu erzielen, mussten sie die traditionellen Kroketten, die es jahrelang in den Läden gab, überdenken und ein Rezept entwickeln, das ihrer Mission entspricht.

Die Herausforderung bestand darin, all diese Funktionen in einem Produkt zu vereinen und gleichzeitig ihre Vision zu respektieren. Sie gingen eine ziemlich gewagte Wette ein: Sie ersetzten die traditionellen Proteine, die von großen Unternehmen wie Huhn, Schwein oder Rind verwendet werden, durch Grillenprotein. Insekten gehören zur regelmäßigen Ernährung von mehr als 2 Milliarden Menschen weltweit, aber in Kanada ist dies noch keine sehr verbreitete Praxis, geschweige denn in Tierfutter.

So ist das erste Produkt von Wilder Harrier ein Keks, dessen Hauptbestandteil Grillenpulver ist. Der Vorteil dieses Produkts? Es enthält doppelt so viel Eiweiß wie Rindfleisch, mehr Kalzium als Milch, enthält die 9 essentiellen Aminosäuren und liefert mehr Eisen als Spinat! Die Grillenkultur ist einfach und weniger umweltschädlich – sie benötigt viel weniger vertikalen Raum und die Produktion eines Pfunds Grillen benötigt 2.000 Mal weniger Wasser und stößt 100 Mal weniger Treibhausgase aus als die gleiche Menge Rindfleisch. Jeder Keks enthält nur natürliche Zutaten und keine Allergene, eine Qualität, die von vielen Verbrauchern und Tierärzten gelobt wird. Diese Linie variiert in Cranberry- und Bananen-Erdnuss-Rezepten.

Ein Jahr nach diesem Start hatte das junge Startup aufgrund seines innovativen und umweltfreundlichen Konzepts einen gewissen Bekanntheitsgrad bei seinen Kunden erlangt. Wilder Harriers Vision beschränkte sich nicht nur auf Insektenprotein. Im Herbst 2017 erschienen zwei neue Produktlinien.

Erstens ein Produkt, das bei den Kunden von Wilder Harrier sehr gefragt ist, ein zarter und „mundgerechter“ Keks; Ein Leckerbissen, das hauptsächlich für das Hundetraining verwendet wird und für Welpen und ältere Hunde leichter zu kauen und zu verdauen ist. Die zarten Leckereien behalten die gleichen Eigenschaften wie ihr Vorgänger (Grillenprotein und natürliche Zutaten), sind jedoch in drei neuen Rezepturen erhältlich: Shiitake-Kurkuma, Honig-Blaubeere und Kürbis-Karotte.

Das zweite Produkt hingegen ist vollständig vegan, da es eine pflanzliche Proteinquelle nutzt: Meeresalgen, Wakame genannt. Es hat einen sehr hohen Nährwert, ist kalorienarm und fettarm und hilft gleichzeitig, Herzkrankheiten, Krebs, Diabetes, Blutgerinnung und Fettleibigkeit vorzubeugen und ein gutes Immunsystem zu fördern. Wakame ist eine gute Quelle für Magnesium, Kalzium, Eisen und viele Vitamine (A, B2, C, D, E und K). Darüber hinaus ist sein ökologischer Fußabdruck minimal: Da er unter Wasser angebaut wird, benötigt er nur sehr wenig Ackerland und Süßwasser, und die mit seiner Kultur verbundenen Treibhausgasemissionen sind vernachlässigbar. 

span style="font-weight: 400;">Um die Auswirkungen auf die Umwelt weiter zu minimieren, hat Wilder Harrier mit dem Frischsafthersteller LOOP zusammengearbeitet, um sein Obst- und Gemüsemark zurückzugewinnen, das andernfalls verschwendet würde! Das Sortiment bietet drei neue Rezepte: Cantaloupe-Karotte, Birnen-Spinat und Ananas-Ingwer.

Dies ist erst der Anfang eines großen Abenteuers für Wilder Harrier. Das Team arbeitet an mehreren spannenden Produkten, darunter komplettes Hundefutter, und respektiert dabei stets die vier Säulen seiner Vision:

1. Alternative Proteine ​​mit geringem ökologischen Fußabdruck
2. Neubewertung von „Abfällen“ aus dem Lebensmittelsystem
3. Beschaffung hyperlokaler Zutaten
4. Beitrag zur Reparatur von Ökosystemen

Diese drei jungen Unternehmer haben den echten Ehrgeiz, das traditionelle Muster von Unternehmen, die produzieren, ohne Rücksicht auf ihre ökologischen oder gesundheitlichen Auswirkungen zu nehmen, aufzubrechen. Nachhaltig und gesund konsumieren; Diese Vision wird tendenziell von immer mehr Verbrauchern angenommen und wird sich hoffentlich immer schneller verbreiten.

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