Man kann mit Sicherheit sagen, dass Cricketpulver hier in Kanada definitiv keine „traditionelle“ Zutat ist. Tatsächlich wurde Grillenpulver erst in den letzten Jahren in die Regale Ihrer Lieblingslebensmittelgeschäfte aufgenommen. Wenn wir alle hier bei Näak auf Menschen treffen, die diese tolle Zutat erst kürzlich entdeckt haben, werden wir oft mit der gleichen Frage konfrontiert: „Wie verwende ich sie?“ Wenn Sie neugierig auf Cricket-Pulver sind und wissen möchten, wie Sie es in Ihre Ernährung integrieren können, lesen Sie diesen Artikel weiter!

Warum sollten Sie Cricket-Pulver zu Ihrer Ernährung hinzufügen?

Cricket-Pulver ist tatsächlich ein Superfood mit unzähligen ernährungsphysiologischen Vorteilen: Es ist eine vollständige Proteinquelle, d. h. es enthält alle essentiellen Aminosäuren, und es liefert 2-mal mehr Protein als Rindfleisch, 2-mal mehr Eisen als Spinat, 1,6-mal mehr Kalzium als Milch usw 7-mal mehr Vitamin B12 als Lachs, bezogen auf das Gewicht! Daher ist Cricket-Pulver aufgrund seiner nahrhaften Natur eine großartige Ergänzung Ihrer Ernährung!

Cricketpulver ist nicht nur ein Superfood, es ist außerdem eine der nachhaltigsten Proteinquellen der Welt. Die Herstellung von Cricket-Pulver erfordert weniger Ressourcen als Milchprotein, ganz zu schweigen davon, dass weniger Abfall entsteht. Beispielsweise benötigt die Grillenzucht 2000-mal weniger Wasser, 13-mal weniger Land, 12-mal weniger Futter und produziert 100-mal weniger Treibhausgase als die Rinderzucht!

Backen mit Cricketpulver

Es gibt ein weit verbreitetes Missverständnis, wenn es um Cricket-Pulver geht, nämlich dass es sich um diesen Begriff handeltCricket-Pulver kann austauschbar mit dem Begriff verwendet werdenGrillenmehl. Cricket-Pulver istnicht Grillenmehl. Tatsächlich, der Begriff Mehl bezieht sich aufPulver, das aus bestimmten Getreidearten und Hülsenfrüchten (keine Insekten!) gewonnen wird. Mehl hat in Backwaren viele funktionelle Eigenschaften, zum Beispiel spielt es eine wichtige Rolle für die Festigkeit und Textur des Endprodukts. Andererseits ist Grillenpulver reich an Eiweiß, Ballaststoffen und guten Fetten. Daher können Sie herkömmliches Mehl nicht im Verhältnis 1:1 durch Cricketpulver ersetzen. Allerdings können Sie in einem Rezept, das 1 Tasse Mehl erfordert, 1/4 Tasse Mehl durch 1/4 Tasse Grillenpulver ersetzen, ohne den Geschmack und die Textur Ihrer Backwaren zu beeinträchtigen!

Kochen mit Grillenpulver

Kochen mit Grillenpulver ist genauso einfach wie Backen damit! Während das Pulver einen leicht nussigen Geschmack hat, nimmt es bei der Zugabe zu Mahlzeiten den Geschmack dessen auf, womit Sie es kochen. Daher können Sie jederzeit die gewünschte Pulvermenge zu Ihrer Mahlzeit zu sich nehmen und von diesem nährstoffreichen Superfood profitieren.

Beliebtheit von Cricket-Pulver

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• Sie können unsere lesen Rezept zur Herstellung von Bananenbrot mit Cricketpulver.
• Mit dem Buch von Madame Labriski können Sie einige Rezepte mit Grillenpulver ausprobieren  Tschüss raffinierter Zucker, hallo Dattelpüree!

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