Αυτά τα μπισκότα είναι υπέροχα ως σνακ πρωτεΐνης. Περιέχουν γκουρμέ συστατικά όπως φυστικοβούτυρο, σιρόπι σφενδάμου και σκόνη κακάο, οπότε είναι σίγουρο ότι θα τα απολαύσετε κατά τη διάρκεια της προπόνησής σας.

Συστατικά

• παλιομοδίτικη τυλιγμένη βρώμη
• πρωτεΐνη σοκολάτας σε σκόνη
• κρεμώδες φυστικοβούτυρο – μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε βούτυρο αμυγδάλου ή οποιοδήποτε άλλο βούτυρο ξηρών καρπών/σπόρων στη θέση του φυστικοβούτυρου.
• γάλα αμυγδάλου βανίλια χωρίς ζάχαρη
• σιρόπι από σφένδαμο
• κακάο σε σκόνη
• εκχύλισμα βανίλιας
• Θαλασσινό αλάτι

Οδηγίες

• Συνδυάστε το πλιγούρι βρώμης και τη σκόνη πρωτεΐνης σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ ανάμειξης. Ανακατέψτε μέχρι να πασπαλιστεί μια ωραία σκόνη πρωτεΐνης πάνω από όλο το πλιγούρι.
• Τοποθετήστε το γάλα αμυγδάλου, το φυστικοβούτυρο, το σιρόπι σφενδάμου, τη σκόνη κακάο και το θαλασσινό αλάτι σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά μέχρι να διαλυθεί τελείως η σκόνη κακάο και να πήξει η σάλτσα. Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνουμε τη βανίλια.
• Ανακατέψτε τη ζύμη – Ρίξτε το μείγμα σοκολάτας με φυστικοβούτυρο πάνω από βρώμη/πρωτεΐνη σε σκόνη και ανακατέψτε μέχρι να καλυφθούν όλα τα κομμάτια του πλιγούρι.
• Τοποθετήστε τη ζύμη στο ψυγείο για 10 λεπτά για να αφήσετε τη ζύμη να σταθεροποιηθεί – αυτό το βήμα είναι προαιρετικό, αλλά τα μπισκότα θα είναι δροσερά και θα πλάθονται πολύ πιο εύκολα αν το κάνετε.
• Ρίξτε την παγωμένη ζύμη με κουταλιές σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, χρησιμοποιώντας τα χέρια για να δώσετε τα μπισκότα στο επιθυμητό σχήμα.
• Τοποθετούμε το ταψί στο ψυγείο μέχρι να σφίξουν τα μπισκότα και μετά σερβίρουμε.

Σημειώσεις :Μπορείτε να αποθηκεύσετε αυτά τα μπισκότα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 1 εβδομάδα. Παγώνουν επίσης καλά αν χρειάζεται να τα διατηρήσετε περισσότερο. Αποθηκεύστε τα μπισκότα σε αεροστεγές δοχείο στην κατάψυξη για έως και 3 μήνες.

Αν δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή, θα χαρούμε να τη δούμε. Ενημερώστε μας τραβώντας μια φωτογραφία και προσθέτοντας ετικέτα @naakbars στο Instagram!