Σήμερα, ανακαλύψτε τη συνταγή του πρωτεϊνούχου ψωμιού με σκόνη κρίκετ από τον Πρέσβη μας Simon Gauthier!

Για αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε ένα μπολ, ένα φούρνο μικροκυμάτων, μια μηχανή ψωμιού και τα ακόλουθα υλικά

• 1 φλιτζάνι νερό (240 ml)
• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή λάδι καρύδας (45 γρ.)
• 1 1/2 κουταλιά της σούπας μέλι (30 γρ.)
• 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού (8 ml)
• 3/4 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι (8 γρ.)
• ± 3/4 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ (5 g), για γεύση!
• 270 γραμμάρια αλεύρι για ψωμί
• 100 γραμμάρια Näak σκόνη κρίκετ 
• 3 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι σίτου (45 γρ.)
• 2 κουταλάκια του γλυκού αφυδατωμένη μαγιά (8 γρ.)

Το πρώτο βήμα:

Βάλτε το βούτυρο (ή το λάδι καρύδας) σε ένα δοχείο με το νερό.
Τοποθετήστε το δοχείο στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα στα 700 W για να ζεσταθεί.

Σημείωση του σεφ: "Βάλτε 30 δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων. Αυτό το βήμα είναι απαραίτητο για να φτάσετε το νερό και το βούτυρο, που συνήθως βρίσκονται στο ψυγείο, στη σωστή θερμοκρασία. Οι πολύ χαμηλές ή πολύ υψηλές θερμοκρασίες των συστατικών θα εμποδίσουν τη σωστή ενεργοποίηση της μαγιάς."

Δεύτερο βήμα:

Ρίξτε το νερό και το ζεστό βούτυρο στο μίξερ της μηχανής ψωμιού.
Ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά.

Τρίτο βήμα:

Ξεκινήστε έναν κύκλο μηχανής ψωμιού και βγάλτε το μόλις ψηθεί! 

Επειτα! 

Σημείωση για τους ανυπόμονους: Θα θελήσετε να δώσετε χρόνο στο ψωμί να κρυώσει πριν το κόψετε σε φέτες. Αυτό θα του επιτρέψει να διατηρήσει την υγρασία μέσα, κάτι που θα το κάνει ακόμα πιο απαλό και τρυφερό! 

Για πρωινό ή με το αγαπημένο σας σάντουιτς, αυτό το ψωμί θα σας δώσει την ενέργεια να αντιμετωπίσετε όλες τις προκλήσεις σας!

Χάρη στον Simon για τη συνταγή του, βρείτε όλες τις περιπέτειές του στη σελίδα του στο Instagram @simon911252