Τα έντομα μπορούν να θεωρηθούν ως επαρκής και υγιεινή εναλλακτική για τις λεγόμενες «παραδοσιακές» πηγές πρωτεΐνης όπως το κρέας, τα όσπρια ή το γάλα.

Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε τις διαφορετικές διατροφικές προσλήψεις που προσφέρονται από σκόνη κρίκετ σε σύγκριση με το αγελαδινό γάλα ως προς την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη.

Ποσότητα πρωτεΐνης: Κρίκετ vs Γάλα

Στην ίδια βάση βάρους, γΗ σκόνη ραχίτιδας έχει περίπου 20 φορές περισσότερη πρωτεΐνη από το γάλα:

Πίνακας 1: Σύγκριση περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη μεταξύ σκόνης κρίκετ και αγελαδινού γάλακτος σε βάση 100 g

Έτσι, όσον αφορά την ποσότητα πρωτεΐνης, η σκόνη κρίκετ είναι μακράν η πιο ωφέλιμη. Ωστόσο, όπως αναφέρθηκε προηγουμένως στοτο άρθρο για την πρωτεΐνη, Η ποιότητα είναι επίσης ένας σημαντικός παράγοντας που πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την εξέταση της περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη ενός προϊόντος διατροφής.

Ποιότητα πρωτεΐνης: Κρίκετ εναντίον γάλακτος

Η σκόνη κρίκετ και το αγελαδινό γάλα, θεωρούνται και τα δύο ως γπλήρεις πηγές πρωτεΐνης: τα 9 απαραίτητα αμινοξέα υπάρχουν όλα σε επαρκείς ποσότητες ανά γραμμάριο πρωτεΐνης. Ωστόσο, καθώς η σκόνη κρίκετ έχει περισσότερη πρωτεΐνη, θα προσφέρει πολύ περισσότερα απαραίτητα αμινοξέα από το αγελαδινό γάλα στην ίδια βάση βάρους. Στην πραγματικότητα, όπως μπορεί κανείς να παρατηρήσει στο παρακάτω γράφημα, η σκόνη κρίκετ διαθέτει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα σε ποσότητες που ξεπερνούν αυτές του γάλακτος:

Γράφημα 1: Σύγκριση περιεκτικότητας σε βασικά αμινοξέα μεταξύ 100g γάλακτος αγελάδας και 100g σκόνης κρίκετ

Μερικά στοιχεία για μια καλύτερη επισκόπηση

Ένα άτομο με μέσο σωματικό βάρος 65 κιλά θα χρειαζόταν περίπου 60 γραμμάρια σκόνης κρίκετ στη διατροφή του για να ικανοποιήσει τις καθημερινές του ανάγκες σε όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, ενώ θα χρειαζόταν περίπου ένα ολόκληρο λίτρο γάλα.

Ως εκ τούτου, ένα Näak bar προσφορές κατά μέσο όρο το ένα πέμπτο των διατροφικών αναγκών για καθένα από τα διαφορετικά απαραίτητα αμινοξέα, όπως μπορεί κανείς να παρατηρήσει στον παρακάτω πίνακα

Πίνακας 2: Ποσοστό ημερήσιας πρόσληψης σε απαραίτητα αμινοξέα που λαμβάνεται με μια ράβδο Naak

Συνοψίζοντας, υπάρχουν δύο βασικά πράγματα που αξίζει να θυμάστε: η ποικιλία και η ποσότητα. Αυτοί οι δύο όροι  είναι ζωτικής σημασίας στην καθημερινή μας διατροφή, προκειμένου να λαμβάνουμε όλα τα απαραίτητα αμινοξέα και θρεπτικά συστατικά για τη διατήρηση μιας καλής υγείας, με ιδιαίτερη έμφαση στις διαφορετικές πηγές πρωτεΐνης που έχουμε στη διάθεσή μας. Για αθλητές υπεραντοχής, οι μπάρες Näak ultra Energy είναι η τέλεια πηγή ενέργειας που διαρκεί. 

Εκτός από το ότι είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας που είναι άμεσα διαθέσιμη για να παρέχει στο σώμα μας την ενέργεια που χρειάζεται για να λειτουργεί σωστά, η πρωτεΐνη εντόμων είναι επίσης φιλική προς το περιβάλλον! Πράγματι, η παραγωγή 10 γραμμαρίων σκόνης κρίκετ απαιτεί 20 000 φορές λιγότερο νερό από ό,τι για να παραχθούν 10 γραμμάρια βοείου κρέατος!

Ετσι,γιατί να μην δοκιμάσετε να εντόμωνε πρωτεΐνη με μια μπάρα Näak?