Probieren Sie dieses Rezept für Bananenbrot mit Cricketpulver aus. Es ist lecker und lecker; Der perfekte Snack, den Sie überallhin mitnehmen können!

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Zutaten

• 3 große reife Bananen
• 1 1/4 Tasse Mehl
• 1/2 Tasse Haferflocken
• 1/3 Tasse Mandelmilch
• 1/3 Tasse Kokosöl, geschmolzen
• 1/4 Tasse Kokosnusszucker
• 1/4 Tasse Näak Cricket-Pulver
• 2 EL gemahlene Leinsamen 
• 2 EL Ahornsirup
• 2 TL reiner Vanilleextrakt
• 1 TL Backpulver
• 1/2 TL Backpulver
• 1/2 TL feines Meersalz
• Trockenfrüchte oder Nüsse nach Geschmack

Anweisungen

1. Ofen auf 350°F vorheizen.
2. Die geschälten Bananen mit einer Gabel zerdrücken und dann gut mit den Leinsamen und den feuchten Zutaten (Mandelmilch, geschmolzenes Kokosöl, Ahornsirup, Vanilleextrakt) vermischen.
3. Fügen Sie nacheinander die trockenen Zutaten (Mehl, Haferflocken, Cricket-Pulver, Kokosblütenzucker, Natron, Backpulver und Salz) hinzu und vermischen Sie alle Zutaten gut.
4. Die Trockenfrüchte oder Nüsse dazugeben und vermischen.
5. In einer gefetteten Kastenform ohne Deckel 45–50 Minuten backen (bis die Masse leicht fest ist und oben goldfarben ist). 
6. Lassen Sie es 30 Minuten lang in der Kastenform auf einem Kühlregal abkühlen. Nehmen Sie es dann aus der Pfanne und lassen Sie es auf dem Kühlregal abkühlen, bis es vollständig abgekühlt ist.
7. Schieben Sie das Bananenbrot hinein und genießen Sie es!