Beeindrucken Sie Ihre Freunde und Familie mit diesem einzigartigen und köstlich gesunden Rezept für Minipizza mit Cricket-Pulver.

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Zutaten

Für die Kruste ohne Kneten:

• 1 1/4 Tasse Mehl, ungebleichtes Weißmehl oder eine Kombination aus Weiß- und Vollkornmehl
• 2 EL Nacktes Cricket-Pulver 
• 1 EL Mehl
• 1 TL Aktivhefe
• 1/2 Tasse warmes Wasser
• 1 TL Olivenöl
• 1/2 TL getrockneter Oregano oder andere Kräuter
• 1/3 TL Salz
• 1/4 TL Knoblauchpulver optional

Für den Belag:

• Tomaten
• Basilikumblätter
• Lila Zwiebel
• Gelbe Paprika
• Pilze
• Oliven
• Alfalfa Sprossen
• Mozzarella 

Anweisungen

Für die nicht geknetete Kruste:

1. Heizen Sie den Ofen auf 435 °F / 220 °C vor.
2. Warmes Wasser, Hefe und 1 EL Mehl in einer Schüssel vermischen. Lassen Sie es einige Minuten ruhen, um es zu aktivieren.
3. 1 Tasse Mehl, Salz, Kräuter, Knoblauch und Olivenöl hinzufügen und vermischen.
4. Weitere 3 EL Mehl und 2 EL Cricketpulver hinzufügen und untermischen.
5. Mischen und einige Sekunden lang kneten, bis ein weicher, leicht klebriger Teig entsteht.
6. Bei Bedarf einen weiteren Esslöffel Mehl hinzufügen.
7. Den Teig zu einer Kugel formen und 15 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.
8. 1/2 TL Olivenöl über den Teig geben und mit den Händen verteilen.
9. Den Teig zu einer Kugel formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
10. Mit etwas Mehl den Teig zu einem 13 bis 14 Zoll großen Oval ausbreiten.
11. Je nachdem, wie dick oder dünn die Kruste sein soll, verteilen. Halten Sie die Kanten dicker als die Mitte. Lassen Sie es einige Minuten ruhen.

Für den Belag:

1. Die Pizzasauce auf dem Boden verteilen.
2. Verteilen Sie das geschnittene Gemüse, die Pilze und die Oliven gleichmäßig.
3. Gehackten Knoblauch mit einem Teelöffel Olivenöl und einer Prise Salz und Oregano vermischen. Über die Pizza streuen.
4. Streuen Sie Salz über das Gemüse.
5. Käse über das Gemüse streuen.
6. Backen Sie die Pizza 17 Minuten lang oder bis die Ränder goldbraun sind.
7. Mit gehacktem frischem Basilikum und Pfeffer bestreuen.
8. In Scheiben schneiden und servieren.
9. Genießen!