Derzeit gibt es mehr als 2 Milliarden Menschen auf der Erde, die Insekten essen, und das aus gutem Grund! Essbare Insekten haben außergewöhnliche Ernährungseigenschaften wie einen hohen Protein-, Vitamin- und Mineralstoffgehalt, die sich positiv auf die menschliche Gesundheit auswirken, insbesondere für Sportler. Tatsächlich haben einige essbare Insekten einen höheren Nährstoffgehalt als viele traditionell verzehrte Fleischsorten.

Eine vollständige Proteinquelle

Insbesondere für Sportler ist es wichtig, eine ausreichende Menge an vollständigem Protein zu sich zu nehmen. Was ist ein vollständiges Protein? Vollständige Proteine ​​enthalten einen ausreichenden Anteil davonneun essentielle Aminosäuren, die für das gesunde Funktionieren des Körpers von entscheidender Bedeutung sind.

Sie wissen vielleicht, dass tierische Lebensmittel wie Huhn oder Rindfleisch gute Quellen für vollständiges Protein sind und dass pflanzlichen Produkten oft mehrere essentielle Aminosäuren fehlen. Aber was ist mit Grillen? 

Cricket-Pulver ist eine ausgezeichnete Quelle für vollständiges Protein. Tatsächlich bestehen Grillen zu 60 % aus Protein! Das heißt, wenn Sie 100 Gramm Grillenpulver verzehren, erhalten Sie 60 Gramm hochwertiges Protein, während Sie bei identischen Portionen Hühnchen- und Trockenfleisch vom Rind nur 31 bzw. 43 Gramm erhalten. 

Daher enthalten Grillen pro Gewicht fast doppelt so viel Protein wie normales Fleisch! Grillen gelten auch als Superfood, das reich an Ballaststoffen, Kalzium, Eisen, Omega-3-Fettsäuren und Vitamin B12 ist, die alle für Ihren Körper lebenswichtig sindGesundheit.

Sportler müssen etwa zwei- bis dreimal mehr Protein als die empfohlene Tagesdosis zu sich nehmen, um sich von intensiver körperlicher Aktivität zu erholen. Der Einsatz umweltfreundlicherer Proteinquellen wie pflanzliches Protein oder Insektenprotein ist eine großartige Möglichkeit, den Proteinbedarf zu decken und gleichzeitig den Planeten zu schonen. Wie Sie vielleicht wissen, sind die Produktion und der Anbau tierischer Proteine ​​nicht nachhaltig: Sie verschwenden viel Wasser und tragen zur Abholzung der Wälder und zur globalen Erwärmung bei.

Ein nachhaltiges Protein 

Unsere Welt ist derzeit mit erheblichen und dringenden Nahrungsmittelknappheiten konfrontiert. Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen schätzt, dass derzeit etwa 795 Millionen Menschen unter einem chronischen Mangel an nahrhaften Lebensmitteln leiden. Da die Weltbevölkerung stetig wächst, werden wir bis zum Jahr 2050 nicht in der Lage sein, die derzeitige Proteinernährung der Welt aufrechtzuerhalten. 

Laut aBericht der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) ist der Verzehr von Insekten wie Grillen eine ideale Alternative zu Fleisch als Ersatz für Proteinquellen. Die Herstellung von Grillenpulver erfordert weniger Ressourcen als die Herstellung von tierischem Protein und erzeugt weniger Abfall. Die Grillenzucht benötigt außerdem 2.000-mal weniger Wasser als die Rinderzucht! Die Vorteile hören hier nicht auf. Die Grillenzucht erzeugt im Vergleich zur Rinderzucht 100-mal weniger Treibhausgase, verbraucht 13-mal weniger Ackerland und 12-mal weniger Futter. 

Leicht zu kochen

Mit seinem leicht nussigen Geschmack und der mehligen TexturCricket-Pulver lässt sich ganz einfach in Ihr Alltagsrezept integrieren! Fügen Sie einfach 2 Löffel Cricket-Pulver zu Ihren Smoothies oder Backwaren hinzu, um einen vollständigen Proteinschub zu erhalten. 

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