Τα βρώσιμα έντομα, όπως οι γρύλοι, είναι μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών. Αυτό περιλαμβάνει απαραίτητα αμινοξέα και λιπαρά οξέα, βιταμίνες Β και μέταλλα που είναι ευεργετικά για το σώμα και την αθλητική σας απόδοση. Ένα άλλο εξαιρετικό θρεπτικό συστατικό είναι η χιτίνη. Διαβάστε περισσότερα για να μάθετε τι είναι η χιτίνη, τα οφέλη της για την υγεία και πώς μπορείτε να την εντάξετε στη διατροφή σας!

ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΧΙΤΙΝΗ;

Η χιτίνη είναι ο δεύτερος σε αφθονία φυσικός πολυσακχαρίτης (πολλά σάκχαρα), μετά την κυτταρίνη, που βρίσκεται στα φυτά.Είναι μια πρεβιοτική ίνα που βρίσκεται στα έντομα, ιδιαίτερα στον εξωσκελετό τους. Επίσης, η χιτίνη μπορεί να βρεθεί στα καρκινοειδή, όπως τα καβούρια και οι γαρίδες, και στα κυτταρικά τοιχώματα των μυκήτων. 

Μεταξύ όλων των πηγών, το καλύτερο στοίχημά σας για τα θρεπτικά οφέλη της χιτίνης είναι τα μανιτάρια ή τα βρώσιμα έντομα! Αυτό συμβαίνει επειδή η χιτίνη που βρίσκεται στα καρκινοειδή βρίσκονται στο κέλυφός τους, τα οποία συνήθως δεν καταναλώνουμε.Οι επίγειοι γρύλοι είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα βρώσιμων εντόμων που περιέχουν μεγάλες ποσότητες χιτίνης. Στο ξηρό τους βάρος, έως και 7,1% αποτελεί χιτίνη. Τα τριζόνια θεωρούνται υπερτροφή και μπορείτε να μάθετε γιατίεδώ.   

ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΟΦΕΛΗ ΤΗΣ ΧΙΤΙΝΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ;

Γενικά, η κατανάλωση χιτίνης αυξάνει τη συνολική πρόσληψη διαιτητικών ινών (DF). Υπάρχουν άφθονα στοιχεία ότι η αύξηση της DF μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιομεταβολικών παθήσεων, που περιλαμβάνουν καρδιαγγειακά νοσήματα, παχυσαρκία και υπέρταση. 

Ακολουθούν 4 τρόποι με τους οποίους η κατανάλωση χιτίνης, ειδικά από σκόνη κρίκετ, μπορεί να σας ωφελήσει:

1. Η χιτίνη βοηθά στην κένωση του γαστρεντερικού (GI).

Ως αδιάλυτη ίνα, η χιτίνη δεν χωνεύεται εύκολα στο σώμα μας για να παρέχει ενέργεια. Ωστόσο, οι αδιάλυτες ίνες έχουν μηχανικά πλεονεκτήματα, όπως η ώθηση του γαστρεντερικού σωλήνα για την ανακούφιση της δυσκοιλιότητας. Αυτό συμβαίνει επειδή προάγει τη σωστή κίνηση του εντέρου κάνοντας τα κόπρανα σας ογκώδη.  

Οι φυτικές ίνες βοηθούν να στερεοποιηθούν τα χαλαρά, υδαρή κόπρανα και να γίνουν πιο ογκώδη. Όσο πιο ογκώδη είναι τα κόπρανα, τόσο πιο εύκολο είναι να αφήσετε το σώμα σας χωρίς δυσκοιλιότητα.

2. Η χιτίνη τροφοδοτεί τη μικροβίωσή σας 

Η χιτίνη είναι επίσης γνωστή ως πρεβιοτικό. Αυτό σημαίνει ότι η χιτίνη είναι τροφή για τα καλά βακτήρια (δηλαδή τα προβιοτικά) στα έντερα μας που προάγουν ένα υγιές πεπτικό και ανοσοποιητικό σύστημα. 

Μια μελέτη έδειξε ότι η λήψη 25 γραμμάρια σκόνης 100% ολόκληρου κρίκετ για 14 ημέρες αυξάνει την ανάπτυξη ενός προβιοτικού που ονομάζεταιΒ. ζώα. Αυτό το προβιοτικό μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σας συστήματος, να προστατεύσει από τη διάρροια και ακόμη και από λοιμώξεις του αναπνευστικού!

3. Η χιτίνη ελέγχει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών

Τα λιπίδια είναι ένα από τα τρία κύρια μακροθρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα σας για μακροπρόθεσμη ενέργεια. Αφομοιώνονται και απορροφώνται στο λεπτό έντερο σας. Όταν καταναλώνετε χιτίνη, επηρεάζεται η απορρόφηση των λιπιδίων. Μερικές μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι η κατανάλωση χιτίνης μπορεί να μειώσει την LDL-χοληστερόλη. Η LDL-χοληστερόλη συχνά χαρακτηρίζεται ως «κακή» χοληστερόλη επειδή μπορεί να συσσωρευτεί στις αρτηρίες σας και μπορεί να οδηγήσει σε καρδιαγγειακά νοσήματα. 

4. Η χιτίνη μειώνει τη φλεγμονή

Η χιτίνη μπορεί να είναι ιδιαίτερα ευεργετική εάν εμφανίσετε μια φλεγμονώδη νόσο του εντέρου. Αυτό συμβαίνει επειδή η χιτίνη μειώνει τις μικρές πρωτεΐνες στο σώμα σας που συνδέονται με την εντερική φλεγμονή. Αυτές οι μικρές πρωτεΐνες ονομάζονται κυτοκίνες. Η χιτίνη στοχεύει την κυτοκίνη TNF-𝛼. Η υπερβολική ποσότητα TNF-𝛼 στο σώμα σας μπορεί επίσης να οδηγήσει σε καρδιαγγειακά νοσήματα, κατάθλιψη ή καρκίνο. 

ΣΥΝΕΠΕΙΕΣ ΤΗΣ ΧΙΤΙΝΗΣ

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η διατροφή είναι προσωπική. αυτό που λειτουργεί για κάποιον άλλο μπορεί να μην λειτουργεί για εσάς. Αν και η χιτίνη έχει τα οφέλη της για την υγεία, θα θελήσετε να σημειώσετε και ορισμένα μειονεκτήματα της χιτίνης. 

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η χιτίνη μπορεί να ελέγξει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών, ιδιαίτερα των λιπιδίων. Αυτό σημαίνει ότι η χιτίνη επίσης επηρεάζει την απορρόφηση των λιποδιαλυτών βιταμινών, οι οποίες είναι οι βιταμίνες A, D, E και K. Αυτές οι βιταμίνες πρέπει να συνδέονται με τα λιπίδια για να απορροφηθούν από το σώμα σας.Η συμβουλή μας: προσπαθήστε να μην υπερκαταναλώνετε ή να απλώνετε την κατανάλωση χιτίνης σας! 

Εάν είστε αλλεργικοί στα οστρακοειδή, μπορεί επίσης να είστε αλλεργικοί στους γρύλους. Αυτό συμβαίνει επειδή τα οστρακοειδή, όπως οι γαρίδες και τα καβούρια, και οι γρύλοι έχουν την ίδια πρωτεΐνη που προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις. Φροντίστε να ελέγξετε αν είστε αλλεργικοί στα τριζόνια πριν τα προσθέσετε στη διατροφή σας! 

ΠΩΣ ΝΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΕΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΗ ΧΙΤΙΝΗ:

Μόλις μάθετε εάν μπορείτε να καταναλώσετε χιτίνη και να αποφύγετε τις αλλεργικές αντιδράσεις, η επόμενη ερώτηση είναι πώς να ενσωματώσετε τη χιτίνη στη διατροφή σας. Είστε τυχεροί γιατί μπορούμε με χαρά να σας βοηθήσουμε να το κάνετε! 

Μπορείτε να ξεκινήσετε μικρά δοκιμάζοντας το δικό μαςNäak ULTRA Energy bars με σκόνη κρίκετ. Επιλέξτε ανάμεσα στις γεύσεις Μπανάνα & Σοκολάτα ή/και Αμύγδαλο & Σοκολάτα και ζήστε τα οφέλη της χιτίνης. Τα μπαρ μας θα σας δώσουν επίσης ενέργεια που διαρκεί, χωρίς πεπτικά προβλήματα και θα μας βοηθήσουν να διατηρήσουμε την παιδική μας χαρά. 

Δεν θέλετε να γίνετε μικρός και θέλετε να μεγαλώσετε; Δοκιμάστε το δικό μαςNäak ULTRA Recovery Protein Powder ήΣκόνη κρίκετ για να προσθέσετε και να ανακατέψετε στις αγαπημένες σας συνταγές! Εάν χρειάζεστε λίγη έμπνευση, μπορείτε να δείτε μερικέςεδώ.