Recette - Tapenade aux olives à la poudre de grillon
Envie d'ajouter une touche originale à une entrée classique ? Voici une version santé et riche en protéines de tapenade d'olives à la poudre de grillon, qui accompagnera parfaitement d'autres trempettes comme ce houmous épicé à la poudre de grillon.
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Ingrédients
- 2 1/2 tasses d'olives mélangées dénoyautées, égouttées
- 4 c. à soupe de feuilles de persil frais, hachées
- 2 c. à soupe de câpres, égouttées
- 2 c. à soupe de tomates séchées marinées, égouttées
- 1 c. à soupe d'ail, haché
- 1 c. à soupe d'origan séché
- 1 c. à soupe de poudre de grillon Näak
- 1 c. à soupe de feuilles de basilic frais, hachées
- 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
- Jus d'un demi-citron
- Poivre noir, au goût
Préparation
- Ajoutez tous les ingrédients dans un robot culinaire. Actionnez par pulsions jusqu'à l'obtention de la texture désirée.
- Garnissez d'un filet d'huile d'olive et de feuilles de persil avant de servir.
