Recette - Hummus épicé à la poudre de grillon
Vous souhaitez impressionner vos invités avec une recette délicieuse et saine ? Ne cherchez plus, ce houmous épicé à la poudre de grillon est une alternative riche en protéines à la trempette classique ! Obtenez votre propre poudre de grillon ici !
Ingrédients
- 2 1/2 tasses de pois chiches, rincés et égouttés
- 20g de poudre de grillon Näak
- 2 c. à soupe de tahini
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 3 gousses d'ail, coupées en dés
- 1/2 c. à thé de cumin
- 1/2 c. à thé de poivre de Cayenne
- Une pincée de sel
- Flocons de piment, au goût
- Eau
Instructions
- Mettez les pois chiches, la poudre de grillon, le tahini, les flocons de piment, l'ail et le jus de citron dans un robot culinaire et mélangez jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
- Incorporez le cumin, le poivre de Cayenne et le sel.
- Ajoutez de l'eau au besoin pour obtenir la consistance désirée.
- Placez le mélange dans un bol.
- Couvrez et réfrigérez pendant au moins quelques heures pour permettre aux saveurs de se développer.
- Servez et dégustez !
