Comment l'alcool affecte-t-il la performance sportive

Tout comme la caféine, l'alcool est une drogue psychoactive consommée à l'échelle mondiale. L'alcool est généralement consommé lors de rassemblements sociaux et pour célébrer. Il n'est pas rare que les athlètes soient invités à s'abstenir de consommer de l'alcool. En général, lorsqu'un athlète consomme de l'alcool de façon aiguë, son flux sanguin normal, sa synthèse protéique et ses signaux de réhydratation peuvent être affectés négativement. Ces changements dans les fonctions corporelles normales peuvent nuire à la récupération et à la performance de l'athlète. Lisez cet article pour en savoir plus sur l'alcool, la façon dont il est dégradé par l'organisme et son incidence sur la performance sportive !

L'alcool est-il un nutriment ? 

Tous les macro- et micronutriments sont importants pour fournir à notre corps l'énergie dont nous avons besoin pour réussir et/ou favoriser la récupération lors de séances d'entraînement ou d'une compétition. Les macronutriments nous fournissent de l'énergie mécanique lorsqu'ils sont dégradés, tandis que les micronutriments aident aux fonctions corporelles pendant et après l'activité physique. Trouvez plus d'informations sur la nutrition pour le sport extrême !

Bien sûr, chaque nutriment libère des quantités d'énergie différentes en fonction de sa propre valeur calorique. Les glucides et les protéines fournissent 4 calories par gramme, tandis que les graisses en fournissent 9 par gramme. Il est intéressant de noter que l'alcool apporte 7 calories par gramme qui peuvent être utilisées pour l'énergie, mais il n'est pas considéré comme un nutriment. C'est parce qu'un nutriment doit fournir de l'énergie ET aider à maintenir la structure et le fonctionnement du corps.

Contrairement aux nutriments, l'alcool ne nécessite pas de digestion et est rapidement absorbé dans le sang. Parce que l'alcool ne peut pas être stocké, le foie doit le décomposer et l'éliminer rapidement de notre organisme. Dans le foie, l'alcool est prioritaire par rapport aux autres nutriments. L'alcool interfère avec la croissance, l'entretien et la réparation de notre corps car il interrompt la dégradation des nutriments destinés à nous fournir suffisamment d'énergie.

Effets de l'alcool sur la performance sportive

Tous les athlètes et les personnes actives ont leur propre mode de vie. Gardez à l'esprit qu'il est difficile de déterminer la quantité exacte « autorisée » pour les athlètes sans compromettre l'entraînement, car chaque athlète est unique. Comme pour tous nos choix alimentaires, la consommation d'alcool affecte également nos performances, car elle influence notre force, notre endurance musculaire, notre vitesse ainsi que notre endurance cardiovasculaire. Comme notre corps privilégie la dégradation et l'élimination de l'alcool, même nos processus corporels durant la récupération sont affectés.

Voici plusieurs façons dont l'alcool peut affecter vos performances :

1. L'ALCOOL EST UN DIURÉTIQUE

Notre corps réagit naturellement en éliminant les fluides par l'urine et la sueur en fonction de la quantité d'eau que nous consommons, de l'activité physique que nous déployons et de l'intensité des séances d'entraînement. Lorsque l'alcool est consommé, notre corps élimine plus de fluides en augmentant la production d'urine, ce qui peut entraîner une déshydratation. La combinaison des effets diurétiques de l'alcool et de la transpiration peut éventuellement mener à une carence en fluides et en électrolytes. Cela se traduit par une faiblesse musculaire et des crampes pendant et après vos séances d'entraînement, ce qui finit par nuire à la performance.

Les boissons alcoolisées doivent donc être évitées pour garantir que votre corps soit réhydraté avec des quantités appropriées d'eau et d'électrolytes. Une réhydratation adéquate pour éviter la déshydratation est importante pour maintenir une contraction musculaire optimale et éviter les crampes musculaires. Choisissez plutôt de rétablir votre état d'hydratation et vos électrolytes en consommant nos barres Naak Ultra Energy avec de l'eau. Avec 180 mg d'électrolytes, vos muscles et vos performances sportives nous remercieront !

2. AUGMENTE LE RISQUE DE FAIBLES RÉSERVES D'ÉNERGIE ET DE RÉCUPÉRATION MUSCULAIRE

La vitamine B3, la niacine, est un nutriment important dont les cellules ont besoin pour fournir de l'énergie, et le foie pour aider à éliminer l'alcool de notre corps. Dans l'organisme, la niacine peut être transformée en une molécule appelée nicotinamide adénine dinucléotide ou NAD. Le NAD est important pour décomposer le glucose en énergie. Si nos réserves de NAD sont utilisées pour décomposer l'alcool, la transformation des nutriments en énergie est limitée. En fin de compte, cela affectera négativement la fonction musculaire de l'athlète, car les muscles ne reçoivent pas assez d'énergie pour prolonger l'endurance lors d'ultras ou la force lors d'exercices de musculation.

En limitant la consommation d'alcool, la niacine disponible peut également dilater les vaisseaux sanguins. Cela permet aux muscles de recevoir plus d'oxygène et de nutriments pour plus d'endurance et de résistance. Sans oublier que la niacine est un stimulateur d'hormone de croissance humaine (HGH) ! L'HGH, une hormone naturelle produite dans l'hypophyse, aide à accélérer la réparation des muscles après l'entraînement, permettant ainsi une augmentation de la capacité d'exercice et de la performance.

3. L'ALCOOL INTERFÈRE AVEC LA RÉGULATION DE LA TEMPÉRATURE CORPORELLE

Notre corps est rapide et s'adapte aux changements de notre environnement. Nous avons une capacité naturelle à réguler la température interne en fonction de l'environnement extérieur. Malheureusement, la consommation d'alcool altère cette capacité et peut augmenter le risque de coups de chaleur ou d'hypothermie. Cela peut nuire à la performance d'un athlète, surtout lors d'entraînements dans des conditions météorologiques difficiles.

Consommer de l'alcool avant de s'entraîner par temps froid fait chuter la température centrale de notre corps. Lors des journées froides, les coureurs lents qui s'entraînent ou concourent sur de longues distances peuvent produire trop peu de chaleur et avoir trop froid. Non seulement cela nuit à la performance, car notre corps est incapable d'atteindre un état stable pour supporter l'entraînement, mais les athlètes qui s'entraînent seuls peuvent compromettre leur sécurité en développant un manque de préoccupation pour leur état.

4. DIMINUE LA RÉPONSE DU SYSTÈME NERVEUX CENTRAL

L'excitabilité de notre système nerveux central (SNC) peut être réduite par la consommation d'alcool.

C'est parce que l'alcool agit comme un dépresseur. La consommation d'alcool peut affecter négativement notre équilibre, notre temps de réaction ainsi que la mémoire et la précision des habiletés motrices.

Alternatives à l'alcool

Il est compréhensible que les athlètes aient parfois des envies de bière ! On pense que la bière aide à remplacer les fluides et les réserves de glucides après l'entraînement, cependant, l'alcool contenu dans la bière apporte en fait plus de calories que de nutriments. Alors, essayez d'opter pour une alternative sans alcool ! De nombreuses bières sans alcool sont isotoniques et similaires à des boissons gazeuses glucidiques avec des polyphénols. Ces nutriments font de cette alternative à l'alcool une excellente boisson de récupération en aidant les athlètes à reconstituer leurs réserves de glycogène et à réduire l'inflammation musculaire, évitant ainsi l'altération des fonctions et la perte musculaire.

Vous souhaitez essayer la bière sans alcool ? Voici quelques marques à découvrir : Athletic Brewing harmonise l'amour de la bière artisanale et la santé, ciblant les athlètes qui veulent réduire ou éliminer leur consommation d'alcool. De son côté, Boulevard Brewing invite les athlètes à essayer leurs bières et cocktails artisanaux sans alcool en demandant : pourquoi se contenter de l'ordinaire ? Enfin, la « bière venue du ciel » de Wellbeing Brewing propose une bière sans alcool basée sur une recette primée au Great American Beer Festival.

Bien que l'alcool puisse fournir de l'énergie, il ne soutient pas notre corps. Il n'est pas considéré comme un nutriment et peut affecter la performance d'un athlète en augmentant le risque de déshydratation, la baisse des réserves d'énergie et une mauvaise récupération musculaire, tout en diminuant notre régulation naturelle de la chaleur corporelle et la réponse du système nerveux.

Comme mentionné, chaque athlète et personne active a son propre mode de vie. Le choix de consommer de l'alcool avec modération dépend de vos besoins. Si vous décidez de consommer de l'alcool, il est préférable de ne pas le faire à jeun ou de manger des collations riches en glucides pour ralentir son absorption. Alternativement, il existe des choix de bières sans alcool pour satisfaire vos papilles. Dans l'ensemble, il est important de se rappeler que les aliments doivent nous fournir à la fois de l'énergie ET des nutriments pour nous aider à soutenir, endurer et booster votre performance ;)