Recette - Chili chipotle à la poudre de grillon
Réchauffez votre hiver avec ce délicieux chili à la poudre de grillon et au chipotle. Ce repas est rempli d'ingrédients nutritifs pour vous fournir une énergie durable. Que vous soyez un athlète d'endurance de haut niveau ou un petit aventurier, partagez-le avec vos amis et votre famille ! Cette recette permet de préparer 6 à 8 portions.
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Ingrédients :
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 gros oignon espagnol, coupé en dés
- 4 grosses carottes, coupées en dés
- 1 poivron orange, coupé en dés
- 4 gousses d'ail, émincées
- 4 c. à soupe de poudre de chili
- 1,5 c. à soupe de poudre de grillon
- 1 c. à soupe de paprika fumé
- 1 c. à thé de poudre de chili chipotle
- 1 c. à thé de quatre-épices
- 1 c. à thé de cumin
- 1 feuille de laurier
- 6 tasses de bouillon de légumes
- 2 tasses de lentilles vertes, crues et rincées
- 1 conserve de 29 oz de sauce tomate
- 1 conserve de 29 oz de haricots noirs, égouttés et rincés
- 1 tasse de grains de maïs
- 1 pot de 24 oz de poivrons rouges rôtis, coupés en dés
- 2 c. à soupe de sauce Tabasco
- 1 c. à soupe de miel
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Instructions
- Dans une grande marmite à feu moyen, ajoutez l'huile d'olive et faites revenir les oignons, les carottes et le poivron jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
- Ajoutez l'ail, les épices, la feuille de laurier et la poudre de grillon, et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes supplémentaires.
- Ajoutez le bouillon, la sauce tomate et les lentilles. Portez à ébullition, puis laissez mijoter pendant 30 minutes (ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres et cuites).
- Ajoutez les haricots noirs, le maïs, les poivrons rouges rôtis, le miel et le Tabasco, et continuez la cuisson pendant 30 minutes de plus.
