Recette - Guacamole à la poudre de grillon
Voici une autre version améliorée d'un classique estival ! Ce guacamole à la poudre de grillon est riche en protéines, en minéraux, en fer, en calcium et en vitamine B12.
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Ingrédients
- 2 avocats mûrs
- 1 à 2 piments serrano, épépinés et équeutés, hachés
- 1/2 tomate mûre, coupée en dés
- 1/4 de tasse d'oignon rouge, haché
- 2 c. à soupe de coriandre, finement hachée
- 1 c. à soupe de poudre de grillon Näak
- 1 c. à soupe de jus de lime
- Sel et poivre, au goût
Instructions
- Écrasez ensemble les avocats, la tomate, la poudre de grillon, le jus de lime, le sel et le poivre.
- Incorporez l'oignon, la coriandre et le piment jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Servez avec des croustilles de maïs (tortilla chips).
