Recette - Pancakes à la poudre de grillon
En manque d'inspiration pour le petit-déjeuner ou envie de changer vos habitudes ? Näak vous propose une recette de crêpes facile à réaliser pour égayer vos petits-déjeuners et/ou collations avec de la poudre de grillon pour vous apporter une énergie durable. Cette recette de crêpes à la poudre de grillon est saine, délicieuse et pleine de nutriments... des crêpes sans culpabilité, youpi ! Cette recette de crêpes à la poudre de grillon est saine, délicieuse et pleine de nutriments... des crêpes sans culpabilité, youpi !
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Ingrédients
- 3/4 tasse de farine tout usage
- 1/4 tasse de poudre de grillon Näak
- 2 cuillères à thé de poudre à pâte
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1/4 cuillère à thé de sel
- 1 tasse de lait
- 1 c. à thé de cannelle
- 2 c. à soupe d'huile de coco, fondue
- 1 c. à soupe d'extrait de vanille
- 1 œuf (vous pouvez remplacer l'œuf par du lin et de l'eau)
- 1-2 bananes, coupées en dés
- Garnitures au choix, sur la photo : fraises, baies de goji et crème fouettée végétalienne
Instructions
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Mélangez au fouet la farine, le sucre, la poudre à pâte, la poudre de grillon, la cannelle et le sel dans un grand bol. Réservez.
- Mélangez au fouet le lait d'amande, l'huile et l'œuf dans un bol moyen. Ajoutez ce mélange aux ingrédients secs et fouettez juste assez pour humidifier (ne pas trop mélanger).
- Ajoutez la banane à la pâte et incorporez-la délicatement.
- Chauffez une grande poêle à feu moyen. Versez 1/4 de tasse de pâte dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que la surface de la crêpe présente des bulles et que quelques-unes aient éclaté. Retournez délicatement avec une spatule et faites cuire jusqu'à ce que le dessous soit doré.
- Répétez la dernière étape jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte.
- Servez avec les garnitures de votre choix et dégustez !
