Nuovo alle proteine ​​del grillo? Sei arrivato nel posto giusto! Anche se all'inizio potresti essere scettico nel provare le proteine ​​a base di insetti, in realtà sono una fonte di proteine ​​alternativa sana e sostenibile per gli atleti. Anche se il consumo di insetti potrebbe essere nuovo per te, in altri paesi rappresenta già una parte importante della dieta. In questo articolo, approfondiamo i motivi per cui dovresti smettere di rifiutare e iniziare a considerare l'aggiunta di alcuni gustosi grilli ai tuoi pasti!

Continua a leggere per scoprire 5 buoni motivi per includere le proteine ​​del grillo nella tua dieta!

1. I grilli sono sostenibili

Uno dei maggiori vantaggi dell’allevamento dei grilli è che è molto facile da realizzare su larga scala e può essere fatto senza distruggere gli ecosistemi. Dai un'occhiata a questo grafico!

I grilli sono una delle fonti di proteine ​​più sostenibili . Richiedono infatti molte meno risorse rispetto alle proteine ​​di origine animale e quindi producono meno rifiuti e gas serra per il pianeta. I grilli hanno bisogno di 2000 volte meno acqua e producono 100 volte meno gas serra rispetto all’allevamento di carne bovina!

2. I grilli sono ricchi di nutrienti

I grilli vengono spesso definiti un superalimento. Queste creature sono ricche di proteine ​​complete; contengono ciascuno dei 9 aminoacidi essenziali. Ciò è particolarmente importante per gli atleti poiché gli aminoacidi essenziali svolgono un ruolo fondamentale nel recupero e nella crescita muscolare.

Non solo sono ricchi di proteine, ma forniscono anche acidi grassi essenziali omega-3 e omega-6 e importanti vitamine e minerali tra cui la vitamina B12 e il ferro. La vitamina B12 aiuta il corpo a sintetizzare i globuli rossi che trasportano l'ossigeno nel corpo; senza quantità sufficienti di vitamina B12, potresti avvertire debolezza e affaticamento. La polvere di grillo contiene molto ferro eme , che è il tipo di ferro meglio assorbito dal corpo.

La polvere di grillo ha anche importanti proprietà antiossidanti . Gli antiossidanti aiutano a ridurre il rischio di malattie come cancro, diabete e malattie cardiache. La ricerca ha dimostrato che la polvere di grillo contiene 5 volte più antiossidanti del succo d'arancia!

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3. I grilli sono facili da cucinare

Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, integrare i grilli nella propria dieta non è complicato. Infatti, la polvere di grillo è un ingrediente estremamente versatile!

La polvere di grillo ha un leggero gusto di nocciola tostata e una consistenza simile alla farina. Aggiungi semplicemente 2 cucchiai di polvere a prodotti da forno, frullati o ricette di antipasti; La polvere di grillo può essenzialmente essere miscelata con qualsiasi ricetta fornendo allo stesso tempo un ottimo apporto proteico!

4. I grilli sono locali

Se non lo sapevi, i nostri grilli provengono dal più grande allevamento di insetti del Nord America: Entomo Farms, situato in Ontario. Noi di Näak ci impegniamo a utilizzare gli ingredienti più sostenibili ed efficienti per ridurre al minimo il nostro impatto ambientale senza compromettere la qualità. Gli ingredienti sostenibili sono quelli che vengono prodotti e trasportati in modo tale da limitare il loro contributo al riscaldamento globale. Ecco perché la nostra polvere di cricket è di provenienza locale , riducendo così il nostro impatto ambientale.

5. Non saresti solo

Se sei riluttante a mangiare i grilli , sappi che più di 2 miliardi di persone consumano già insetti! Secondo un rapporto delle Nazioni Unite intitolato Insetti commestibili Prospettive future per la sicurezza alimentare e dei mangimi , gli insetti sono il futuro del nostro cibo. Entro il 2050, potremmo non essere in grado di sostenere l’attuale dieta proteica mondiale. Sarebbe saggio iniziare a esplorare altre valide alternative proteiche!

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