Questa ricetta della poke bowl è piena di buoni ingredienti e così fresca per la stagione estiva. È un modo gustoso di mangiare verdure e proteine. Se sei un fan dello zucchero salato, questa ricetta è fatta per te.

ingredienti

• 200 g di riso per sushi
• 1 cucchiaio di aceto di riso
• ¼ di cetriolo
• Salmone o Tonno
• ½ avocado
• 1/2 tazza di edamame sgusciato
• Mango o ananas
• Salsa di soia dolce o salata (quante ne volete)
• 1 cucchiaio di semi di sesamo nero
• Polvere di grillo

Istruzioni

• Mettete il riso in un colino a maglia fine e immergetelo in una ciotola piena d'acqua. Scuotere il riso per eliminare l'amido in eccesso.
• Trasferire il riso in una pentola media e aggiungere 240 ml di acqua. Portare ad ebollizione. Una volta raggiunta l'ebollizione, ridurre la fiamma a medio-bassa e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Togliere la padella dal fuoco e lasciarla riposare per 15 minuti.
• Trasferisci il riso in una ciotola capiente, aggiungi l'aceto di riso e lascialo raffreddare.
• Tagliate il salmone a cubetti con un coltello molto affilato.
• Tagliare anche il cetriolo e la frutta a cubetti.
• Per l'avocado, tagliatelo a fettine sottili.
• Quando il riso si sarà raffreddato potete iniziare ad assemblare la vostra ciotola. Metti il ​​riso nella ciotola e appiattiscilo un po', poi metti tutti gli altri ingredienti in angoli separati (guarda la foto). Aggiungi i semi di sesamo nero e un filo della tua salsa di soia preferita. Tadaa, divertiti!

Note : Proponiamo una ricetta a base di salsa di soia proteica. È molto semplice, ti bastano 1 cucchiaio di polvere di grillo , salsa di soia, olio di sesamo, aceto di riso, 2 cucchiai di miele, zenzero e scaglie di peperoncino. E tu hai la salsa perfetta per la poke bowl perfetta!

Se provi questa ricetta, ci piacerebbe vederla. Fatecelo sapere scattando una foto e taggando @naakbars su Instagram!