Un piano nutrizionale inadeguato è uno dei motivi principali del DNF (non finire) durante una gara di ultra endurance. Pertanto l'alimentazione è importante quanto la preparazione fisica e mentale. Abbiamo chiesto ai nostri atleti professionisti i loro segreti nutrizionali per l'ultra distanza ed ecco le loro risposte...

1. Come fai il carico di carboidrati qualche giorno prima di una gara?

Arthur Joyeux-Bouillon: " Inizio il carico di carboidrati a D-4 e lo interrompo a D-1. Preferisco il riso bianco e la pasta senza glutine per i carboidrati ad ogni pasto. E faccio uno spuntino quando ho un certo languorino momenti della giornata, come i waffle alla banana o Näak Ultra Energy™ . "

Maryline Nakache: "2 giorni prima di una gara preferisco i cibi ricchi di amido (quinoa, patate dolci o patate, riso, cereali, pane...), le verdure cotte e le proteine ​​buone (pesce, carni bianche e proteine ​​vegetali). Evito di mangiare troppo molta fibra, verdure crude, latticini o cibi grassi. "

Martin Kern: " Nel complesso seguo una dieta piuttosto vegetale ma i 3 giorni prima della gara sono focalizzati sui carboidrati. Tutto passa attraverso! Per quanto riguarda l'idratazione, utilizzo una bevanda ricca di carboidrati per arrivare sereno e in pieno possesso di i miei mezzi. "

2. Cosa mangi il giorno prima di una gara?

Maude Mathys: " Cosa trovo da mangiare se sono all'estero o come al solito se sono a casa (muesli, verdure, yogurt, latte, a volte formaggio). Mi assicuro di non mangiare cose che non digerisco bene (salse, fritture, carni grasse). "

Arthur Joyeux-Bouillon: " In genere, sono quasi sempre gli stessi pasti, so di digerirli bene, questa è la cosa principale per me. Digerisci bene per essere leggero:
- Una porzione di riso bianco cotto in brodo (per l'apporto di sale)
- Una porzione di verdura verde come fagiolini o zucchine
- Una porzione di proteine ​​come uova/carne bianca/pesce bianco. "

Gregoire Curmer: " Il giorno prima di una gara non cambio le mie abitudini continuo a mangiare i legumi con un uovo. "

3. Cosa mangi a colazione prima di una gara?

Martin Kern: " La stessa routine , farina d'avena con banana, kiwi e pezzetti di cioccolato. Un grande bicchiere di acqua tiepida con una fetta di limone. Una piccola tazza di tè verde! "

Maryline Nakache: " A colazione niente di speciale mantengo le mie abitudini: verdure cotte, pane + miele o cereali proteici, caffè, tè, semi oleosi... e poco prima della gara prendo spesso un waffle Näak Ultra Energy™. "

Maude Mathys: "Ancora una volta, nessun grande cambiamento, tranne che mangio molto meno formaggio, latte e frutta. Pane tostato tradizionale, o muesli se è a lunga scadenza, un po' di formaggio a volte o uova. "

4. A quale apporto calorico orario miri durante una gara?

Thibaut Garriver: " Non calcolo il mio apporto e lo faccio empiricamente con una barretta Ultra Energy™ ogni 45 minuti circa e adeguo quando arriva il momento in base a molti parametri (tempo, sforzo, fisionomia della gara, terreno, tempo rimanente). "

Arthur Joyeux-Bouillon: " Provo nuove quantità di assunzione ad ogni nuova gara ma per il momento consumo 1 barretta Näak per ora di gara, quindi circa 200kcal! In aggiunta a ciò prendo uno shaker Ultra Recovery ™ in ogni punto di ristoro dove mi alleno avere assistenza, con un waffle. Adoro questo mix. "

Maryline Nakache: " Durante la gara non faccio calcoli. Prendo il cibo secondo le mie sensazioni. Generalmente almeno 150-200 kcal all'ora in barrette Naak o waffle o altro + mi fermo al ristoro. "

5. Qualche consiglio su come gestire la sosta al ristoro durante una gara?

Marianne Hogan: "Cerco sempre di superare i punti di ristoro il più velocemente possibile, ma soprattutto cerco di mantenere la calma e di godermi i momenti con il mio equipaggio (mi riempie). Mentre mi avvicino ad ogni punto di ristoro, mi piace per prepararmi mentalmente a ciò che consumerò . "

Arthur Joyeux-Bouillon: "Ascoltatevi!!! All'inizio volevo seguire il piano stabilito in anticipo, anche se volevo qualcos'altro sul posto di soccorso. Grosso errore secondo me, il corpo è ben fatto! Se vi sentite come mangiare salato, poi dovresti mangiare salato, ecc... sapendo cosa puoi digerire o no ovviamente!E soprattutto per idratarmi bene , bevo ad ogni ristoro una borraccia d'acqua prima di riempirla di nuovo prima di partire ! "

Maude Mathys: " Non ho consigli da dare sui punti di ristoro, tranne che facendo un carico di carboidrati nei 2 giorni precedenti, avrai bisogno di molte meno stazioni di rifornimento (almeno per me). "