Die Näak-Anwendung für maßgeschneiderte Ernährungspläne.

Magen- und Ernährungsprobleme betreffen 85 % der Läufer. Sie sind sogar die Hauptursache für den Abbruch des Laufs (23 %)*. Wir von Näak haben es uns zur Aufgabe gemacht, diese Zahlen zu reduzieren! Und wie? Mit dem Nutrition Calculator: einer einfachen, konkreten und benutzerfreundlichen Anwendung, die Ihnen auf der Grundlage Ihres Profils, Ihres Ziels und Ihrer Laufcharakteristiken personalisierte Ernährungspläne erstellt.

Er wurde in Zusammenarbeit mit Mathieu Blanchard entwickelt, der bereits zwei Podiumsplätze beim legendären UTMB Mont-Blanc errungen hat, und enthält Ratschläge unserer Profi-Athleten, um Ihnen einen maßgeschneiderten Ernährungsplan zu bieten. Sie sagen Ihnen, was Sie wann essen und trinken sollten, damit Ihr Trail oder Ultra-Trail ein Erfolg wird, sei es in Bezug auf den Genuss oder die Leistung.

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" Magen- und Ernährungsprobleme betreffen 85 % der Läufer. Sie sind sogar die Hauptursache für DNF (23 %)*. Wirvon Näak haben es uns zur größten Herausforderung gemacht, diese Zahlen zu reduzieren! "

WAS IST DER ERNÄHRUNGSRECHNER?

Grégoire Guyot - der Wissenschaftler des Teams, unser Direktor für Produkte & Innovation - definiert mit der ihm eigenen Akribie, die man ihm gerne nachsagt, diesen Ernährungsrechner:" Es handelt sich um eine Ernährungsanwendung, die es dem Läufer ermöglicht, zu wissen, was er an und zwischen den einzelnen Verpflegungsstationen trinken und essen muss, um sein Rennziel zu erreichen. "

Diese maßgeschneiderten Ernährungspläne werden auf der Grundlage Ihres Profils, Ihres Ziels und der Merkmale des jeweiligen Rennens erstellt.

Näak hat es sich zur Aufgabe gemacht, den Läufer zu beraten und zu schulen, daher gibt derErnährungsrechner Ratschläge,was' Sie essen und trinken sollen, aber auch 'warum' Sie es tun müssen. Grégoire Guyot erklärt:"Der Ernährungsrechner soll Lösungen und einen Schlüssel zum Verständnis bieten. Was uns antreibt, ist, passionierte Läuferinnen und Läufer bei diesem wichtigen Thema der Ernährung während eines Rennens anzuleiten, zu beraten und ihre Fähigkeiten zu verbessern. "

Heute ist unser Ernährungs Rechner in der Lage, einen personalisierten Ernährungsplan für Trailläufer zu erstellen, die an allen Rennen der UTMB World Series, mit der wir Partner sind, sowie an den renommiertesten nationalen und internationalen "Klassikern" teilnehmen.

" Es handelt sich um eine Ernährungsanwendung, die es dem Läufer ermöglicht, zu wissen, was er an und zwischen den einzelnen Versorgungsstationen trinken und essen muss, um seine Ziele im Rennen zu erreichen."

PERSONALISIERTE ERNÄHRUNGSPLÄNE: WIE HAT ES ANGEFANGEN?

Der Ernährungsplan Calculator entstand an einem Scheideweg. Die Kreuzung von zwei Erkenntnissen, einer Überzeugung und einer besonderen Beziehung zu einem unserer Athleten, Mathieu Blanchard.

Die erste Feststellung, so unser Product & Innovation Director,Die erste Erkenntnis, so unser Product & Innovation Director, "ist, dass die Sporternährung schwer zu verstehen ist", und die zweite, "dass ihre Rolle für das Erreichen der Ziele bei einem Ultra-Ausdauerlauf absolut entscheidend ist, da 23 % der Ausstiege aus einem Ultra-Trail auf Verdauungsprobleme oder einen Energieabfall zurückzuführen sind".. Wir haben uns also gefragt, wie wir dieses Problem am besten angehen können.

Und wie? Indem wir uns auf unsere tiefe Überzeugung besinnen, wo unsere Mission liegt: die Anleitung, Unterstützung und Ausbildung von Enthusiasten. So keimte die erste Idee: eine App für Sporternährung, die Schlüssel zum Verständnis, Ratschläge und personalisierte Ernährungspläne bietet und kostenlos zugänglich ist.

Zur gleichen Zeit vertraute uns Mathieu Blanchard an, dass er ein ähnliches Projekt im Sinn hatte. Wir haben uns zusammengetan und unsere Kompetenzen gebündelt, um die bestmögliche Ressource zu entwickeln. Wie Grégoire Guyot zugibt: "In diesem Nutrition Calculator

In der Tat haben wir die Näak-Anwendung auf die gleiche Weise entwickelt wie alle unsere Produkte: mit der Inspiration und Unterstützung unserer Profisportler. Daher folgen die Fragen, die Ihnen gestellt werden, um Ihren Ernährungsplan zu erstellen, demselben Gedankengang und denselben Überlegungen, die Mathieu Blanchard verwendet, um seinen Ernährungsplan für eines seiner Zielrennen zu erstellen.

"In diesem Ernährungstool steckt eine Menge von Mats Gehirnschmalz!"

WARUM IST DER ERNÄHRUNGSRECHNER BEREITS EIN ERFOLG?

Wir haben Anfang 2022 mit der Arbeit an dem Ernährungsrechner begonnen, wobei der offizielle Start für das Frühjahr 2023 geplant war. Ein Jahr später übertrifft der Erfolg der Anwendung unsere Erwartungen: Viele Trailrunner haben sich auf unserer Näak-Anwendung einen persönlichen Ernährungsplan erstellt, um ihre Ziele zu erreichen.

Grégoire Guyot ist angenehm überrascht, erklärt aber dennoch diesen Erfolg:" Wir erhalten sehr viele Anfragen, und die Nutzer verlassen uns zufrieden, weil der

"Wir erhalten sehr viele Anfragen, und die Nutzer sind zufrieden, weil das Ernährungstool einfach, konkret, leicht verständlich und leicht anwendbar sein soll. "

WELCHE KRITERIEN GELTEN FÜR DIE ANPASSUNG DES ERNÄHRUNGSPLANS?

Der Ernährungsplan Rechner berücksichtigt: Ihre Einzigartigkeit als Läufer; ob Sie auf Vergnügen oder Leistung abzielen; und die Merkmale des Rennens, auf das Sie sich vorbereiten. Die Anwendung gleicht diese Informationen dann mit dem gedanklichen Weg ab, den Mathieu Blanchard bei der Erstellung seines Ernährungsplans verfolgt hat, um Ihnen einen Ernährungsplan vorzuschlagen, der perfekt auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt ist.

Die persönlichen Merkmale, die wir berücksichtigen, sind Ihr Gewicht, Ihre Körpergröße, Ihre Trail- oder Ultra-Trail-Erfahrung, Ihr Niveau, Ihr Ziel, Ihr Vergnügen oder Ihre Leistung, die Zeit, die Sie vorhaben zu laufen, Ihre Geschmacksvorlieben und Ihre Darmempfindlichkeit.

Die von uns berücksichtigten Merkmale des Rennens sind die Höhe, die Temperatur, die Luftfeuchtigkeit, der technische Schwierigkeitsgrad und der Nachtanteil des Rennens.

"Die Anwendung vergleicht diese Informationen mit dem Gedankengang von Mathieu Blanchard, um seinen Ernährungsplan zu erstellen.

"Die persönlichen Merkmale, die wir berücksichtigen, sind: Ihr Gewicht, Ihre Größe, Ihre Trail- oder Ultra-Trail-Erfahrung, Ihr Niveau, Ihr Ziel, Ihr Vergnügen oder Ihre Leistung,die Zeit, die Sie zu laufen planen, Ihre Geschmacksvorlieben und Ihre Darmempfindlichkeit."

NÄAK'S ERNÄHRUNGSRECHNER: BENUTZERHANDBUCH?

Sporternährung ist eine komplexe Wissenschaft. Mit dieser Anwendung wollen wir sie leichter zugänglich machen. Deshalb haben wir es uns zur Ehrensache gemacht, diesen Ernährungsrechner zu einem einfach und intuitiv zu bedienenden Hilfsmittel zu machen.

Hier sind die Schritte, um zu Ihrem persönlichen Ernährungsplan zu gelangen:

Schritt 1: Gehen Sie zum Ernährungsrechner

Schritt 2: Beantworten Sie ein kurzes Quiz, um Ihre Bedürfnisse auf der Grundlage Ihres Läuferprofils und der Merkmale des Rennens, auf das Sie sich vorbereiten, zu ermitteln.

Schritt 3: Der Algorithmus interpretiert diese Anpassungskriterien.

Um Ihnen einige konkrete Beispiele zu geben:

• Wenn Sie eine bestimmte Zeit erreichen wollen, wird der Algorithmus Ihren Energiebedarf höher einschätzen. Wenn Sie das Ziel haben, das Ziel zu erreichen, wird dieser Bedarf "rationiert".

• Wenn Sie groß sind, wird der Algorithmus Ihnen einen kleinen Kalorienbonus gewähren. Das macht Sinn! Ihr Körper braucht mehr Energie, um zu funktionieren.

• Wenn Sie Ihren Darm als sehr empfindlich einschätzen, d. h. wenn Sie regelmäßig Magenprobleme haben, wird sich derErnährungsrechner eher am unteren Ende der empfohlenen Zufuhr orientieren.

Schritt 4: Wählen Sie aus unserem gesamten Sortiment an Getränkemischungen, Energieriegeln, Waffeln, Pürees und Gels die Produkte aus, die Ihnen am besten gefallen oder die Ihnen am besten gefallen.

Schritt 5: Der Ernährungs rechner berechnet und liefert Ihnen in wenigen Minuten, was Sie wann und wo essen und trinken sollten, um Ihr Ziel im angestrebten Event zu erreichen.

Schritt 6: Sie erhalten Ihren personalisierten Ernährungsplan in zwei Formaten in Ihrem E-Mail-Posteingang: einen in das Wettkampfprofil integrierten Ernährungsplan und eine Zusammenfassung in Form einer detaillierten Tabelle.

In diesem personalisierten Ernährungsplan finden Sie:

• die Liste der Verpflegungsstellen mit Namen und Entfernungen

• Die geschätzte Zeit zwischen den einzelnen Verpflegungspunkten

• die angestrebte Kalorienzahl für jeden Abschnitt des Rennens zwischen den einzelnen Verpflegungspunkten

• die Angaben zu den Produkten, die Sie auf jedem dieser Abschnitte zu sich nehmen sollen (Getränke-Mix, Energieriegel, Waffeln, Pürees oder Gels)

• Anweisungen, die Sie an den Verpflegungsstationen befolgen müssen, damit Sie nicht nachdenken müssen, sondern sich nur an die Regeln halten, denn wir wissen, wie sehr die Klarheit und die Willenskraft im Laufe der Kilometer abnehmen können.

Q&A ÜBER DEN ERNÄHRUNGSRECHNER MIT MATHIEU BLANCHARD

Der Athlet steht im Mittelpunkt unserer Innovationsstrategie, ob es sich nun um Produkte oder Projekte handelt. Die Anwendung Nutrition Calculator bildet da keine Ausnahme, denn sie wurde gemeinsam mit Mathieu Blanchard entwickelt, dem Ultra-Trail-Läufer mit 2 Podiumsplätzen beim UTMB (in der Hoffnung auf mehr?). Wir haben ihn zu dieser Zusammenarbeit am Schnittpunkt von Leidenschaft, Sport und Unternehmertum befragt.

Mathieu, welche Rolle haben Sie bei der Entwicklung der Anwendung Nutrition Calculator gespielt?

Ich hatte schon länger die Idee einer Anwendung im Hinterkopf, die Trailläufern Hinweise gibt, was sie während des Rennens essen und trinken sollten. Mit dem Team von Näak verstehe ich mich sehr gut, und so war es nur natürlich, dass ich ihnen diese Zusammenarbeit vorschlug. Von da an kombinierten wir mein Fachwissen vor Ort mit dem Know-how von Näak. Dieses Projekt ist die Krönung einer perfekten Symbiose zwischen Erfahrung und Wissenschaft. Ich bin stolz und glücklich, dass wir eine Premiere in der Welt der Sporternährung zu verantworten haben.

Die Ernährungspläne, die auf der Website Calculator angeboten werden, sind von Ihrem mentalen Gerüst inspiriert, das Sie sich vor Wettkämpfen aufbauen. Können Sie die verschiedenen Elemente beschreiben, die Sie bei der Entwicklung dieser Ernährungspläne berücksichtigen, damit Sie Ihr volles Potenzial entfalten können?

Ich berücksichtige eine ganze Reihe von Parametern: die Renndistanz, den Höhenunterschied, die Höhe, die Temperatur, die Luftfeuchtigkeit, den technischen Schwierigkeitsgrad, die geschätzte Zeit, die Anzahl der Verpflegungsstellen und deren Abstände, meine Ernährungspräferenzen und auch die Rennstrategie. Mein Ziel ist es, maximale Energie zu haben, wenn ich angreife, oder mein Verdauungssystem zu entlasten, wenn ich langsamer werden muss. Auf dieser Grundlage berechne ich die Anzahl der Kalorien, die ich pro Stunde zu mir nehmen muss. Ich möchte jedoch betonen, dass die Ernährung ein heikles Thema bleibt, weil sie sehr individuell ist. Was bei mir funktioniert, muss nicht unbedingt bei meinem Nachbarn funktionieren. Deshalb arbeiten wir mit Datenbereichen für mehr Flexibilität, mit Maximal- und Minimalwerten oder Ober- und Untergrenzen, statt mit festen und starren Zahlen.

Welche Ratschläge aus Ihrer Erfahrung haben Sie in diesen Ernährungs rechner einfließen lassen?

Da gibt es mehrere. Spontan würde ich sagen, dass es wichtig ist, die flüssige oder halbflüssige Energiezufuhr zu bevorzugen, weil die Starts oft schneller sind als erwartet; die Kalorienzufuhr oberhalb von 2000 Metern zu verringern, weil der Darm in dieser Höhe empfindlicher ist; die Zufuhr kurz vor einem geplanten Tempowechsel zu erhöhen, an dem Punkt, an dem man das Rennen "härter" machen will; und schließlich die richtige Koffeinzufuhr, idealerweise aus festen Produkten, während der Nacht...

Wir machen jeden Tag Fortschritte, auch auf Ihrem Niveau. Was ist das Neueste, was Sie über Ernährung gelernt haben?

Ich würde nicht sagen, dass es eine Lehre ist, aber in letzter Zeit habe ich mein Verständnis für die verschiedenen Arten von einfachen Kohlenhydraten deutlich vertieft: Fruktose, Glukose, Maltodextrin... Der Teufel steckt im Detail. Mir wurde klar, wie wichtig es ist, dass jedes Produkt aus einem ausgewogenen Verhältnis zwischen diesen verschiedenen Kohlenhydraten besteht, um dem Körper die größtmögliche Auswahl an Energiequellen zu bieten.Die Produkte aus dem Näak-Sortiment halten dieses Gleichgewicht aufrecht, und das ist aus Sicht der Leistung fantastisch.

Zum Schluss noch eine letzte Frage, bevor ich Sie wieder zum Training kommen lasse: Gibt es einen Ratschlag, den Sie regelmäßig geben, um einen Fehler zu vermeiden, den Sie häufig bei Sportlern beobachten?

(Spontan) Ohne Zweifel: Bauchtraining"! Konkret? Trainieren Sie Ihren Darm, um die Sporternährung, die Sie am großen Tag zu sich nehmen wollen, zu verdauen und zu verwerten! Betrachten Sie Ihr Verdauungssystem wie einen Muskel und bereiten Sie es so vor, wie Sie Ihren Quadrizeps auf die vielen Abfahrten vorbereiten würden. Dazu empfehle ich Ihnen, Ihre Ernährung während Ihrer langen Ausfahrten zu testen! Das ist der Schlüssel zur Vermeidung von Verdauungsproblemen oder Energieeinbrüchen am großen Tag.

" Mit Mathieu Blanchard, eine Zusammenarbeit am Schnittpunkt von Leidenschaft, Sport und Unternehmertum. "

" Ich bin stolz und glücklich, dass wir die Ersten in der Welt des Sports sind.

" Was für mich funktioniert, muss nicht unbedingt für meinen Nachbarn funktionieren. Deshalb arbeiten wir mit Datenbereichen für mehr Flexibilität, mit Höchst- und Mindestwerten oder Ober- und Untergrenzen, statt mit festen und starren Zahlen. "

" Auf dieser Grundlage berechne ich die Anzahl der Kalorien, die ich pro Stunde zu mir nehmen sollte."

" In letzter Zeit habe ich mich intensiver mit den verschiedenen Arten von einfachen Kohlenhydraten befasst: Fruktose, Glukose, Maltodextrin... "

" Sie sollten Ihr Verdauungssystem wie einen Muskel betrachten und es so vorbereiten, wie Sie Ihren Quadrizeps auf die vielen Steigungen vorbereiten. "

*Studie sciencedirect.com