ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ ΣΤΟ ΣΩΜΑ

Κάθε αθλητής γνωρίζει πόσο σημαντικά είναι τα θρεπτικά συστατικά τόσο για τον τρόπο ζωής του όσο και για το πρόγραμμα προπόνησής του.Η πρωτεΐνη είναι ένα βασικό θρεπτικό συστατικό που ονομάζεται μακροθρεπτικό συστατικό επειδή το σώμα σας τη χρειάζεται σε μεγάλες ποσότητες.Άλλα μακροθρεπτικά συστατικά περιλαμβάνουνυδατάνθρακες καιΛίπος. 

Χημικά, οι πρωτεΐνες αποτελούνται από τα ίδια άτομα με τους υδατάνθρακες και τα λίπη. άνθρακα, υδρογόνο και οξυγόνο, αλλά αυτό που τα κάνει να διαφέρουν είναι αυτόπεριέχουν άζωτο. 

Οι πρωτεΐνες παίζουν σημαντικό και ΤΕΡΑΣΤΙΟ ρόλο στο σώμα σας! Οι πρωτεΐνες συνθέτουν τους μύες σας που συστέλλονται και χαλαρώνουν, επιτρέποντάς σας να κάνετε καθημερινές δραστηριότητες και να συνθλίβετε αυτές τις προπονήσεις. Επιπλέον, οι πρωτεΐνες παίζουν άλλες σημαντικές σωματικές λειτουργίες, όπως: 

...  ΚΑΙ ΤΑ ΑΜΙΝΟΞΕΑ

Οι πρωτεΐνες αποτελούνται από συνδέσμους αμινοξέων.Τα αμινοξέα είναι τα δομικά στοιχεία των πρωτεϊνών και επειδή οι πρωτεΐνες είναι τα μόνα μακροθρεπτικά συστατικά με άζωτο, αυτά τα άτομα αζώτου δίνουν το όνομα αμινο (δηλαδή που περιέχει άζωτο). 

Κάθε αμινοξύ έχει την ίδια δομή αλλά διαφέρει από τον τέταρτο δεσμό του. Αυτός ο τέταρτος δεσμός ονομάζεταιπλευρική αλυσίδα ήπλευρική ομάδα και δίνει την ταυτότητα του αμινοξέος. 

Υπάρχουν 20 αμινοξέα που συνθέτουν τις πρωτεΐνες στο σώμα σας. Μπορούν να ομαδοποιηθούν σε τρεις κατηγορίες: 1) απαραίτητα αμινοξέα, 2) μη απαραίτητα αμινοξέα και 3) απαραίτητα αμινοξέα υπό όρους. Ρίξτε μια ματιά στον παρακάτω πίνακα για να μάθετε ποια είναι απαραίτητα, μη απαραίτητα ή απαραίτητα:

Αυτά τα αμινοξέα που είναι απαραίτητα είναι εκείνα που το σώμα σας δεν μπορεί να παράγει και έτσι, θα χρειαστεί να καταναλώνετε αυτά τα αμινοξέα από διάφορες πηγές. Με αυτόν τον τρόπο, δίνετε στο σώμα σας όλα τα απαραίτητα δομικά στοιχεία για να χτίσει μυς, ορμόνες, μαλλιά κ.λπ.! 

Τα μη απαραίτητα αμινοξέα είναι εκείνα που ΜΠΟΡΕΙ να παράγει το σώμα σας, αλλά χωρίς αμφιβολία, μπορείτε να βρείτε αυτά τα αμινοξέα σε διάφορες πηγές τροφίμων! Ενώ τα υπό όρους απαραίτητα αμινοξέα μπορούν να παραχθούν από το σώμα σας, οι απαιτήσεις του σώματός σας για αυτά είναι υψηλότερες από αυτές που μπορεί να παράγει το σώμα σας κατά τη διάρκεια ορισμένων περιόδων, όπως η ανάκαμψη, η εγκυμοσύνη ή η ανάπτυξη της εφηβείας. 

ΠΛΗΡΕΣ VS ΗΜΙΛΗΡΕΣ ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

Κάθε πηγή πρωτεΐνης, είτε βασίζεται σε ζώα, είτε σε φυτά είτε σε έντομα, μπορεί να είναι είτε πλήρης είτε ατελής πηγή.Να είσαι απλήρης πρωτεΐνη, πρέπει να περιέχει και τα 9 απαραίτητα αμινοξέα, ενώατελείς πρωτεΐνες λείπουν ένα ή δύο από αυτά. 

Οι πρωτεΐνες με βάση τα ζώα (π.χ. ορός γάλακτος) είναι πλήρεις πρωτεΐνες σε σύγκριση με πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν υπάρχουν φυτικές πρωτεΐνες που να είναι πλήρεις. Η πρωτεΐνη σόγιας και μπιζελιού είναι εκπληκτικές πηγές πλήρους πρωτεΐνης!Είτε το πιστεύεις έιτε όχι, γρύλους είναι επίσης μια πλήρης πρωτεΐνη με βάση τα έντομα! Τόσο οι φυτικές πρωτεΐνες όσο και οι πρωτεΐνες με βάση τα έντομα σας δίνουν πλήρη ώθηση αμινοξέων, ενώ είναι περιβαλλοντικά συνειδητοποιημένος. Αυτό συμβαίνει επειδή τα φυτά και τα έντομα για τη συγκομιδή απαιτούν πολύ λιγότερους πόρους σε σύγκριση με τα ζώα εκτροφής.

Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να παραμελείτε τις ελλιπείς πηγές πρωτεΐνης. Εάν ακολουθείτε έναν χορτοφαγικό ή vegan τρόπο ζωής, θα χρειαστεί να συνδυάσετε μια ποικιλία τροφών με φυτικές πρωτεΐνες στα γεύματά σας.Αυτό γίνεται για να διασφαλιστεί ότι καταναλώνετε φυτικές πρωτεΐνες που έχουν συμπληρωματικό προφίλ αμινοξέων. Συνδυάζοντας δημητριακά ολικής αλέσεως, όσπρια, σπόρους, ξηρούς καρπούς και λαχανικά στα γεύματά σας, μπορείτε να λάβετε όλα τα αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα σας. Όποιο τρόπο ζωής κι αν επιλέξετε να ακολουθήσετε, μια ποικιλόμορφη δίαιτα είναι σίγουρα σημαντική! 

ΓΙΑΤΙ ΟΙ ΠΛΗΡΕΣ ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ ΕΙΝΑΙ ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΑΘΛΗΤΕΣ

Για τους αθλητές, η συνιστώμενη ποσότητα πρωτεΐνης που απαιτείται είναι 1,2-2,0 g πρωτεΐνης/kg σωματικού βάρους την ημέρα, η οποία είναι μεγαλύτερη από ό,τι για τους λιγότερο δραστήριους ενήλικες (0,8 g/kg σωματικού βάρους την ημέρα). Ευτυχώς οι περισσότεροι ενήλικες και αθλητές ικανοποιούν τις ανάγκες τους σε πρωτεΐνη από τα γεύματα και μερικές φορές από συμπληρώματα πρωτεΐνης ή αμινοξέων. 

Όπως αναφέρθηκε, η κατανάλωση μιας ποικιλόμορφης δίαιτας σάς δίνει μεγαλύτερη σιγουριά ότι λαμβάνετε όλα τα αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα σας για να χτίσει τις πρωτεΐνες σας. Μερικοί αθλητές πληρούν τις απαιτήσεις τους σε πρωτεΐνη για να διατηρήσουν ή να χτίσουν μυϊκή μάζα. Για να χτίσετε ισχυρότερους μύες, πρέπει να τρώτε αρκετά για να γεμίσετε τα αποθέματα ενέργειας και πρωτεΐνης για να υποστηρίξετε τη σωματική σας δραστηριότητα. 

Τρία από τα απαραίτητα αμινοξέα λαμβάνονται επίσης υπόψη αμινοξέα διακλαδισμένης αλυσίδας (BCAA). Αυτά τα τρία είναι η βαλίνη, η λευκίνη και η ισολευκίνη.Συμπλήρωμα BCAA έχει δείξει ότι αυξάνει την αντίσταση στην κόπωση και αυξάνει την οξείδωση των λιπιδίων κατά τη διάρκεια της φυσικής δραστηριότητας. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να πιέσετε όλο και πιο δυνατά για να συντρίψετε αυτές τις προπονήσεις! Τα BCAA παρέχουν περισσότερη ενέργεια κατά τη φορολόγηση των συνεδριών άσκησης και έτσι, γλιτώνουν τις άλλες πρωτεΐνες σας από τη διάσπαση. 

Εάν καταναλώνετε σκόνη πρωτεΐνης για μια επιπλέον ενίσχυση πλήρους, ημιτελούς, υπό όρους πλήρους ΚΑΙ αυτών των BCAA, μπορείτε να ενσωματώσετεNaak ULTRA Recovery Protein Powder φτιαγμένο τόσο από φυτικές πρωτεΐνες όσο και από πρωτεΐνες κρίκετ! Από την άλλη, αν είστε περίεργοι να δοκιμάσετεσκόνη κρίκετ, μπορείτε να μάθετε πώς να το ενσωματώσετε στα γεύματα ανάκαμψηςεδώ.