Σήμερα, ανακαλύψτε τη συνταγή για το muffin πρωτεΐνης βανίλιας και μπανάνας με το Πρωτεΐνη σε σκόνη βανίλιας από τον πρέσβη μας Geneviève Asselin-Demers

Για αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε 2 μπολ, μια φόρμα για μάφιν, ένα φούρνο και τα ακόλουθα υλικά:

• 1 φλιτζάνι δημητριακά All-Bran Buds (250 ml)
• 3/4 φλιτζάνι γάλα της επιλογής σας (180 ml)
• 3 ώριμες μπανάνες
• 1 μεζούρα Näak Βανίλια σε σκόνη πρωτεΐνης
• 1/4 φλιτζάνι σάλτσα μήλου χωρίς ζάχαρη (60 ml)
• 1 αυγό
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (7,5 ml)
• 1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως (250 ml)
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα (5 ml)
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ (5 ml)
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα (5 ml)
• λίγα κομματάκια σοκολάτας (προαιρετικά)

Πρώτο στάδιο :

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C (350°F). Τοποθετήστε τη σχάρα στο κέντρο του φούρνου.

Προετοιμασία:

Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε τα δημητριακά και το γάλα. Αφήστε να ξεκουραστεί.

Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο μπολ πολτοποιούμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι. Προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας, τη σάλτσα μήλου, το αυγό και τη βανίλια.

Προσθέστε το αλεύρι, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα.
Ρίξτε το μείγμα των δημητριακών και του γάλακτος στο μείγμα της μπανάνας. Ανακατέψτε καλά.

Μοιράζουμε τη ζύμη σε αντικολλητική ή βουτυρωμένη φόρμα για μάφιν.

Ψήστε για 30 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει στο κέντρο ενός μάφιν.

Για μεσημεριανό γεύμα ή σνακ, αυτό το μάφιν θα σας δώσει την ενέργεια που χρειάζεστε για να ανταποκριθείτε σε όλες τις προκλήσεις σας!

Χάρη στη Geneviève για τη συνταγή της, βρείτε όλες τις περιπέτειές της στη σελίδα της στο Instagram @genevievead.