ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΕΥΕΛΙΞΗ ΔΙΑΙΤΑ;

Μια ευέλικτη δίαιτα είναι γνωστή ως ημι-χορτοφαγική δίαιτα. Αυτό σημαίνει ότι ακολουθείτε μια χορτοφαγική δίαιτα που εστιάζει στα λαχανικά, τα φρούτα, τα όσπρια, τα δημητριακά ολικής αλέσεως και τα ζωικά προϊόντα, αλλά και να επιτρέπει το κρέας και τα ψάρια με μέτρο. Εάν αποφασίσετε να ακολουθήσετε μια ευέλικτη δίαιτα, ο γενικός σας στόχος είναι να καταναλώνετε περισσότερες θρεπτικές φυτικές τροφές, λιγότερο κρέας και να περιορίσετε την προσθήκη ζάχαρης. 

Όσοι ακολουθούν μια ευέλικτη διατροφή δεν θεωρούνται χορτοφάγοι ή βίγκαν. Αυτό δίνει λιγότερο χώρο για περιορισμούς, επομένως ευελιξία σημαίνει ευέλικτο χορτοφάγος. 

ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΟΦΕΛΗ ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ ΤΗΣ ΕΥΕΛΙΞΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ;

Όντας μια ημι-χορτοφαγική δίαιτα, οι ευέλικτοι μπορούν να αξιοποιήσουν το καλύτερο τόσο από μια φυτική διατροφή όσο και από την κατανάλωση κρέατος ως σημαντική πηγή πρωτεΐνης, λίπους και μικροθρεπτικών συστατικών. Με την αυξανόμενη δημοτικότητα, προκύπτουν περισσότερες έρευνες για τα οφέλη για την υγεία των ημι-χορτοφαγικών διατροφών: 

1. Μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη 

Η κατανάλωση μιας κυρίως φυτικής διατροφής μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου διαβήτη τύπου 2. ΕΝΑμελέτη με περισσότερους από 60.000 συμμετέχοντες διαπίστωσαν ότι ο επιπολασμός του διαβήτη τύπου 2 στους ημι-χορτοφάγους είναι 1,5% χαμηλότερος από τους μη χορτοφάγους.  

Αυτό συμβαίνει επειδή ένας ημι-χορτοφάγος καταναλώνει άφθονες φυτικές ίνες και χαμηλές ποσότητες ανθυγιεινών λιπαρών και πρόσθετης ζάχαρης. Η κατανάλωση πολλών φυτικών ινών προάγει τον κορεσμό, έτσι θα αισθάνεστε πιο χορτάτοι και λιγότερο πιθανό να τρώτε τροφές που προκαλούν αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας. Αυτό σημαίνει ότι οι φυτικές ίνες μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο των υψηλών επιπέδων σακχάρου στο αίμα. 

2. Μειώνει τη συχνότητα του καρκίνου του παχέος εντέρου 

Οι ημι-χορτοφαγικές δίαιτες μπορούν να μειώσουν τη συχνότητα εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου, επειδή το πλήρες πακέτο φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών φυτικών τροφών προάγει την υγιή κινητικότητα του εντέρου. Το σώμα σας δεν έχει τα εργαλεία για να αφομοιώσει σωστά τις φυτικές ίνες. Όταν καταναλώνετε φυτικές ίνες, περνούν από το πεπτικό σας σύστημα, προσθέτουν όγκο και ωθούν τα περιεχόμενα προς τα κάτω. Σε σύγκριση με μη χορτοφάγους, αμελέτη διαπίστωσε ότι οι ημι-χορτοφάγοι έχουν 8% λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν αυτόν τον καρκίνο.

3. Αυξάνει την καρδιαγγειακή υγεία

Τέλος, οι ημι-χορτοφάγοι μπορούν να έχουν καλύτερη καρδιαγγειακή υγεία λόγω της χαμηλότερης αρτηριακής πίεσης και της περισσότερης καλής χοληστερόλης. Αυτό προωθείται με την κατανάλωση υγιεινών λιπών, όπως τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, που βρίσκονται στα ψάρια, τη σόγια και τον λιναρόσπορο. 

ΕΥΕΛΙΚΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ 

Ο καθένας έχει τους δικούς του λόγους για τους οποίους επιλέγει έναν συγκεκριμένο τρόπο ζωής ή υιοθετεί μια συγκεκριμένη δίαιτα. Η επιλογή μιας ευέλικτης δίαιτας μπορεί να ωφελήσει όχι μόνο εσάς, αλλά και το περιβάλλον (σίγουρα ένα σημείο που αξίζει να εξετάσετε!). Μια φυτική διατροφή, έστω και ημι, ενθαρρύνει τη χρήση της γης για την καλλιέργεια φρούτων και λαχανικών. Αυτό σημαίνει τη χρήση λιγότερων πόρων σε σύγκριση με την εκτροφή ζωοτροφών ή ζώων και μικρότερο αποτύπωμα άνθρακα. 

Η πραγματοποίηση αλλαγών στη διατροφή σας μπορεί σίγουρα να έχει ισχυρό αντίκτυπο στο περιβάλλον μας. Έρευνα από το Πανεπιστήμιο John Hopkins δείχνει ότι εάν ολόκληρος ο κόσμος επέλεγε μια ευέλικτη διατροφή, οι παγκόσμιες εκπομπές άνθρακα θα μειωνόταν κατά 41%. Έτσι, η μικρή σας αλλαγή μπορεί πραγματικά να γίνει μεγάλη!

ΟΙ ΑΘΛΗΤΕΣ ΑΝΤΟΧΗΣ ΚΑΙ Η ΕΥΕΛΙΣΤΙΚΗ ΔΙΑΙΤΑ 

Χωρίς αμφιβολία, η διατροφή κάθε αθλητή γίνεται αναπόσπαστο μέρος της προπόνησής του. Αυτό σημαίνει ULTRA τροφοδοσία με τα κατάλληλα θρεπτικά συστατικά για βέλτιστη απόδοση. Ορισμένα σημαντικά θρεπτικά συστατικά που είναι ευκολότερο να ληφθούν από ζωικές πηγές περιλαμβάνουν πρωτεΐνες, σίδηρο, ασβέστιο και βιταμίνη Β12. Η ευέλικτη δίαιτα ευτυχώς τα αναγνωρίζει και για τους αθλητές, το καλύτερο μέρος αυτής της δίαιτας είναι πώς τα διατροφικά οφέλη του κρέατος δεν περιορίζονται αλλά μετριάζονται για να καλύπτουν τις ανάγκες σας.

Η πρωτεΐνη, ειδικότερα, είναι βασικό συστατικό για την ανάπτυξη και την αποκατάσταση των μυών. Συχνά, οι φυτικές πρωτεΐνες είναι μια ατελής πηγή πρωτεΐνης, ωστόσο, εάν καταναλώνετε ένα ευρύ φάσμα φυτικών πρωτεϊνών, δεν θα χρειάζεται να ανησυχείτε! Η πρωτεΐνη σόγιας είναι μια πηγή πλήρους πρωτεΐνης και μπορεί να βρεθεί στο tofu ή το tempeh, τα οποία είναι εξαιρετικές εναλλακτικές λύσεις κρέατος εάν δεν λαχταράτε κρέας. Το τόφου είναι επίσης πλούσιο σε σίδηρο (για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και τη μέγιστη μεταφορά οξυγόνου στους μύες) και ασβέστιο (ένας ηλεκτρολύτης απαραίτητος για τη συστολή των μυών και την υγεία των οστών). Άλλες πηγές περιλαμβάνουν τα φασόλια, τα ρεβίθια και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά. 

Δεν σας αρέσει η γεύση της σόγιας αλλά εξακολουθείτε να θέλετε τα θρεπτικά της οφέλη; Δοκιμάστε το Näak'sΜούρα & Ξηροί καρποίήΦυστικοβούτυρο & Σοκολάτα. 

Είτε το πιστεύετε είτε όχι, οι γρύλοι περιέχουν επίσης βασικά θρεπτικά συστατικά για τους αθλητές και εντάσσονται σε μια ευέλικτη δίαιτα! Αυτή η βιώσιμη πηγή πλήρους πρωτεΐνης έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β12, η ​​οποία είναι σημαντική για την αναπλήρωση της ενέργειας και την αποκατάσταση των κατεστραμμένων κυττάρων και ιστών του σώματος. Επιπλέον, οι γρύλοι περιέχουνχιτίνη, μια πρεβιοτική ίνα, που προάγει ένα υγιές πεπτικό και ανοσοποιητικό σύστημα. 

ΑΚΟΥΣΤΕ ΤΙ ΕΧΕΙ ΝΑ ΠΕΙ ΕΝΑΣ FLEXITARIA…

Vincent Nadon, ένας από τους Nέναak’s proud ambassadors, ακολουθεί έναν ευέλικτο τρόπο ζωής. Αφού παρακολούθησε το «Game Changers», ένα ντοκιμαντέρ του Netflix για το πώς οι βίγκαν δίαιτες βελτιώνουν τις αθλητικές επιδόσεις, ο Βίνσεντ άρχισε σιγά-σιγά να μεταβαίνει σε μια πιο φυτική διατροφή, αν και δεν έκοψε αυστηρά το κρέας. 

«Δεν ένιωθα περιορισμένος, ήταν περισσότερο σαν να ανακαλύπτω παρά να αφαιρώ» 

- Βίνσεντ Νάντον 

Του αρέσει να είναι ευέλικτος και να πειραματίζεται καθημερινά για να δοκιμάζει νέες συνταγές. Για παράδειγμα, ο Vincent άρχισε να πειραματίζεται με το jackfruit ως αντικατάσταση κρέατος για ένα τραβηγμένο χοιρινό μπιφτέκι, αλλά εξακολουθεί να τρώει κρέας όταν μοιράζεται ένα γεύμα με τους γονείς του. 

 «Δεν χρειάζεται να είναι δύσκολο, είναι απλώς θέμα δημιουργικότητας». 

- Βίνσεντ Νάντον

Αν και ο Vincent δεν είδε αύξηση στην απόδοση, όπως φαίνεται στο «Game Changers», αναφέρει ότι η προπόνηση δεν εξαρτάται πλήρως από τη διατροφή. Όσον αφορά τις αθλητικές του επιδόσεις, λέει ότι «η δίαιτα δεν είναι περιορισμός». Επιπλέον, καθώς γνώριζε την κλιματική αλλαγή και τους βιώσιμους τρόπους ζωής, είναι περήφανος που οι προσπάθειές του έχουν αντίκτυπο στο περιβάλλον. 

Συνολικά, η ευέλικτη δίαιτα επικεντρώνεται στην συμπερίληψη φυτικών τροφίμων περισσότερο από τον αποκλεισμό ζωικών προϊόντων. Μπορεί να χρειαστεί λίγος χρόνος για να προσαρμοστεί το σώμα (και το μυαλό σας). Λόγω του πόσο εξατομικευμένη είναι η διατροφή για κάθε αθλητή, εμπιστευτείτε το σώμα σας και θα σας ενημερώσει εάν η ευέλικτη δίαιτα είναι η καλύτερη για εσάς και το πρόγραμμα άσκησής σας!