Ποιος δεν αγαπάει σκορδόψωμο? Ακολουθήστε τη συνταγή μας παρακάτω για μια πιο υγιεινή και πλούσια σε πρωτεΐνες εκδοχή!
Αποκτήστε τη δική σας πούδρα κρίκετ εδώ!
Συστατικά
Μίγμα ελαιολάδου
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο αποξηραμένο
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι
- Πρέζα αλάτι και πιπέρι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες τσίλι
- 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
Πρωτεϊνούχο ψωμί
- 2 ασπράδια αυγών
- 42 g πρωτεΐνη μπιζελιού
- 8 γρ Γυμνή σκόνη κρίκετ
- 1 κουταλιά της σούπας ολόκληρα φλούδια psyllium
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, αραιωμένο σε ζεστό νερό
Οδηγίες
- Ανακατέψτε τα ασπράδια αυγών, την πρωτεΐνη μπιζελιού, τη σκόνη κρίκετ και τα φλούδια ψύλλιο μέχρι να ομογενοποιηθούν
- Προσθέστε το μείγμα του μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε. Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για περίπου. 10 λεπτά
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 325F
- Απλώστε ομοιόμορφα τη ζύμη σε λαδόκολλα σε ένα ταψί φούρνου
- Μαγειρέψτε για 16-18 λεπτά ή μέχρι να σφίξει το ψωμί
- Βγάζουμε το ψωμί από το φούρνο και ανάβουμε τη σχάρα
- Ψιλοκόψτε το σκόρδο σε ένα μπολ
- Προσθέστε το ελαιόλαδο, τα μυρωδικά, το τσίλι, αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε καλά
- Κόβουμε το ψωμί σε φέτες και αλείφουμε με το μείγμα του ελαιόλαδου
- Ψήστε στη σχάρα για 1-2 λεπτά
Βίντεο συνταγής:
Αφήστε ένα σχόλιο (όλα τα πεδία απαιτούνται)