Recette - Biscuits protéinés au chocolat et au beurre d'arachide
Envie d'une petite douceur ? Essayez ces biscuits protéinés au chocolat et au beurre d'arachide. Préparés avec notre mélange de protéines en poudre spécial et d'autres ingrédients bons pour la santé, ces biscuits satisferont vos envies de sucre tout en favorisant la récupération musculaire. Que vous les mangiez au petit-déjeuner, au dessert ou comme collation après l'entraînement, ces biscuits sont une excellente idée à tout moment de la journée.
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La recette permet de préparer environ 8 à 10 biscuits
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues (ou de graines de chia)
- ½ tasse de beurre d'arachide
- ⅓ tasse de sucre de coco (ou de cassonade)
- ¼ de cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café d'extrait de vanille
- ¼ tasse de protéines en poudre au chocolat Näak
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao
- ¼ de cuillère à café de bicarbonate de soude
- ¼ tasse de pépites de chocolat végétaliennes
Préparation
- Dans un petit bol, mélangez les graines de lin moulues avec 3 cuillères à soupe d'eau. Laissez reposer pendant 15 minutes.
- Préchauffez le four à 177 °C (350 °F) et recouvrez une plaque de cuisson de papier parchemin.
- Dans un bol à mélanger, combinez le beurre d'arachide, le sucre de coco, le sel, le mélange de lin et l'extrait de vanille jusqu'à ce que tout soit bien homogène.
- Ajoutez progressivement le bicarbonate de soude, les protéines en poudre et la poudre de cacao tout en mélangeant la pâte jusqu'à obtention d'une consistance homogène.
- Incorporez les pépites de chocolat.
- À ce stade, la pâte doit être légèrement collante mais pas trop molle. Si la pâte est trop humide, ajoutez un peu plus de protéines en poudre. Si la pâte est trop ferme, ajoutez un peu de lait végétal.
- Formez des boules d'environ 2 cuillères à soupe de pâte, disposez-les sur la plaque de cuisson préparée et aplatissez-les avec une fourchette.
- Répétez l'étape précédente avec le reste de la pâte.
- Faites cuire pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les bords durcissent.
- Laissez refroidir et dégustez !
