Recette - Pâte à pizza

Cette délicieuse recette prend environ 30 minutes à préparer et est parfaite pour faire le plein d'énergie avant vos entraînements. Vous pouvez également impressionner vos amis en proposant cette pizza maison lors d'un apéritif ou d'un dîner estival.

INGRÉDIENTS 

• Entre 250 et 295 g de farine tout usage
• 1 sachet de levure
• 2 cuillères à soupe de poudre de grillon
• Une cuillère et demie à café de sucre
• ¾ de cuillère à café de sel
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 175 ml d'eau tiède
• Vous pouvez ajouter une pincée de poudre d'ail pour relever la croûte !

INSTRUCTIONS

• Mélangez une tasse de farine (125 g), la levure, le sucre, la poudre d'ail, la poudre de grillon et le sel dans un grand bol.
• Ajoutez l'huile d'olive et l'eau tiède. Nous vous suggérons d'utiliser une cuillère en bois car il est plus facile de remuer.
• Ajoutez progressivement une autre tasse de farine. Vous pouvez ajouter de la farine supplémentaire si nécessaire, tant que la pâte est facile à manipuler avec vos mains.
• Arrosez généreusement d'huile d'olive un autre grand bol propre et utilisez un pinceau à pâtisserie pour en badigeonner les parois.
• Farinez légèrement vos mains, formez une boule de pâte à pizza et transférez-la dans votre bol huilé. Utilisez vos mains pour faire rouler la pâte contre les parois du bol jusqu'à ce qu'elle soit recouverte d'huile d'olive, puis couvrez le bol hermétiquement avec du film plastique et placez-le dans un endroit chaud.
• Laissez la pâte reposer pendant 30 minutes.
• Préchauffez votre four à 215°C afin qu'il ait atteint la température souhaitée au moment d'enfourner votre pizza.
• Une fois que la pâte a levé, utilisez vos mains pour la dégazer doucement, transférez-la sur une surface légèrement farinée et pétrissez-la brièvement jusqu'à ce qu'elle soit lisse (environ 3 à 5 fois).
• Utilisez vos mains ou un rouleau à pâtisserie pour donner une forme circulaire à la pâte.
• Transférez la pâte sur une plaque à pizza recouverte de papier sulfurisé.
• Arrosez le dessus de la pizza avec environ une cuillère à soupe d'huile d'olive supplémentaire et utilisez votre pinceau à pâtisserie pour en badigeonner toute la surface.
• À l'aide d'une fourchette, piquez le centre de la pizza pour éviter que la pâte ne forme des bulles dans le four.
• Ajoutez les garnitures de votre choix et faites cuire pendant 13 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les garnitures soient dorées.
• Coupez votre pizza en parts et dégustez !

 Notes : Pour ajouter un boost de protéines, vous pouvez utiliser des ingrédients comme des tomates séchées, des poivrons, de la roquette, de la mozzarella et du tofu.

Si vous essayez cette recette, nous serions ravis de voir le résultat. Faites-le nous savoir en prenant une photo et en taguant @naakbars sur Instagram !