Pâte à Tartiner Vegan au choco-noisette d'Alix - Recette
Voici aujourd'hui la pâte à tartiner protéinée et vegan au chocolat et aux noisettes de notre ambassadrice Näak : Alix Noblat !
Nous l'avons goûtée lors d'un week-end avec nos ambassadeurs. C'était tellement bon ! Nous voulions vraiment partager cela avec vous !
Parfaite après votre course matinale, pour votre collation ou pour une petite fringale. Alix vous propose une recette simple, onctueuse et gourmande pour faire le plein d'énergie ! Vous aurez besoin d'un mixeur et d'un four (une poêle fera aussi l'affaire)
La liste des ingrédients pour 1 pot de pâte à tartiner :
- 30g de poudre protéinée Ultra Recovery Vanille
- 220 g de sirop d'érable
- 70 g de noisettes entières
- 65 g de poudre de cacao non sucré
- 360 g de pois chiches égouttés et rincés
- 4 cuillères à soupe de lait de coco
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale (coco ou colza)
- Une pincée de sel de mer
À vos fourneaux !
Étape 1 :
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2 :
Torréfiez les noisettes pendant 12 à 15 minutes. Veillez à bien les remuer à mi-cuisson. Surveillez-les pour éviter qu'elles ne brûlent, ce qui pourrait leur donner un goût amer.
Étape 3 :
Laissez refroidir les noisettes et retirez leur peau à l'aide d'un torchon propre. Mixez-les dans un blender jusqu'à obtenir une poudre grossière.
Étape 4 :
Mixez le sirop d'érable et les pois chiches avec les noisettes. Rabattez le mélange resté sur les parois vers le centre.
Étape 5 :
Ajoutez le cacao, la poudre protéinée Ultra Recovery Vanille et la pincée de sel au mélange.
Étape 6 :
Incorporez le lait de coco avec l'huile.
Étape 7 :
Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse !
À déguster sur une tranche de pain complet grillée ou des pancakes maison, la pâte à tartiner d'Alix ravira les petits comme les grands sportifs !
Suivez les aventures d'Alix sur son Instagram @alixkholanta !
