RECETTE - MUFFIN PROTÉINÉ VANILLE ET BANANE DE GENEVIÈVE

Aujourd'hui, découvre la recette du muffin protéiné à la vanille et à la banane avec la Poudre Protéinée Vanille par notre ambassadrice Geneviève Asselin-Demers

Pour cette recette, tu auras besoin de 2 bols, d'un moule à muffins, d'un four et des ingrédients suivants :

• 1 tasse de céréales All-Bran Buds (250 ml)
• 3/4 tasse de lait au choix (180 ml)
• 3 bananes bien mûres
• 1 mesure de poudre de protéines à la vanille Näak
• 1/4 de tasse de compote de pommes sans sucre (60ml)
• 1 œuf
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille (7.5ml)
• 1 tasse de farine de blé entier (250ml)
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude (5ml)
• 1 cuillère à café de levure chimique (5ml)
• 1 cuillère à café de cannelle moulue (5ml)
• quelques pépites de chocolat (facultatif)

Première étape :

Préchauffer le four à 180°C (350°F). Placer la grille au centre du four.

Préparation :

Dans un petit bol, mélanger les céréales et le lait. Laisser reposer.

Pendant ce temps, dans un grand bol, écraser les bananes à la fourchette. Ajouter les pépites de chocolat, la compote de pommes, l'œuf et la vanille.

Incorporer la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et la cannelle.
Verser le mélange de céréales et de lait dans le mélange de bananes. Bien mélanger.

Répartir la pâte dans un moule à muffins antiadhésif ou beurré.

Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre.

Au déjeuner ou au goûter, ce muffin vous donnera l'énergie nécessaire pour relever tous vos défis !

Merci à Geneviève pour sa recette, retrouvez toutes ses aventures sur sa page Instagram @genevievead.