Recette - Pesto à la poudre de grillons

Ajoutez de la poudre de grillon à votre sauce pesto maison pour impressionner vos convives avec un plat de pâtes délicieux, sain et riche en protéines !

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Ingrédients

• 1 tasse de basilic, tassé
• 1 tasse de roquette, tassée
• ½ citron, pressé
• ⅓ tasse d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de poudre de grillon
• 2 gousses d'ail, pelées
• 1 cuillère à café de poivre
• 2 cuillères à café de sel casher
• 1/2 tasse de poudre d'amande

Instructions

1. Ajoutez le basilic, la roquette, le jus de citron, l'eau et l'huile d'olive dans un mélangeur et mixez pendant 5 à 10 secondes.
2. Ajoutez l'ail, le sel, le poivre, la poudre de grillon et la poudre d'amande dans le mélangeur et mixez jusqu'à ce que le tout soit complètement incorporé.
3. Dégustez en trempette ou ajoutez de l'eau pour obtenir une sauce pour pâtes plus fluide.