Le pain à la Protéine de Grillon de Simon - Recette

Aujourd'hui, découvrez la recette de pain protéiné à la poudre de grillon de notre ambassadeur Simon Gauthier !

Pour cette recette, vous aurez besoin d'un bol, d'un four à micro-ondes, d'une machine à pain et des ingrédients suivants :

• 1 tasse d'eau (240 ml)
• 3 c. à soupe de beurre ou d'huile de coco (45 g)
• 1 1/2 c. à soupe de miel (30 g)
• 1 1/2 c. à café de jus de citron (8 ml)
• 3/4 c. à café de gros sel (8 g)
• ± 3/4 c. à café de gingembre (5 g), au goût !
• 270 grammes de farine à pain
• 100 grammes de poudre de grillon Näak
• 3 c. à soupe de semoule de blé (45 g)
• 2 c. à café de levure déshydratée (8 g)

Première étape :

Mettez le beurre (ou l'huile de coco) dans un récipient avec l'eau.
Placez le récipient au micro-ondes pendant 30 secondes à 700W pour le réchauffer.

Note du chef : "Mettez 30 secondes au micro-ondes. Cette étape est nécessaire pour que l'eau et le beurre, normalement au réfrigérateur, soient à la bonne température. Des températures trop basses ou trop élevées des ingrédients empêcheraient la levure de s'activer correctement."

Deuxième étape :

Versez l'eau et le beurre tiède dans la cuve de la machine à pain.
Incorporez le reste des ingrédients.

Troisième étape :

Lancez un cycle de machine à pain et sortez-le une fois cuit !

Tada !

Note aux plus impatients : Vous voudrez laisser le temps au pain de refroidir avant de le trancher. Cela lui permettra de conserver son humidité à l'intérieur, ce qui le rendra encore plus moelleux et tendre !

Au petit-déjeuner ou avec votre sandwich préféré, ce pain vous donnera l'énergie nécessaire pour relever tous vos défis !

Merci à Simon pour sa recette, retrouvez toutes ses aventures sur sa page Instagram @simon911252