A causa dei suoi numerosi benefici per la salute e per l’ambiente , il consumo di insetti (chiamato entomofagia) sta diventando sempre più diffuso. I grilli sono ricchi di proteine, calcio, ferro, vitamina B12 e molti altri nutrienti, il che li rende un’interessante alternativa alle proteine ​​animali. Tuttavia, questa nuova tendenza porta con sé anche nuove domande. Si discute se i grilli possano provare dolore e quindi soffrire a causa della loro raccolta. Sono stati condotti diversi studi per cercare di affrontare questo problema.

Per cominciare, analizziamo questo problema a livello scientifico. Secondo questo articolo , gli insetti mancano di nocicettori, più comunemente noti come sensori del dolore . Questa struttura neurologica trasforma lo stimolo in un'esperienza emotiva. Pertanto, si ritiene che gli insetti non possano reagire emotivamente alle esperienze fisiche.

Un'altra idea da tenere in considerazione è che la durata della vita degli insetti è breve : circa 6 settimane per i grilli. Di conseguenza, i grilli devono concentrarsi esclusivamente sul mangiare e sulla riproduzione. Immagina che un grillo si infortuni; provare dolore gli farebbe desiderare di riposare e guarire. Ciò non solo ridurrebbe il tempo che ha a disposizione per mangiare e riprodursi, ma sarebbe anche una perdita di tempo poiché guarirebbe solo per i pochi giorni che gli restano da vivere.

Tuttavia, come spiegato in questo articolo , è importante capire che il dolore e la sofferenza non dipendono solo dai sensi. In effetti, si può provare dolore anche attraverso i sentimenti . Sebbene alcuni studi dimostrino che gli insetti potrebbero provare emozioni, queste non sono legate ai sentimenti. Le emozioni si riferiscono al modo in cui l'organismo reagisce agli stimoli, ma portano a sentimenti solo se l'organismo è in grado di collegare l'esperienza a un'esperienza passata simile, piacevole o spiacevole. E le dimensioni del cervello degli insetti non consentono loro di farlo.

In sintesi, per affrontare il problema della capacità degli insetti di provare dolore è necessario tenere conto di molti aspetti, poiché non abbiamo modo di comunicare direttamente con loro. Tuttavia, il risultato di tutto ciò è che la maggior parte degli scienziati concorda sul fatto che gli insetti non hanno la capacità, né l’utilità, di provare dolore. Il dibattito non è chiuso e le opinioni divergono ancora, quindi siamo tutti liberi di sviluppare le nostre convinzioni su questo argomento.

I grilli rimangono organismi viventi e quindi meritano di essere trattati umanamente e con considerazione. I nostri grilli provengono da un allevamento di insetti in Ontario chiamato Entomo Farms , dove vivono in condizioni simili a quelle che conoscerebbero in natura, in condomini bui e caldi. Sono liberi di sciamare e mangiare quando e dove vogliono. Ma soprattutto, il loro ciclo vitale viene rispettato e la raccolta avviene alla fine del loro ciclo di vita naturale. Puoi saperne di più su Entomo Farms qui.