Questa ricetta di insalata di cricket in polvere di ceci e fagioli neri è perfetta per tutti gli atleti là fuori. I ceci, i fagioli neri e la polvere di grillo sono tutti ingredienti ricchi di proteine ​​che possono mantenerti energico e aiutare il recupero muscolare dopo una dura sessione di allenamento. Oltretutto questa ricetta è buonissima e veloce da preparare!

Ingredienti:

• 1 barattolo da 19 once di ceci, scolati e sciacquati
• 1/2 tazza di fagioli neri, scolati e sciacquati
• 1 tazza di cetriolo, tagliato a dadini
• 1 tazza di peperone arancione, tagliato a dadini
• 1 tazza di pomodorini, tagliati a dadini
• 1/2 tazza di cipolle rosse, tritate
• 1 manciata di prezzemolo fresco, tritato
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 2 cucchiai di succo di limone
• 1 cucchiaio di polvere di grillo Näak
• 1/2 cucchiaino di origano secco
• Sale e pepe a piacere

Istruzioni:

• Mescolare i ceci, i fagioli neri, il cetriolo, il peperone, i pomodori, la cipolla e il prezzemolo in una ciotola capiente.
• Mescolare l'olio d'oliva, il succo di limone, la polvere di grillo, l'origano secco, il sale e il pepe in una piccola ciotola (questa è la vinaigrette).
• Aggiungi la vinaigrette nella ciotola grande e mescola tutto insieme.
• Servire e buon appetito!