Ti manca l'ispirazione per la colazione o vuoi cambiare le tue abitudini? Näak ti offre una ricetta di pancake facile da preparare per ravvivare le tue colazioni e/o spuntini con polvere di grillo per fornirti energia sostenibile. Questa ricetta di pancake in polvere di cricket è sana, deliziosa e piena di sostanze nutritive... pancake senza sensi di colpa, evvai! Questa ricetta di pancake in polvere di cricket è sana, deliziosa e piena di sostanze nutritive... pancake senza sensi di colpa, evvai!

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ingredienti

• 3/4 tazza di farina per tutti gli usi
• 1/4 tazza di polvere di cricket Näak
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 3 cucchiai di zucchero
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1 tazza di latte
• 1 cucchiaino di cannella 
• 2 cucchiai di olio di cocco, sciolto
• 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
• 1 uovo (potete sostituire l'uovo con lino e acqua)
• 1-2 banane, a dadini
• Condimenti a tua scelta, nella foto qui ci sono fragole, bacche di goji e panna montata vegana 

Istruzioni

• Sbattere insieme la farina, lo zucchero, il lievito, la polvere di grillo, la cannella e il sale in una ciotola capiente. Accantonare.
• Sbattere insieme il latte di mandorle, l'olio e l'uovo in una ciotola media. Aggiungilo agli ingredienti secchi e sbatti fino a quando non sarà appena inumidito (non mescolare eccessivamente).
• Aggiungere la banana al meglio e incorporarla delicatamente.
• Scaldare una padella grande a fuoco medio. Versare 1/4 di tazza di pastella nella padella e cuocere finché la superficie del pancake non avrà delle bolle e alcune saranno scoppiate. Girare con attenzione con una spatola e cuocere fino a doratura sul lato inferiore.
• Ripeti l'ultimo passaggio finché non finisci la pastella.
• Servire con i condimenti desiderati e buon divertimento!