Oggi scopri la ricetta del pane proteico con polvere di grillo del nostro ambasciatore Simon Gauthier!

Per questa ricetta vi serviranno una ciotola, un forno a microonde, una macchina per il pane e i seguenti ingredienti

• 1 tazza di acqua (240 ml)
• 3 cucchiai di burro o olio di cocco (45 g)
• 1 cucchiaio e 1/2 di miele (30 g)
• 1 cucchiaino e 1/2 di succo di limone (8 ml)
• 3/4 cucchiaino di sale grosso (8 g)
• ± 3/4 cucchiaino di zenzero (5 g), a piacere!
• 270 grammi di farina di pane
• 100 grammi di polvere di grillo Näak
• 3 cucchiai di semola di grano (45 g)
• 2 cucchiaini di lievito disidratato (8 gr)

Primo passo:

Mettete il burro (o l'olio di cocco) in un contenitore con l'acqua.
Metti il ​​contenitore nel microonde per 30 secondi a 700W per scaldarlo.

Nota dello chef: "Mettere 30 secondi nel microonde. Questo passaggio è necessario per portare alla giusta temperatura l'acqua e il burro, che normalmente si trovano in frigorifero. Temperature troppo basse o troppo alte degli ingredienti impediscono l'attivazione del lievito" correttamente."

Secondo passo:

Versate l'acqua e il burro caldo nel mixer della macchina del pane.
Mescolare gli ingredienti rimanenti.

Terzo passo:

Avvia un ciclo della macchina per il pane e tirala fuori una volta sfornata!

Tada!

Nota per gli impazienti: ti consigliamo di dare al pane il tempo di raffreddarsi prima di affettarlo. Ciò gli consentirà di mantenere l'umidità all'interno, rendendolo ancora più morbido e tenero!

A colazione o con il tuo panino preferito, questo pane ti darà l'energia per affrontare tutte le tue sfide!

Grazie a Simon per la sua ricetta, trovate tutte le sue avventure sulla sua pagina Instagram @simon911252