La nutrizione gioca un ruolo fondamentale nella progressione della prestazione atletica. In effetti, alcuni considerano addirittura l’alimentazione come il quarto pilastro del triathlon. Una corretta alimentazione e idratazione sono tra le considerazioni più importanti per tutti gli atleti: è importante sapere di cosa ha bisogno il tuo corpo per rimanere forte e ben nutrito.

informazioni generali

La nutrizione è una scienza in sé. Poiché nuove informazioni vengono costantemente scoperte e quelle vecchie talvolta vengono smentite, la nutrizione è un argomento complesso che richiede aggiornamenti costanti.

È importante capire che la dieta perfetta non esiste . Ognuno è diverso, quindi le nostre esigenze variano a seconda di molti fattori: età, sesso, metabolismo, attività fisica, peso, altezza e così via.

Ad esempio, un triatleta non avrà le stesse esigenze di un bodybuilder. Infatti, anche due persone che seguono lo stesso tipo di allenamento non avranno le stesse esigenze! Questo per ribadire il fatto che non bisogna seguire rigorosamente le raccomandazioni: bisogna anche ascoltare e seguire il proprio corpo .

L'attività fisica comporta un maggiore utilizzo di energia da parte dei muscoli . Otteniamo questa energia dal nostro cibo, motivo per cui ciò che mangi ha un impatto importante non solo sulle prestazioni, ma anche sulla crescita, sulla salute generale e sul recupero.

Ma cosa succede esattamente nel nostro corpo? I muscoli trasformano l’energia chimica in energia meccanica. Questa energia chimica è fornita dai macronutrienti. Esistono 3 tipi di macronutrienti che consumiamo : lipidi, carboidrati e proteine . La maggior parte delle cellule del nostro corpo sono in grado di utilizzare questi elementi per produrre energia. Tuttavia, non tutti i nutrienti hanno lo stesso utilizzo o la stessa capacità energetica.

Carboidrati

È risaputo che una dieta ricca di carboidrati è necessaria per aumentare sia la resistenza che le prestazioni intermittenti ad alta intensità. Quando mangiamo carboidrati, questi vengono digeriti e convertiti in glucosio, che è la molecola energetica primaria dei muscoli . Il glucosio viene immagazzinato nelle cellule muscolari e nel fegato sotto forma di glicogeno. Il glucosio circola anche nel sangue dove il suo livello è regolato dall'insulina e dal glucagone. Inoltre, il cervello e il sistema nervoso centrale fanno affidamento sul glucosio come principale fornitore di energia.

I carboidrati sono la forma di energia scomposta e metabolizzata più efficientemente per il corpo . Possono essere utilizzati come carburante per qualsiasi tipo di esercizio, compresi quelli anaerobici (senza ossigeno) e aerobici (con ossigeno). I carboidrati hanno un vantaggio rispetto ai lipidi in termini di dispendio energetico perché rilasciano una maggiore quantità di ATP (la molecola che fornisce energia a livello molecolare) in rapporto al volume di ossigeno consegnato alle cellule.

Quando le riserve di glicogeno si esauriscono, le prestazioni sono compromesse e quindi non è possibile sostenere la stessa intensità di esercizio. Questa sensazione ha coniato il termine "colpire il muro".

Se hai bisogno di un apporto di carboidrati durante gli allenamenti, una barretta Näak contiene 28 g di carboidrati naturali non raffinati , consentendo un apporto energetico sostenibile. Scopri di più qui !

Lipidi

I grassi sono una parte essenziale di una dieta sana ed equilibrata. Oltre ad essere una fonte di energia per il nostro corpo, i grassi hanno molte altre importanti funzioni nel corpo come facilitare l’assorbimento delle vitamine liposolubili, fornire componenti strutturali per le membrane cellulari e altro ancora.

Poiché i grassi sono caloricamente densi (portano 9 calorie/grammo), vengono utilizzati principalmente dal corpo durante esercizi più lunghi e di intensità da bassa a media. Sono estremamente importanti poiché forniscono una quantità quasi illimitata di energia al nostro corpo. Il nostro tessuto adiposo può immagazzinare fino a 100.000 calorie di energia!

Di grande importanza sono soprattutto gli acidi grassi essenziali. Ogni barretta Näak contiene acidi grassi omega-3 e omega-6 in un rapporto ottimale. Questi acidi grassi sono particolarmente importanti per gli atleti perché rallentano l’infiammazione, stimolano il sistema immunitario e supportano la crescita cellulare.

Esistono molte forme di lipidi, ciascuna con proprietà diverse. Scopri di più sui lipidi qui .

Proteina

Un adeguato apporto proteico è fondamentale per gli atleti di resistenza. Tuttavia, le proteine ​​non sono un importante fornitore di energia: rappresentano solo il 5-10% del substrato utilizzato per la produzione di energia durante la maggior parte degli esercizi. Le proteine ​​svolgono la maggior parte del loro lavoro nella cellula e svolgono vari compiti come la crescita e il mantenimento dei tessuti, fornendo struttura alle cellule, bilanciando i liquidi e consentendo il verificarsi di reazioni metaboliche. Sebbene le proteine ​​siano in grado di fornire energia al corpo, sono l'ultima cosa che il tuo corpo vuole utilizzare poiché sono un nutriente prezioso ampiamente utilizzato in tutto il corpo. Il tuo corpo distrugge il muscolo scheletrico in modo che gli aminoacidi possano fornirti energia solo durante uno stato di digiuno o quando le riserve di glicogeno sono esaurite.

Le proteine ​​sono vitali per gli atleti perché forniscono gli aminoacidi di cui i muscoli hanno bisogno per ricostruirsi e ripararsi. Inoltre, un allenamento intenso provoca infiammazioni e strappi del tessuto muscolare. Le proteine ​​alimentari, poiché svolgono un ruolo importante nella riparazione e nel rafforzamento del tessuto muscolare, sono quindi importanti nel processo di recupero degli atleti dopo una sessione di allenamento.

È chiaro che le proteine ​​sono un macronutriente essenziale per gli atleti, motivo per cui ogni barretta energetica Näak contiene 6 grammi di proteine ​​complete derivanti dalla polvere di cricket.

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Micronutrienti

Gli atleti dovrebbero anche prestare attenzione all’assunzione di micronutrienti, in particolare calcio, ferro, vitamina D e antiossidanti. Le nostre cellule realizzano percorsi metabolici in cui questi micronutrienti sono necessari, soprattutto durante l'attività fisica. I micronutrienti sono particolarmente importanti per le prestazioni atletiche poiché aiutano nella sintesi e nella riparazione del tessuto muscolare durante il recupero dall’esercizio fisico e dagli infortuni e svolgono anche un ruolo importante nel mantenimento della salute delle ossa e della funzione immunitaria.

Ferro

Il ferro è un minerale essenziale per la produzione di energia , quindi avere livelli adeguati nel sangue è fondamentale per le prestazioni atletiche. È anche uno dei componenti dei globuli rossi, quindi svolge un ruolo importante nel fornire ossigeno ai muscoli. Una dieta povera di ferro può portare ad una diminuzione della funzione muscolare, compromettendo così l’adattamento all’allenamento e di conseguenza la prestazione complessiva. Questo è il motivo per cui i livelli di ferro devono essere monitorati con maggiore attenzione in determinati momenti, ad esempio durante la crescita del bambino, l'allenamento in quota, la perdita di sangue e così via.

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Calcio

Il calcio ha molte funzioni nel corpo umano, incluso il mantenimento della forza e della salute delle ossa, svolgendo un ruolo nella contrazione muscolare e nella coagulazione del sangue, tra le altre. Poiché gli atleti esercitano quotidianamente uno stress sulle ossa, il calcio è vitale per gli atleti.

Sapevi che i grilli sono buone fonti di calcio? Contengono addirittura più calcio del latte !

Vitamina D

Il ruolo della vitamina D è quello di regolare l’assorbimento e il metabolismo del calcio e del fosforo. Pertanto, è necessario per la funzione muscolare, la corretta funzione immunitaria e la salute delle ossa .

Antiossidanti

Gli antiossidanti sono molecole che proteggono le cellule dai radicali liberi . I radicali liberi si verificano come risultato di normali processi metabolici o di fonti esterne come inquinanti atmosferici, fumo di sigaretta o prodotti chimici industriali. Gli antiossidanti neutralizzano questi effetti. I principali antiossidanti sono le vitamine A, C ed E, flavonoidi, carotenoidi e selenio .

Acqua ed elettroliti

Infine, un adeguato rifornimento di carburante per gli atleti di resistenza significa molto più che semplicemente mangiare: implica anche un rifornimento costante e adeguato di elettroliti e liquidi . I liquidi e gli elettroliti sono importanti per una serie di ragioni diverse (conduzione dell'attività elettrica, controllo dell'equilibrio dei liquidi, ecc.) e uno squilibrio elettrolitico può avere un grave impatto sulle prestazioni atletiche complessive.

Scopri di più sull'idratazione e sugli elettroliti qui .

Näak Barrette energetiche Ultra Endurance

Con un rapporto carboidrati/proteine ​​4:1 , le barrette energetiche Näak ultra ti forniscono una quantità sufficiente di carboidrati per integrare i livelli di glicogeno muscolare nel modo più efficiente possibile grazie all'aggiunta di proteine, che migliorano l'assorbimento del glucosio da parte delle cellule muscolari e riduce la fluttuazione del livello di energia. Inoltre, ogni barretta energetica Näak ultra endurance contiene 180 mg di elettroliti . Sono ricchi di sodio e potassio per due motivi: aiutare gli atleti a bilanciare i livelli di elettroliti persi con il sudore durante l'esercizio e prevenire i crampi muscolari durante le sfide fisiche intense .

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