Dieses Poke-Bowl-Rezept steckt voller guter Zutaten und ist so frisch für die Sommersaison. Es ist eine leckere Art, Gemüse und Proteine ​​zu essen. Wenn Sie ein Fan von gesalzenem Zucker sind, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. 

Zutaten

• 200g Sushi-Reis
• 1 Esslöffel Reisessig
• ¼ Gurke
• Lachs oder Thunfisch
• ½ Avocado
• 1/2 Tasse geschältes Edamame
• Mango oder Ananas
• Süße oder salzige Sojasauce (so viel Sie möchten)
• 1 Esslöffel schwarzer Sesam
• Cricket-Pulver

Anweisungen

• Geben Sie den Reis in ein feinmaschiges Sieb und tauchen Sie ihn in eine Schüssel mit Wasser. Schütteln Sie den Reis, um überschüssige Stärke zu entfernen.
• Den Reis in einen mittelgroßen Topf geben und 240 ml Wasser hinzufügen. Zum Kochen bringen. Sobald es kocht, die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie sie 15 Minuten lang stehen.
• Den Reis in eine große Schüssel geben, den Reisessig hinzufügen und abkühlen lassen.
• Den Lachs mit einem sehr scharfen Messer in kleine Würfel schneiden. 
• Schneiden Sie die Gurke und das Obst ebenfalls in kleine Würfel.
• Für die Avocado diese in dünne Scheiben schneiden. 
• Wenn der Reis abgekühlt ist, können Sie mit dem Zusammenstellen Ihrer Schüssel beginnen. Geben Sie den Reis in Ihre Schüssel und drücken Sie ihn etwas flach. Geben Sie dann alle anderen Zutaten in separate Ecken (siehe Bild). Fügen Sie die schwarzen Sesamkörner und einen Spritzer Ihrer Lieblingssojasauce hinzu. Tadaa, viel Spaß!

Hinweise: Wir schlagen ein Rezept für Protein-Sojasauce vor. Es ist ganz einfach, Sie brauchen nur 1 Esslöffel davonCricket-Pulver, Sojasauce, Sesamöl, Reisessig, 2 Esslöffel Honig, Ingwer und Chiliflocken. Und Sie haben die perfekte Sauce für die perfekte Poke Bowl!

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