Καθώς το Ultra Trail du Mont Blanc πλησιάζει, τέσσερις επαγγελματίες αθλητές Näak μοιράζονται τις διατροφικές τους στρατηγικές. Arthur Joyeux-Bouillon, Τιμπό Γκαριβιέ, Μάθιου Μπλάνσαρντ και Μαριάν Χόγκαν αποκαλύψτε τι θα φάνε πριν και κατά τη διάρκεια της κορύφωσης των αγώνων τρεξίματος μονοπατιού. 

Αυτό το επεισόδιο είναι γεμάτο από χρήσιμες πληροφορίες που μπορείτε να εφαρμόσετε κατά τη διάρκεια της Ultra Distance σας: Τι να τρώτε για φόρτωση υδατανθράκων, πώς να εκπαιδεύσετε το στομάχι σας για την ημέρα του αγώνα, πόσες θερμίδες να λάβετε ανά ώρα, πώς να διαχειριστείτε την πρόσληψη καφεΐνης; Οι επαγγελματίες αθλητές μας απαντούν σε όλες αυτές τις ερωτήσεις.

Μιλάμε επίσης για το ειδικό διατροφικό κύτταρο UTMB που δημιούργησε το Näak Lab σε συνεργασία με τους αθλητές μας, όπου αναπτύξαμε από κοινού νέα καινοτόμα προϊόντα για να τους βοηθήσουμε να αποδώσουν καλύτερα.

Μπορείτε να ακούσετε ολόκληρη τη συνέντευξη στα γαλλικά στο on Apple Pπετώ, Spotify ή Youtube.

Ποια είναι η διατροφή σας την εβδομάδα πριν τον αγώνα;

Arthur Joyeux-Bouillon: Είμαι πολύ εύθραυστη όσον αφορά την πέψη. Έχω πάντα το ίδιο πρωτόκολλο πριν τον αγώνα. Τα τελευταία στερεά γεύματα πριν τον αγώνα: ρύζι, κολοκυθάκια, αυγό, μερικές φορές λευκό κρέας. Μερικές φορές μια κομπόστα για επιδόρπιο.

Το ρύζι γιατί μου παρέχει υδατάνθρακες αλλά κυρίως γιατί είναι χωρίς γλουτένη, άρα είναι πιο εύκολο στην πέψη. Επίσης κρατάω το νερό μαγειρέματος ρυζιού για τα μέταλλα που φέρνει, τα οποία δεν υπάρχουν στο νερό των ζυμαρικών για παράδειγμα!

Thibaut Garrivier: Προσπαθώ να σέβομαι το πρωτόκολλό μου γιατί έχω εντερικές ευαισθησίες. Πρέπει να προετοιμαστώ 6/7 μέρες πριν τους αγώνες. Κάνω αναπλήρωση υδατανθράκων σε λίγες μέρες, ειδικά με Μαλτοδεξτρίνη, με χαμηλό δείκτη, για να έχω υγρή και σημαντική πρόσληψη υδατανθράκων όλη την ημέρα. Αυτό σας επιτρέπει να τρώτε πολλούς υδατάνθρακες χωρίς να τρώτε στερεά τροφή σε μεγάλες ποσότητες. 

Τις τελευταίες μέρες τρώω λευκό ρύζι, λευκό κρέας και μαγειρεμένα λαχανικά όπως τα καρότα. Έχω ένα μήλο ή έναν καφέ στο τέλος του γεύματος. Την ημέρα πριν από τον αγώνα, τρώω μια κανονική διατροφή, αλλά ελαφριά και εύπεπτη: χωρίς ωμά λαχανικά και μερικές ζωικές πρωτεΐνες όπως το λευκό ζαμπόν. Τρώω πολλά πραγματικά μη επεξεργασμένα τρόφιμα.

Προσέχω πολύ τη διατροφή αλλά ποτέ δεν ασχολούμαι με το βάρος. Τρώω πάντα χορτάτο αλλά ποτέ δεν τσιμπολογώ ανάμεσα στα γεύματα. Δεν χωρίζω τα γεύματά μου σε 4 ή 5 μερίδες. Έχω μόνο 3 γεύματα την ημέρα.

Ματιέ Μπλανσάρ: Την εβδομάδα πριν τον αγώνα προσπαθώ να μην αλλάξω πολύ τις συνήθειές μου. Είναι μια σύνθετη εβδομάδα για έναν αθλητή που προπονείται πολύ. Οι διατροφικές ανάγκες είναι αρκετά διαφορετικές μεταξύ των μεγάλων εβδομάδων προπόνησης (όπου περνάς ώρες και ώρες την ημέρα!) και της εβδομάδας πριν τον αγώνα όπου ξεκουράζεσαι περισσότερο. Όλα ανατρέπονται, είναι λίγο περίεργο.

Είναι παράδοξο γιατί για μένα αυτή την περίοδο πεινάω περισσότερο. Έχω λιγότερη ανάγκη για ενέργεια και όμως έχω μεγαλύτερη όρεξη. Είναι ένα παιχνίδι για μένα, προσπαθώ να ελέγχω τον εαυτό μου, να μην τρώω υπερβολικά. Κατά τα άλλα έχει δύο θέματα: φλεγμονή του πεπτικού συστήματος και αύξηση βάρους λίγες μέρες πριν τον αγώνα. Προσπαθώ να είμαι προσεκτικός με τις ποσότητες που παίρνω. 

Φέτος έχω την τύχη να είμαι στην ομάδα Salomon με τη Marianne Hogan. Θα έχουμε μια ομάδα μαγείρων σε ένα εξοχικό που θα μας μαγειρέψει. Είναι πολύ υγιεινό αυτό που μας προσφέρουν. Θα προσπαθήσω να μην αλλάξω πολύ τις συνήθειές μου.

Μια μέρα πριν τον αγώνα, είναι προφανές ότι για το UTMB θα φύγουμε για 20-25 ώρες γύρω από το Mont Blanc, οπότε ξέρω ότι θα έχω πολλούς υδατάνθρακες στο πιάτο μου. 2 ή 3 μέρες πριν τον αγώνα θα χορτάσω, χωρίς να κάνω κατάχρηση των ποσοτήτων που τρώω. 

Marianne Hogan: Την εβδομάδα πριν τον αγώνα, αυξάνω την πρόσληψη υδατανθράκων. Μου αρέσει να το κάνω αυτό με αίσθηση, και να μην το παρακάνω. Δεν θέλω να κάνω «πάρτι ζυμαρικών». Θέλω να βεβαιωθώ ότι θα φάω την πείνα μου χωρίς να κάνω υπερβολές. Η πρόσληψη υδατανθράκων υπάρχει, αλλά δεν μπορείτε να ξεχάσετε τις άλλες πτυχές, όπως η πρωτεΐνη.

Είμαι μεγάλος φαν της πίτσας, δεν την τρώω συχνά, αλλά είναι το γεύμα μου πριν τον αγώνα. Αυτή τη φορά δεν νομίζω ότι θα το φάω την Παρασκευή το μεσημέρι, καθώς ο αγώνας ξεκινά στις 6 το απόγευμα, αλλά μπορεί να το απολαύσω την Πέμπτη το απόγευμα!

Τι τρώτε την ημέρα του αγώνα πριν την έναρξη;

Arthur Joyeux-Bouillon: Για πρωινό, αν ακούω τον εαυτό μου θα «έσπαγα τον μπουφέ» που λένε. Παλιότερα σηκωνόμουν 4 ώρες πριν την έναρξη του αγώνα για να φάω ένα πραγματικό πρωινό: πλιγούρι, αυγό, καφέ... Έχω αλλάξει πρωτόκολλο από 1 χρόνο. Σήμερα δεν τρώω σχεδόν καθόλου πριν την έναρξη του αγώνα. Έχω τον καφέ μου, ένα Näak Caffeine Bar και ένα μικρό μπολ Ultra Recovery γιατί μου αρέσει η γεύση και μου παρέχει BCAA και ηλεκτρολύτες. Όλα αυτά είναι πολύ ελαφριά.

Η έναρξη του UTMB είναι στις 6 μ.μ. οπότε έχω το τελευταίο μου στερεό γεύμα στις 12 μ.μ. ώστε το στομάχι μου να είναι στον κανονικό του κύκλο. Μια με δύο ώρες πριν την έναρξη θα πιω έναν καφέ με ένα Näak βάφλα ή α Näak Bar αν νιώθω λίγο νευρικός, και αυτό είναι. Προτιμώ να ξεκινήσω με λίγο αίσθημα πείνας. Έβαλα το ρολόι να με βάλει σε έναν κύκλο, λέγοντας στον εαυτό μου ότι θα τρώω κάθε ώρα κατά τη διάρκεια του αγώνα. 

Thibaut Garrivier: Εδώ και αρκετά χρόνια για πρωινό φτιάχνω τηγανίτες με αλεύρι ολικής ή ημιολικής αλέσεως ή τρώω σπιτικό μείγμα πρωινού με αλεύρι στον ατμό. Τα προμαγειρεμένα αλεύρια είναι εξαιρετικά εύπεπτα, οπότε μπορώ να τα πάρω 45 λεπτά πριν την έναρξη. Παίρνω επίσης λίγη ζάχαρη ολικής αλέσεως και σκόνη αμυγδάλου για την περιεκτικότητα σε λιπαρά. Όλα αυτά σε μέτριες ποσότητες. Παίρνω και τον καφέ μου. Ως ακτινολόγος, έχω συνηθίσει να πίνω πολύ!

Ματιέ Μπλανσάρ: Την ημέρα του αγώνα προσπαθώ να μην καταναλώνω τίποτα παραπάνω από 3 ώρες πριν τον αγώνα. Την Παρασκευή λοιπόν θα έχω μόνο 2 γεύματα. Θα πάω να φάω brunch/lunch για να μην φάω το μεσημέρι, μετά θα φάω δεύτερο γεύμα στις 3 το μεσημέρι. Η ιδέα είναι να φτάσετε με ελαφρύ στομάχι στην αρχή. Θα ήθελα να μπορώ να ξεκινήσω αρκετά δυνατά στην αρχή του UTMB.

Προτιμώ τα πάντα ολικής αλέσεως. Ζυμαρικά ολικής αλέσεως, ρύζι ολικής αλέσεως, γλυκοπατάτες... Τίποτα πολύ μαγικό ή ιδιαίτερο. Από την άλλη, δεν τρώω κανένα φαγητό όπως καραμέλα ή ενεργειακά ποτά. Παραμένω στα κλασικά φαγητά.

Marianne Hogan: Όλα εξαρτώνται από το πόσο καλά μπορώ να κοιμηθώ. Τουλάχιστον 3 ώρες πριν τον αγώνα, μου αρέσει να μην φάω τίποτα. Με αυτόν τον τρόπο ξεκινάω τον αγώνα με άδειο στομάχι και είναι πολύ πιο εύκολο να αρχίσω να τρώω κατά τη διάρκεια του αγώνα. Έχω τη μεγαλύτερη επιτυχία με τα τρεξίματά μου όταν πεινάω. Θα φάω ένα μεγάλο πρωινό, ένα μεγάλο μεσημεριανό και θα ξεκινήσω το τρέξιμό μου στις 18:00 νιώθοντας πεινασμένος.

Ποια είναι η διατροφική σας στρατηγική κατά τη διάρκεια του αγώνα;

Arthur Joyeux-Bouillon: Η στρατηγική μου στις ευρείες πινελιές είναι αρκετά απλή: βασίζεται κυρίως στη σκόνη Drink Mix. Είναι το πρώτο που έχω καταφέρει να χωνέψω εδώ και χρόνια. Για μένα είναι υπέροχο γιατί μου δίνει τις 250 θερμίδες μου την ώρα. Στο Ultra, έχω μια φιάλη Drink Mix και μια φιάλη με νερό.

Επιπλέον, κάθε ώρα τρώω ό,τι έχω όρεξη γιατί θέλω να λειτουργώ με ευχαρίστηση. Παίρνω είτε βάφλες είτε μπάρες καφεΐνης. Κάθε τρεις ώρες παίρνω ένα shaker σκόνης Ultra Recovery, που κανονικά χρησιμοποιείται μετά την προσπάθεια, αλλά με κάνει να νιώθω καλά κατά τη διάρκεια του αγώνα χάρη στην περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνη.

Μέσω του εργαστηρίου Näak, δοκιμάζω νέα προϊόντα που θα κυκλοφορήσουν στο εγγύς μέλλον. Για μένα, αυτά τα προϊόντα ολοκληρώνουν πραγματικά τη γκάμα προϊόντων Näak. Αυτή τη στιγμή δοκιμάζω ένα τζελ που με βοηθάει όταν το στομάχι μου, μετά από αρκετές ώρες, δεν μπορεί πλέον να αφομοιώσει τα στερεά. Το δοκιμάζω καιρό και το χωνεύω πολύ καλά, συν ότι δεν είναι πολύ γλυκό και νομίζω ότι είναι υπέροχο.

Thibaut Garrivier: Μου πήρε μερικά χρόνια για να τελειοποιήσω τη διατροφή μου. Μου πήρε λίγο χρόνο για να βρω τη σωστή μάρκα. Σήμερα, για μένα, η επιτυχία έγκειται στην ποικιλία των προϊόντων. Πρέπει να έχετε πρωτεΐνη και BCAA, είναι προτεραιότητα. Ο υδατάνθρακας έρχεται στην 3η θέση. Και ακόμη περισσότερο από τους υδατάνθρακες, μου αρέσει να μιλάω για την αναλογία βάρους/υδατάνθρακες. Το γιλέκο τρεξίματός σας κατά τη διάρκεια του αγώνα μπορεί να είναι βαρύ, επομένως πρέπει να βρείτε ποιοτική διατροφή που να είναι επίσης ελαφριά. Η Näak το κατακτά αυτό με τα προϊόντα της.

Μια άλλη δύναμη του Näak είναι ο γρύλος και οι φυτικές πρωτεΐνες του. Οι πρωτεΐνες αφομοιώνονται καλύτερα και, πέρα ​​από αυτό, μπορώ να αλλάξω μεταξύ ζωικών και φυτικών πρωτεϊνών, μπορώ να εναλλάξω τις γεύσεις. Όταν τρώω αλλάζω γεύση για να έχω 8ωρο τζίρο!

Το Näak παρέχει επίσης την καλύτερη ενυδάτωση για εξαιρετικά αποστάσεις χάρη στο Näak Drink Mix. Υπάρχουν 250 θερμίδες σε μια φιάλη, που ισοδυναμούν με 2 μπάρες οποιασδήποτε μάρκας. Επιπλέον, παρέχει βιώσιμη ενέργεια χωρίς αιχμές ζάχαρης. Τα προϊόντα που φτιάχνετε είναι ανώτερης ποιότητας. Νιώθω ότι έχω τα πάντα στα χέρια μου.

Είναι η πρώτη φορά που φτάνω τόσο μακριά, οπότε είναι δύσκολο να μιλήσω για βεβαιότητα. Επιπλέον, η διανομή και η χρήση των προϊόντων εξαρτάται από το αν είναι μέρα ή νύχτα, αν βρίσκεστε στην αρχή ή στο τέλος του αγώνα, τον ρυθμό του αγώνα και τη φυσιογνωμία σας. Το ιδανικό είναι να έχετε 70 γραμμάρια υδατανθράκων την ώρα. Το My Näak Drink Mix είναι ήδη 40g! Δεν έχω λοιπόν να το συμπληρώσω με μια βάφλα Näak, η οποία είναι πολύ νόστιμη και εύπεπτη.

Υπάρχουν επίσης τα Näak Bars με σούπερ ποιοτικές διατροφικές αξίες. Μιλάω για το καινοτόμο μπαρ κρίκετ στο οποίο πιστεύω πολύ. Παράλληλα υπάρχουν και όλες οι πρωτεΐνες και τα BCAA. Ωστόσο, νομίζω ότι ο προβληματισμός πρέπει να γίνει πριν τον αγώνα. Και αυτό είναι που μου πήρε τον περισσότερο χρόνο: να βρω έναν διατροφικό σύντροφο που να είναι πλήρης, που να μου αντιστοιχεί. Σήμερα βρήκα τον Näak και δεν αναρωτιέμαι τι έχω στην τσάντα μου, ξέρω ότι έχω τα πάντα.

Ματιέ Μπλανσάρ: Είναι επικίνδυνο, θα σας διαφημίσω παιδιά! Όσον αφορά τις θερμίδες που καταναλώνονται, μιλάμε για 80-90% Näak. Παίρνω μεταξύ 200 και 300 θερμίδες την ώρα. Ανάλογα με το πού βρίσκονται οι σταθμοί βοήθειας, θα πάρω περισσότερες ή λιγότερες θερμίδες. Δεν θέλω να ξεπερνάω τα 70 γραμμάρια υδατανθράκων την ώρα. Η ιδέα είναι να απλωθείς, να έχεις πολλές επιλογές, αρκετές γεύσεις για να αποφύγεις τη γευστική κούραση και να μην σου κάνει εμετό από αηδία. 

Φέρνω πάντα μαζί μου τουλάχιστον μια φιάλη Näak Drink Mix και ένα δείγμα μιας δόσης, που μου επιτρέπει να διαρκέσω 2 ώρες. Τρώω πολλές μπάρες στις προπονήσεις αλλά όχι στους αγώνες. Από την άλλη, παίρνω βάφλες Näak κατά τη διάρκεια του αγώνα γιατί μπορώ να τις καταπιώ καλά.

Όλα αυτά τα συμπληρώνω με προϊόντα της Näak Lab, συμπεριλαμβανομένου του πουρέ με βάση το μήλο και τη βρώμη, που πέφτει τέλεια, παρόλο που έχουμε 250 θερμίδες! Σε μεγάλες διαδρομές παίρνω και τζελ αλλά προσέχω να μην προκαλώ πολύ το πεπτικό μου σύστημα, τα παίρνω σε μικρές ποσότητες ως ώθηση. Για παράδειγμα, όταν είμαι στο κάτω μέρος μιας πλαγιάς, παίρνω ένα τζελ για να έχω επιπλέον ενέργεια. Είναι ένα απόθεμα που έχω και το κάνω την ένεση την κατάλληλη στιγμή.

Επιπλέον, με το Näak Lab, δουλέψαμε με φιάλες gel, και αυτό είναι που μου επιτρέπει να χωρίσω τις λήψεις. Προσθέτω και τον σπιτικό μου πουρέ γλυκοπατάτας. Είναι φρέσκο, μου αρέσει η γεύση, το φτιάχνει η κοπέλα μου η Alix Noblat και είναι λίγο δέσιμο μεταξύ μας. Το παίρνω για ανεφοδιασμό.

Με τη σκόνη Ultra Recovery, έχουμε ένα σταθερό επίπεδο BCAA. Χρησιμοποιώ τους σπιτικούς πουρέδες γιατί θέλω ακόμα μεγαλύτερη αναλογία BCAA. Είναι συμπλήρωμα, και το παίρνω 5 φορές κατά τη διάρκεια του αγώνα, στους σταθμούς τροφοδοσίας.

Το UTMB είναι ένας πολύπλοκος αγώνας, είναι πονοκέφαλος. Πρέπει να οργανωθείς καλά εκ των προτέρων, πρέπει να το οπτικοποιήσεις. Πρέπει να σχεδιάζετε τα πάντα: πότε να βγάλετε τα ξυλάκια, πότε να τα ξαναβάλετε, πότε να φάτε, πότε να μην φάτε...; Έκανα την περιοδεία στο Mont-Blanc 3 φορές, ως πρόσκοπος. Είναι ένας αγώνας που βλέπεις μακροπρόθεσμα.

Κάποιοι αποφασίζουν να έρθουν να ζήσουν στη Γαλλία για να το κερδίσουν, όπως ο Jim Walmsley! Αντανακλά την ιδέα αυτής της φυλής που φαίνεται απλή, αλλά είναι πολύ περίπλοκη στη διαχείριση της έντασης, της διατροφής και της ψυχικής. Σε αυτόν τον αγώνα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο το σώμα σας αλλά και το κεφάλι σας. Φέτος ο αγώνας θα μεταδοθεί μάλιστα και τηλεοπτικά για πρώτη φορά! Πρέπει επίσης να διαχειριστείς την πίεση. Πρέπει να προσπαθήσετε να διατηρήσετε λίγο αυτοέλεγχο. 

Marianne Hogan: Θεωρώ σημαντικό να αρχίσω να τρώω γρήγορα μετά την έναρξη του αγώνα. Το Drink Mix με βοηθά να καταναλώνω θερμίδες γρήγορα μετά από 1 ώρα τρέξιμο, όταν δεν έχω όρεξη να φάω στερεά. Μου αρέσει να καταναλώνω όσο το δυνατόν περισσότερες υγρές θερμίδες. Έτσι, έχω συχνά ένα μπουκάλι Drink Mix και ένα μπουκάλι Coca-Cola ή Ginger Ale. Οι φυσαλίδες με βοηθούν να χωνέψω και αυτά τα 2 μπουκάλια με κάνουν να παίρνω θερμίδες.

Με το Εργαστήριο Näak, μπόρεσα να δοκιμάσω ένα μείγμα ποτών με γεύση κόλα. Έχει γίνει το αγαπημένο μου. Θα το πάρω σε όλη τη διάρκεια του αγώνα. Οι πουρές Näak Lab επίσης, συνειδητοποιώ πόσο καλά μπορώ να τους χωνέψω. Μου αρέσει επίσης να παίρνω τις βάφλες σας. Γιατί όχι και μερικές φορές να πάρετε ένα σάντουιτς στο αναψυκτήριο γύρω στις 8-10 π.μ. Δεν είμαι σίγουρος τι πρωτεΐνη θα βάλω ακόμα, αλλά θα φροντίσω να έχω το σάντουιτς μου εκείνη την ώρα. Αυτές οι στερεές τροφές με βοηθούν στα υψηλά σημεία του αγώνα.

Αυτό που θεωρώ σημαντικό σε έναν μακρύ αγώνα είναι να υπάρχει ποικιλία. Παίρνω ό,τι έχω στην προπόνηση και ξέρω ότι μπορώ να αλλάξω ανάλογα με τις επιθυμίες μου. Εδώ, για παράδειγμα, πήρα μια μεγάλη γκάμα διαφορετικών προϊόντων. Έχω εξασκηθεί στο σώμα μου και θα ξέρω τι λαχταρώ εκείνη τη στιγμή.

Πώς διαχειρίζεστε την καφεΐνη κατά τη διάρκεια του αγώνα;

Thibaut Garrivier: χρησιμοποιώ το μπάρες καφεΐνης που έχουν ισοδύναμο ενός εσπρέσο ανά μπάρα. Τα παίρνω κάθε 3 ώρες, με προτίμηση στο Καραμέλα Macchiato γεύση.

Ματιέ Μπλανσάρ: Αυτή είναι μια ξεχωριστή χρονιά για μένα. Συνήθως, σταματάω την καφεΐνη 10 μέρες πριν τον αγώνα και μετά ξεκίνησα ξανά κατά τη διάρκεια του αγώνα για να έχω το boost effect. Τώρα, έχουν περάσει 3 μήνες από τότε που σταμάτησα να πίνω καφέ καθημερινά. Θα συνέχιζα την καφεΐνη κατά τη διάρκεια του αγώνα σε συγκεκριμένες ώρες. Όχι απαραίτητα τη νύχτα, αλλά μάλλον στην αρχή της ημέρας, για να συνεχίσουμε τον αγώνα με δύναμη, να κολλάμε, να σεβόμαστε τον κιρκάδιο κύκλο. Επιπλέον θα είμαστε στο επίπεδο του Grand Col Ferret γύρω στις 4-5 π.μ., θα απομένουν περίπου 70 χλμ.

Σταμάτησα να πίνω καφέ γιατί ένιωθα αποκομμένος από τις πραγματικές μου ενεργειακές αισθήσεις. Ο καρδιακός μου ρυθμός σε ηρεμία ήταν υψηλότερος όταν έπινα καφέ, κάτι που έκανε το σώμα μου να λειτουργεί. Επίσης, όταν επέστρεψα από τα πρωινά μου τρεξίματα, ακόμα μύριζα τον καφέ, κάτι που με έκανε να σκεφτώ ότι μπορούσα να συνεχίσω την προσπάθεια, ενώ θα έπρεπε να έχω πάρει έναν υπνάκο για να συνέλθω.

Η τακτική λήψη καφέ επηρέασε τη σχέση μου με την κούραση. Τέλος, ο καφές είχε επίδραση και στο πεπτικό μου σύστημα. Το πρωί θα μπορούσα να έχω υγρά κόπρανα. Ο καφές είχε μια ερεθιστική επίδραση στο πεπτικό μου σύστημα.

Πώς ενυδατώνεστε πριν από ένα Ultra;

Arthur Joyeux-Bouillon: Φυσικά δεν πίνω αρκετά. Αυτό είναι μια ανησυχία. Έβαλα λοιπόν υπενθυμίσεις στον εαυτό μου να πιω και τις 3 μέρες πριν τον αγώνα παίρνω μαζί μου το μπουκάλι του 1,5L. Του έβαλα ηλεκτρολύτες, αλλά όχι πολύ για να μην κάνω υπερβολική δόση. Βάζω λίγο Drink Mix που προσθέτει φρέσκια γεύση. Με κρατάει καλά ενυδατωμένο, γιατί όλοι ξέρουμε ότι καταλήγουμε αφυδατωμένοι. Νομίζω ότι μιλάμε λίγο υπερβολικά για τη φόρτωση υδατανθράκων, αλλά όχι αρκετά για την ενυδάτωση. Όλα όσα σχετίζονται με τα μεταλλικά άλατα είναι πολύ σημαντικά.

Thibaut Garrivier: Τείνω να μην πίνω αρκετά, ειδικά όταν είμαι στη δουλειά. Είναι κάτι που δεν το υπολογίζω πραγματικά, παρόλο που ξέρω ότι πρέπει να ενυδατώνεσαι σωστά. Αυτό που πρέπει να προσέξεις είναι το χρώμα των ούρων σου. Είναι βασικό αλλά λειτουργεί.  

Ματιέ Μπλανσάρ: Όσον αφορά τους ηλεκτρολύτες και την ενυδάτωσή μου, κρατάω την καθημερινή μου ισορροπία. Κάθε μέρα τρώω τροφές που περιέχουν ηλεκτρολύτες και πίνω ένα ρόφημα που περιέχει ηλεκτρολύτες.

Ποια διατροφική συμβουλή θα θέλατε να μοιραστείτε με την κοινότητά μας;

Arthur Joyeux-Bouillon: Η νούμερο ένα συμβουλή μου είναι να περιποιηθείτε τον εαυτό σας. Σίγουρα ένα πρόγραμμα διατροφής είναι καλό, το ακολουθείτε και λαμβάνετε τις σωστές προσλήψεις. Από την άλλη, δεν νομίζω ότι πρέπει να αναγκάσεις τον εαυτό σου να ακολουθήσει ένα σχέδιο. Χωνεύουμε επειδή θέλουμε να φάμε ένα συγκεκριμένο φαγητό. Αν λοιπόν κάποια στιγμή θέλετε βάφλα αντί για μπάρα ή αν θέλετε να σταματήσετε να τρώτε τζελ, κάντε το.

Το κύριο πράγμα είναι να είστε προετοιμασμένοι εκ των προτέρων, να το σκεφτείτε στη σακούλα τροφίμων. Για παράδειγμα, όλο το χρόνο δεν πίνω ποτέ κόκα κόλα, και υπήρχε ένα Ultra όπου το σώμα μου απλώς το ζητούσε. Τελείωσα όλο μου το Ultra πίνοντάς το γιατί ένιωθα την ανάγκη, το ήθελα. Πριν, θα απαγόρευα στον εαυτό μου να το πιω γιατί θα πίστευα ότι θα μου έφερνε πάρα πολλά γρήγορα σάκχαρα, αλλά τελικά σήμερα ακούω τον εαυτό μου πάνω από όλα.  

Thibaut Garrivier: Κατά τη διάρκεια του αγώνα, το κρατώ απλό. Έχω 2 φιάλες. Παίρνω 1 φιάλη Näak με την οποία εναλλάσσω γεύσεις (αυτή τη στιγμή έχω την κόλα που βγαίνει από το Näak Lab και είναι αρκετά εξαιρετική!) και μια φιάλη νερό.

Για στερεά διατροφή θα εναλλάξω ένα τρίτο ή μισό μπαρ με εναλλασσόμενες γεύσεις και μια βάφλα την ώρα. Για αναψυκτικά, παίρνω το Ultra Recovery, ένα ρόφημα αποκατάστασης, γιατί περιέχει πολλές πρωτεΐνες και BCAA.

Ματιέ Μπλανσάρ: Πρέπει να δοκιμάσετε τη διατροφή σας κατά τη διάρκεια της προπόνησης. Εκπαιδεύστε το έντερό σας να λαμβάνει πολλές θερμίδες κατά τη διάρκεια της προπόνησης. Μην πειραματιστείτε κατά τη διάρκεια του αγώνα, διαφορετικά κινδυνεύετε να έχετε πρόβλημα με τα έντερα και μπορεί να θέσει σε κίνδυνο τη φυλή σας. Προπονηθείτε και προετοιμάστε το έντερό σας πολύ πριν τον αγώνα.

Marianne Hogan: Είναι πολύ σημαντικό να έρθετε με ένα λεπτομερές σχέδιο, αλλά πρέπει να έχετε πολλά σχέδια και να ξέρετε πώς να ακούτε τα συναισθήματά σας. Βασικά, αυτό που είναι σημαντικό είναι απλώς η συνέπεια αυτού που καταναλώνετε. Μην πανικοβληθείτε αν δεν ακολουθήσετε κατά γράμμα το σχέδιό σας. Η ευελιξία, εκτός από την ποικιλία, είναι βασικό.

Δώρο: Πώς να διαχειριστείτε τη ζέστη κατά τη διάρκεια ενός ultra;

Marianne Hogan: Δεν υπάρχει τίποτα πιο ανακουφιστικό από το να πίνεις ένα πολύ κρύο υγρό όταν είναι πολύ ζεστό. Για τις Δυτικές Πολιτείες, είχα μια στρατηγική ψύξης σώματος και θα χρησιμοποιήσω ξανά αυτήν την τεχνική στο UTMB. Παίρνω μια κρύα μπαντάνα, με παγάκια, την οποία φοράω στο λαιμό μου. Αυτό που είναι ωραίο είναι ότι μπορώ εύκολα να το φορέσω ή να το βγάζω και επομένως να προσαρμόζομαι ανάλογα με τις ανάγκες μου. Στο επίπεδο των μανικιών φέρνω και παγάκια. Το καλό είναι ότι στο επίπεδο των μανικιών μπορώ να επιλέξω τόσο να δροσίσω όσο και να ζεσταθώ.