Δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή για το ψωμί μπανάνας σε σκόνη κρίκετ. Είναι νόστιμο και νόστιμο. το τέλειο σνακ για να το φέρετε όπου κι αν πάτε!

Αποκτήστε τη δική σας πούδρα κρίκετ εδώ!

Συστατικά

• 3 μεγάλες ώριμες μπανάνες
• 1 1/4 φλιτζάνι αλεύρι
• 1/2 φλιτζάνι τυλιγμένη βρώμη
• 1/3 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου
• 1/3 φλιτζάνι λάδι καρύδας, λιωμένο
• 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη καρύδας
• 1/4 φλ Näak σκόνη κρίκετ
• 2 κουταλιές της σούπας αλεσμένος λιναρόσπορος 
• 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου
• 2 κουταλιές της σούπας καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού ψιλό θαλασσινό αλάτι
• Αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς, για γεύση

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F.
2. Πολτοποιήστε τις ξεφλουδισμένες μπανάνες με ένα πιρούνι και μετά ανακατέψτε καλά με τους σπόρους λιναριού και τα υγρά συστατικά (γάλα αμυγδάλου, λιωμένο λάδι καρύδας, σιρόπι σφενδάμου, εκχύλισμα βανίλιας).
3. Προσθέστε τα ξηρά συστατικά αλεύρι, βρώμη, σκόνη κρίκετ, ζάχαρη καρύδας, μαγειρική σόδα, μπέικιν πάουντερ και αλάτι) ένα ένα, ανακατεύοντας καλά όλα τα υλικά.
4. Προσθέστε τα αποξηραμένα φρούτα ή τους ξηρούς καρπούς και ανακατέψτε.
5. Ψήνετε σε λαδωμένο ταψί, ξεσκέπαστο, για 45-50 λεπτά (μέχρι να σφίξει ελαφρά και να χρυσαφίσει από πάνω). 
6. Αφήστε το να κρυώσει στο ταψί σε μια σχάρα ψύξης για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το από το τηγάνι και αφήστε το να κρυώσει στη σχάρα ψύξης μέχρι να κρυώσει πλήρως.
7. Σύρετε το μπανανοψωμί και απολαύστε!