Η συνταγή αυτής της εβδομάδας είναι η νοστιμότατη σαλάτα μας με ζυμαρικά λαχανικών σε σκόνη κρίκετ. Αυτό το γεύμα είναι νόστιμο, υγιεινό και θρεπτικό και πραγματικά θα ενθουσιαστείτε που θα πάρετε τα υπολείμματα στο σχολείο/στη δουλειά!
Μπορείτε να αγοράσετε σκόνη κρίκετ εδώ για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή!
Συστατικά:
- 1 κολοκυθάκι
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι
- 1 μικρό δοχείο ντοματίνια
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 4 φλιτζάνια ροτίνι, μαγειρεμένο
- 1 κουταλιά της σούπας ξύδι βαλσάμικο
- 1-2 κ.σ Näak σκόνη κρίκετ
- 1 κουταλάκι αποξηραμένη ρίγανη
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Οδηγίες:
- Αλείφουμε τα κολοκυθάκια, την κόκκινη πιπεριά, το κόκκινο κρεμμύδι και τα ντοματίνια με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Ψήστε τα λαχανικά στο μπάρμπεκιου μέχρι να μαλακώσουν και να μαυρίσουν.
- Κόψτε τα ψητά λαχανικά σε κομμάτια 1/2 ίντσας. Ρίξτε τα ζυμαρικά, τα λαχανικά, το λάδι, το ξύδι, τη σκόνη κρίκετ, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
- Σερβίρετε και απολαμβάνετε!
Αφήστε ένα σχόλιο (όλα τα πεδία απαιτούνται)