Qualche mese fa siamo stati selezionati per partecipare allo show televisivo "Dans l'oeil du dragon", andato in onda lunedì 17 aprile alle 20:00 su Radio Canada.

Siamo triatleti, veniamo da Montreal e insieme abbiamo co-fondato Näak (un'azienda che produce barrette energetiche innovative realizzate con la proteina più efficiente ed eco-responsabile del pianeta: la proteina del grillo) .

La storia inizia nel marzo 2016, quando Antoine spiega ai suoi amici Minh e William i benefici della polvere di cricket.In effetti, la polvere di grillo è un super alimento che ha un valore nutrizionale eccezionale, pur richiedendo un minimo di energia e risorse per la sua produzione.

Come il resto della nostra generazione, siamo convinti che siano necessarie nuove abitudini di consumo per affrontare le principali sfide che l’industria alimentare si trova ad affrontare, come l’inquinamento e il consumo di acqua causati dall’allevamento di animali.

Nel 2013, l’ONU ha pubblicato un rapporto intitolato “Insetti commestibili: prospettive future per la sicurezza alimentare e dei mangimi”, in cui raccomandava di integrare gli insetti commestibili nell’alimentazione umana.

Ad esempio, il grillo è una fonte di proteine ​​molto eco-responsabile .Sono necessarie 2000 volte meno acqua per produrre la stessa quantità di proteine ​​del grillo rispetto alla carne bovina, e si producono 100 volte meno gas serra.Inoltre è molto nutriente ; il grillo contiene più proteine ​​della carne bovina, più calcio che nel latte e più ferro degli spinaci.

Quindi abbiamo subito capito l'immenso potenziale di questa proteina per tutti gli atleti e le persone attive.È stato a questo punto che abbiamo deciso di creare Näak: N utrizione avventurosa per gli atleti che percorrono chilometri . La nostra unica ossessione? Democratizzare la dieta degli insetti dimostrandone l’efficacia con gli atleti di resistenza d’élite.

Fin dall'inizio, abbiamo voluto creare un movimento che riunisse una comunità attorno allo sport e alla natura.Vogliamo andare oltre le idee convenzionali e dimostrare che mangiare insetti è bello! Oltre ad essere fantastici, gli insetti sono anche il carburante più efficiente, adatto agli sport di resistenza e ad alta intensità.

Per conoscere i nostri prodotti e democratizzare questa nuova dieta, abbiamo partecipato a numerosi eventi di triathlon, ciclismo e corsa durante l'estate 2016. Gli atleti hanno immediatamente aderito ai valori di Näak e del prodotto: salute, prestazioni ed ecologia.

Abbiamo iniziato la nostra produzione nelle cucine di un ristorante e abbiamo commercializzato la nostra prima barretta nel maggio 2016. Abbiamo venduto oltre 4.000 barrette fatte a mano e alla fine non siamo riusciti ad aumentare la nostra capacità produttiva.Quindi ci siamo resi conto che gli atleti volevano di più!

Di fronte a questa richiesta, nel novembre 2016 ci siamo rivolti alla comunità per lanciare una campagna di socio-finanziamento per finanziare una produzione industriale su larga scala.La campagna è stata lanciata sul nostro sito web: naakbar.com . Il nostro video è stato condiviso più di 600 volte e visualizzato più di 75.000 volte.In meno di mezza giornata abbiamo raggiunto il 100% del nostro obiettivo. Dopo 3 settimane di campagna, abbiamo raccolto più di $ 14.000 in prevendite.

Nel gennaio 2016 abbiamo firmato un accordo con un coproduttore con sede a Saint-Jean-Sur-Richelieu, che ora è responsabile della produzione delle barrette energetiche Näak.Abbiamo anche iniziato a vendere le barrette Näak nei negozi di articoli sportivi e nei negozi di alimentari con prodotti naturali. Oggi siamo presenti in più di 120 negozi che puoi trovare qui .

Era giunto quindi il momento di presentare la nostra azienda e il nostro movimento al panel di Dragons nella versione franco-canadese di Dragon's Den.È stata un'esperienza indimenticabile per tutto il nostro team.

Ci piacerebbe dirti di più su Näak, quindi sentiti libero di scriverci a hello@naakbar.com per organizzare un'intervista se lavori come addetto ai media o su partner@naakbar.com se desideri distribuire le barre Näak nel tuo paese. negozio.

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