Prestaties, gezondheid en milieu

Wie zijn we?

Hallo, wij zijn de twee medeoprichters van Näak, een jong bedrijf uit Montréal, Québec, dat streeft naar democratisering consumptie van insecten. Wij zijn onderdeel van de Y-generatie, een generatie die is opgegroeid in een context van groeiend bewustzijn met betrekking tot onze impact op het milieu en het belang van de manier waarop we consumeren. Zo hebben wij ons altijd bezorgd gevoeld duurzame ontwikkeling En verantwoorde consumptie.

Ons verhaal begint in 2016, toen we ons kwalificeerden voor de wereldkampioenschappen triatlon. Bij deze gelegenheid zijn we echt gaan nadenken over de rol van onze voeding en de impact ervan op onze prestaties. We begrepen al snel dat er aanzienlijke waren verbetermogelijkheden in sportvoedingsproducten. Geen enkele voldeed aan onze criteria: prestaties, gezondheid en milieu.

Wat betekent Naak?

Naak staat voor Avontuurlijke Voeding voor Sporters die Kilometers reizen.

Hoe is alles begonnen?

Naak werd in 2016 opgericht door William Walcker en Minh-Anh Pham, 2 groene atleten die deelnamen aan de Wereldkampioenschappen Triatlon. Gepreoccupeerd door de impact van de vleesproductie op het milieu, besloten de 2 vrienden hun voeding radicaal te veranderen: ze werden vegetariër en gingen op zoek naar alternatieve eiwitbronnen voor hun training. Vervolgens ontdekten ze krekeleiwit en begonnen het onmiddellijk in hun dieet op te nemen door hun eigen krekeleiwitrepen te maken in William's keuken. Zo is Naak begonnen.

Waarom krekels?

Een vriend van ons liet ons kennismaken met de voordelen vanhet toevoegen van insecten aan ons dieet. Kort daarna begonnen we wat onderzoek naar de kwestie te doen en stuitten we op een rapport dat in 2013 door de FAO werd gepubliceerd met de titel“Eetbare insecten: toekomstperspectieven voor voedsel en veiligheid.”Nadat we de entomofagie verder hadden onderzocht, beseften we dat al snelinsecten zeer voedzaam waren, en dat het kweken van insecten milieuvriendelijker was dan het kweken van dieren. Toen besloten we om Näak te starten; een bedrijf dat met krekelpoeder voedingsproducten voor actieve mensen zou maken.

Lancering en ontwikkeling

Er is veel werk gestoken in de ontwikkeling en lancering van Näak-producten. We hebben samengewerkt met sportvoedingsdeskundigen en chef-koks om ons eerste product te ontwikkelen: energie repen. Dit product werd aanvankelijk uitgebracht in twee heerlijke smaken (chocolade-sinaasappel En Choco Banaan), maar het is nu verkrijgbaar in vijf verschillende smaken, waar je alles over leest hier.

Er zijn Näak-staven ontworpen door atleten, voor atleten. Hun voedingswaarde en fysieke kenmerken zijn dus ontworpen om te voldoen aan de behoeften van duursporters op het gebied van energie En herstel, voor, tijdens of na het sporten. Ze zijn gemaakt voor atletische prestaties en zijn ook perfect geschikt als tussendoortje voor alle actieve mensen. Näak-repen zijn een gezond product: ze bevatten alleen natuurlijk ingrediënten, en ze zijn vrij van bewaarmiddelen of geraffineerde suikers. De eiwit in Näak-repen komt uit krekelpoeder; A super eten waar ook rijk aan is vitaminen En mineralen, en vereist zeer weinig middelen om te produceren. Meer over krekels kun je hier leren!

Toen ons recept klaar was, zijn we begonnen met het zelf produceren en verpakken van de energierepen in een de keuken van het restaurant. Tijdens de zomer van 2016 hebben we deelgenomen aan vele triatlon-, fiets- en hardloopevenementen om ons product te promoten. Atleten identificeerden zich snel met onze waarden en adopteerden snel onze energierepen, wat ons sterker maakte in ons project. Het is ons gelukt om te verkopen meer dan 4.000 repen, en uiteindelijk konden we onze productiecapaciteit niet langer vergroten met behulp van de keuken van het restaurant.

In november 2016 lanceerden we een crowdfundingcampagne op ons eigen platform, naakbar.com. De campagne was zeer succesvol op sociale mediaplatforms. Onze video is zelfs gezien ruim 80.000 keer en gedeeld ruim 500 keer op Facebook. Daarom werden onze doelstellingen vóór de verkoop ruimschoots overtroffen, waardoor we onze allereerste konden lanceren industriële productie van energierepen in januari 2017 met een coproducent gevestigd in Québec.

Zichtbaarheid

Op 17 april 2017 namen we deel aan het tv-programma "In het oog van de draak"(de Frans-Canadese versie van Dragons' Den). Tijdens onze tijd op de show sloten we een overeenkomst met Martin-Luc Archambault en Caroline Néron. Onze verschijning op de schermen zorgde voor aanzienlijke zichtbaarheid voor Näak en was een geweldige manier om ons project met meer mensen te delen.

Op 7 februari 2019 namen we deel aan het tv-programma Draken nest. Tijdens onze tijd op de show sloten we een overeenkomst met Arlene Dickinson. Deze gelegenheid stelde ons opnieuw in staat om ons bedrijf en alles wat het te bieden heeft, in de rest van Canada onder de aandacht te brengen.

Gemeenschap

Voor ons is Näak meer dan een simpele onderneming. We willen een gemeenschap van #cricketpowered atleten die dezelfde waarden delen: prestatie, gezondheid en respect voor het milieu. Ons bedrijf sponsort professionele atleten overtuigd van de voordelen van voedsel op basis van insecten op hun optredens. Alexis Lepage, 8e bij de U23-elites op de Wereldkampioenschappen triatlon in 2016, en Magali Tisseyre, 16-voudig Ironman 70.3-kampioen en 3e op de wereldranglijst in 2009 en 2010, hebben allebei Näak-repen aan hun dieet toegevoegd. Ons doel is om sporters voedingsproducten aan te bieden die zijn aangepast aan hun levensstijl, om hen te helpen hun doelen bereiken, terwijl ze het bewustzijn vergroten van de impact van hun voedsel op het milieu. Zo proberen wij voortdurend nieuwe ontwikkelingen te ontwikkelen innovatief producten die in onze producten kunnen worden geïntegreerd Dagelijkse dieet. Sinds ons begin hebben we zelfs meer voedingsproducten uitgebracht voor actieve mensen, zoals onze krekelpoeder, en onze eiwitrepen.

Partners en financiering

Tegenwoordig zijn we stevig verankerd in de sportgemeenschappen van Quebec, verspreid over het hele land en aanwezig in meer dan 700 Verkooppunten. We willen ons product in heel Canada aanbieden. We sluiten deals met veel partners, zoals Sportexperts, April, Tau-markten, Nautilus Plus en meer!

Naak had ook het geluk te kunnen rekenen op de steun van verschillende instellingen die start-ups ondersteunen bij hun start en daarna bij hun groei. Wij ontvingen subsidie van de gemeente Stichting Montreal Inc programma, en zijn geselecteerd uit de 10 meest innovatieve projecten in de competitie voor milieu- en sociale innovatie "Beweging", gepresenteerd door Nieuw.

Om de groei van ons bedrijf te versnellen, hebben wij ook financiële steun gekregen van Toekomstondernemer, de BDC En PME Montréalen hebben deelgenomen aan de "Groeiversneller" programma van Futurpreneur en SpinMaster.

Laten we sociaal worden

Als je dat wilt raak betrokken in onze beweging, aarzel niet om ons te schrijven hallo@naakbar.com om een interview te regelen als u een mediaspeler bent, of aan partner@naakbar.com als u Näak-producten in uw winkel wilt distribueren.

Onze strategie werkt veel met sociale media waarmee wij zeer actief zijn exclusieve en dynamische inhoud in alle formaten. Er zijn al meer dan 9.000 mensen lid van de community! Sluit je aan bij de beweging en volg ons op onze Facebookpagina.