Αυτή η συνταγή για Σαλάτα με σκόνη κρίκετ με ρεβίθια και μαύρα φασόλια είναι τέλεια για όλους τους αθλητές εκεί έξω. Τα ρεβίθια, τα μαύρα φασόλια και η σκόνη κρίκετ είναι όλα πλούσια σε πρωτεΐνες συστατικά που μπορούν να σας κρατήσουν ενέργεια και να βοηθήσουν στην αποκατάσταση των μυών μετά από μια σκληρή προπόνηση. Επιπλέον, αυτή η συνταγή είναι νόστιμη και γρήγορη στην προετοιμασία!

Συστατικά:

• 1 κουτί 19oz ρεβίθια, στραγγισμένο και ξεπλυμένο
• 1/2 φλιτζάνι μαύρα φασόλια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
• 1 φλιτζάνι αγγούρι, κομμένο σε κύβους
• 1 φλιτζάνι πορτοκαλί πιπεριά, κομμένη σε κύβους
• 1 φλιτζάνι ντοματίνια, κομμένα σε κύβους
• 1/2 φλιτζάνι κόκκινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
• 1 χούφτα φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• 1 κ.γ Näak σκόνη κρίκετ
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Οδηγίες:

• Ανακατεύουμε τα ρεβίθια, τα μαύρα φασόλια, το αγγούρι, την πιπεριά, τις ντομάτες, το κρεμμύδι και τον μαϊντανό σε ένα μεγάλο μπολ.
• Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, τη σκόνη κρίκετ, την αποξηραμένη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μικρό μπολ (αυτό είναι η βινεγκρέτ).
• Προσθέστε τη βινεγκρέτ στο μεγάλο μπολ και ανακατέψτε τα όλα μαζί.
• Σερβίρετε και απολαμβάνετε!