Recette - Mini pizza à la poudre de grillon

Impressionnez vos amis et votre famille avec cette recette unique et délicieusement saine de mini-pizzas à la poudre de grillons.

Obtenez votre propre poudre de grillons ici !

Ingrédients

Pour la pâte sans pétrissage :

• 1 1/4 tasse de farine, blanche non blanchie ou un mélange de farine blanche et de blé entier
• 2 c. à soupe de poudre de grillons Naak
• 1 c. à soupe de farine
• 1 c. à thé de levure active
• 1/2 tasse d'eau tiède
• 1 c. à thé d'huile d'olive
• 1/2 c. à thé d'origan séché ou d'autres herbes
• 1/3 c. à thé de sel
• 1/4 c. à thé de poudre d'ail (facultatif)

Pour la garniture :

• Tomates
• Feuilles de basilic
• Oignon rouge
• Poivron jaune
• Champignons
• Olives
• Pousses de luzerne (alfalfa)
• Mozzarella

Instructions

Pour la pâte sans pétrissage :

1. Préchauffer le four à 435°F / 220ºC.
2. Mélanger l'eau tiède, la levure et 1 c. à soupe de farine dans un bol. Laisser reposer quelques minutes pour activer.
3. Ajouter 1 tasse de farine, le sel, les herbes, l'ail et l'huile d'olive, puis mélanger.
4. Ajouter 3 autres c. à soupe de farine et 2 c. à soupe de poudre de grillons, et mélanger.
5. Mélanger et pétrir pendant quelques secondes pour obtenir une pâte souple et légèrement collante.
6. Ajouter une autre cuillère à soupe de farine si nécessaire.
7. Rassembler la pâte en boule et laisser reposer 15 minutes dans un endroit chaud.
8. Ajouter 1/2 c. à thé d'huile d'olive sur la pâte et étaler avec les mains.
9. Rassembler la pâte en boule et placer sur une plaque recouverte de papier parchemin.
10. Utiliser un peu de farine pour étaler la pâte en un ovale de 13 à 14 pouces.
11. L'étaler selon l'épaisseur désirée. Garder les bords plus épais que le centre. Laisser reposer quelques minutes.

Pour la garniture :

1. Étaler la sauce à pizza sur la croûte.
2. Répartir uniformément les légumes tranchés, les champignons et les olives.
3. Mélanger de l'ail haché avec une c. à thé d'huile d'olive et une pincée de sel et d'origan. Saupoudrer sur la pizza.
4. Saupoudrer du sel sur les légumes.
5. Saupoudrer le fromage sur les légumes.
6. Cuire la pizza pendant 17 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.
7. Saupoudrer de basilic frais haché et de poivre.
8. Couper et servir.
9. Bon appétit !