Deze zoete, no-bake energiehapjes zijn de perfecte gezonde traktatie. Ze zijn zo gemakkelijk te maken en handig om mee te nemen tijdens het hardlopen, fietsen of wandelen. Deze hapjes kun je ook naar eigen wens samenstellen: je kunt de pindakaas vervangen door amandelboter, chiazaad gebruiken in plaats van lijnzaad, een ander soort zoetstof gebruiken, enzovoort. 

Als je dit recept eens probeert, willen we het graag zien! Laat het ons weten door een foto te maken en @naakbars te taggen op Instagram! 

Recept voor 10-12 energiehapjes

Ingrediënten

• 1 kop gerolde haver 
• ⅓ kopje ongezoete gedroogde kokosnoot 
• ½ kopje romige pindakaas 
• ½ kopje gemalen lijnzaad
• 2 eetlepels Näak chocolade-eiwitpoeder
• ½ kopje veganistische chocoladestukjes (optioneel, maar aanbevolen)
• ⅓ kopje ahornsiroop
• 1 theelepel vanille-extract 
• 1 theelepel gemalen kaneel
• Schilferig zeezout

Instructies

• Meng alle ingrediënten in een mengkom tot ze goed gemengd zijn.
• Dek het mengsel af en laat het minimaal 1 uur in de koelkast staan.
• Schep 2 eetlepels van het mengsel eruit en rol het tot een bal. Herhaal dit tot het mengsel op is.
• Bestrooi de balletjes met schilferig zeezout.
• Serveer en geniet!

Let op: Je kunt deze energiehapjes maximaal 1 week in de koelkast bewaren, of maximaal 3 maanden in de diepvries.