Op dit moment wordt onze wereld geconfronteerd met aanzienlijke en urgente voedseltekorten. De Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties schat dat ongeveer 795 miljoen mensen momenteel lijden aan een chronisch gebrek aan voedzaam voedsel. Nu de wereldbevolking gestaag toeneemt, zullen we het huidige eiwitdieet van de wereld niet in 2050 kunnen volhouden. Gelukkig is Naak op een missie om dit dreigende voedselzekerheidsprobleem aan te pakken: krekels! Lees verder om meer te weten te komen over de vele voordelen van deze eetbare insecten. 

Krekels zijn een superfood

Een groeiend bewustzijn van de gezondheid van de consument heeft ertoe geleid dat mensen buiten de gebaande paden denken en zich tot gezondere alternatieven wenden. Welk beter gezondheidsalternatief is er dan krekels? Eetbare insecten zijn een fantastische bron van complete eiwitten, meervoudig onverzadigde vetzuren, mineralen, vitamines en vezels. Krekels zijn ook een geweldige bron van antioxidanten, waarvan is aangetoond dat ze het risico op bepaalde ziekten zoals kanker, diabetes en hartziekten verminderen. Krekels zijn echt desuperfood van de toekomst! Probeer er eens een paar uit in onzeenergie repen, die zijn afgestemd op duursporters die op zoek zijn naar een extra prestatieverbetering! 

Krekels zijn de meest duurzame eiwitbron ter wereld

Naast de voedingswaarde heeft de insectenproductie een veel kleinere negatieve impact op het milieu dan traditionele eiwitbronnen. Conventioneel vee, waartoe ook dieren als rundvee en varkens behoren, vergt veel ruimte en middelen die voor betere doeleinden kunnen worden gebruikt. Aan de andere kant is insectenkweek veel meerduurzaam. Krekels hebben 12x minder voedsel nodig dan rundvlees, 4x minder dan varkensvlees en 2x minder dan gevogelte voor dezelfde gewichtsopbrengst. Bovendien hebben krekels veel minder water en land nodig voor de landbouw, waardoor ze veel kosteneffectiever te produceren zijn dan andere dieren. Als klap op de vuurpijl produceren krekels 100x minder broeikasgassen dan rundvlees! 

Krekels zijn ethisch geproduceerd 

Dierenboerderijfabrieken hanteren vaak wijdverbreide onethische praktijken als het gaat om het houden van dieren. Voor ethische veganisten kan entomofagie een beter alternatief zijn, aangezien het ‘slachten’ van krekels over het algemeen niets anders is dan een bevriezingsproces. Bovendien zijn de krekels die Näak uitkiest afkomstig van een insectenkwekerij in Ontario, genaamdEntomo-boerderijen, waar ze leven in omstandigheden die vergelijkbaar zijn met de natuur. Het allerbelangrijkste is dat hun levenscyclus wordt gerespecteerd, zodat de oogst plaatsvindt aan het einde van hun natuurlijke levensduur. 

Bovendien hebben insecten, wat entomologen betreft, geen pijnreceptoren zoals gewervelde dieren dat doen. Er wordt algemeen aangenomen dat insecten niet emotioneel kunnen reageren op fysieke ervaringen. Klikhier voor meer informatie over of krekels pijn voelen. 

Krekels zijn extreem veelzijdig en heerlijk

Krekels passen in elk dieet: glutenvrij, paleo of notenvrij. Gelukkig zijn ze ook heerlijk en kunnen ze aan een hele reeks verschillende voedingsmiddelen worden toegevoegd terwijl ze een voedingsboost bevatten. 

Voor minder avontuurlijke eters kunnen krekels worden geconsumeerd in de vorm vankrekelmeel. Krekelmeel bevat alle voedingsstoffen die krekels ook hebben, maar dan in poedervorm die in vrijwel alle recepten verwerkt kan worden! Krekelmeel wordt meestal gecombineerd met bloem, op graanbasis of glutenvrij, waardoor het eiwit- en voedingsgehalte van een recept toeneemt. Bij het bakken kunt u ¼ kopje tot ⅓ kopje krekelmeel vervangen voor elke 1 kopje bloem. Als je receptinspiratie nodig hebt, kun je een hele lijst met recepten vindenhier!

De wereld krijgt geen land of water meer, maar we hebben nog steeds een groeiende bevolking. Krekels en andere eetbare insecten zijn een belangrijk onderdeel van de aanpak van de hedendaagse voedsel- en milieuproblemen. Er zijn tal van redenen waarom mensen zich tot eetbare insecten wenden. Daarom hebben we er bij Näak voor gekozen om krekelpoeder in onze producten op te nemen.energie repen. Bij Näak geloven we in duurzame voeding en het is onze missie om de wereld van ultrasportprestaties te voorzien van efficiënte en duurzame brandstof. 

Wilt u zich aansluiten bij onze beweging? Worden#cricketaangedreven Vandaag!