Is dit de eerste keer dat u het woord entomofagie in uw leven hoort? Je hebt gisteren in de bus mensen horen praten over entomofagie, maar... Weet je niet zeker of je begrijpt wat het is? Heeft u al interesse in entomofagie en wilt u er meer over weten? In deze blogpost zullen we het hebben over waarom insecten het voedsel van de toekomst zijn, wie er momenteel insecten eet, en de oorsprong van entomofagie.

Veelgebruikte termen als we het over entomofagie hebben

Entomofagie:

De praktijk van het eten van insecten.

Entomologie:

De wetenschap van insecten.

Entomoloog:

Degene die insecten bestudeert.

Entomofaag:

Degene die insecten eet.

Entotarisch:

Degene die insecten eet, maar geen dieren.

Zijn insecten het voedsel van de toekomst?

We horen mensen vaak zeggen: “Insecten zijn het voedsel van de toekomst”. Maar waarom?

Volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) wordt verwacht dat de wereldbevolking in 2050 uit negen miljard mensen zal bestaan. Deze projectie heeft de bezorgdheid doen rijzen dat de planeet wellicht niet in staat zal zijn zo’n groot aantal inwoners te onderhouden. In feite zijn veel problemen al in verband gebracht met de bevolkingsgroei, zoals de toename van de uitstoot van broeikasgassen, vervuiling, de opwarming van de aarde en de vraag naar voedsel, zoet water en natuurlijke hulpbronnen.

Entomofagie kan een oplossing zijn voor sommige van deze problemen. Waarom? Omdat ikinsecten hebben een snelle groei, en het fokken ervan is gemakkelijker, goedkoper en vereist veel minder voedsel en water dan het fokken van dieren. In aanvullingstoot het kweken van insecten minder broeikasgassen uit dan dat van dieren, waardoor het een milieuvriendelijkere praktijk is.

Bent u het er net als wij mee eens dat insecten het voedsel van de toekomst zijn en wilt u ze graag uitproberen, dan kan dat Bezoek onze website om krekelpoeder en andere snacks op basis van krekels te kopen.

Wie eet er momenteel insecten?

Ongeveer 2 miljard mensen over de hele wereld eten momenteel insecten, en er zijn meer dan 2000 geregistreerde eetbare insecten die worden geconsumeerd. Terwijl entomofagie wordt beoefend wereldwijd, eetbare insecten zijn een hoofdbestanddeel van traditionele diëten die voorkomen in meer dan 113 landen, voornamelijk in Afrika, Azië en Zuid-Amerika.

Entomofagie is minder populair in Europa, Noord-Amerika en Oceanië, aangezien tDe consumptie van insecten maakt geen deel uit van de huidige gebruiken in deze delen van de wereld. Echteris entomofagie de afgelopen jaren in opkomst als gevolg van het toegenomen bewustzijn over het belang van duurzaamheid en de interesse in de voedingswaarde die insecten met zich meebrengen. 

In ontwikkelingslanden lopen mensen een groter risico op ondervoeding en voedselonzekerheid. Voedsel dat we hier in Noord-Amerika normaal eten, zoals verse producten en vlees van hoge kwaliteit, kan in ontwikkelingslanden moeilijk verkrijgbaar zijn. Daarom is entomofagie een geweldige manier voor mensen om hun inname van voedingsstoffen te verhogen, aangezien insecten rijk zijn aan eiwitten, gezonde vetten, vitamines en mineralen. Lees dit artikel over de voordelen van krekels. 

Wanneer zijn mensen begonnen met het eten van insecten?

We hebben veel bewijs dat entomofagie zo oud is als de tijd. Hier is enig bewijs dat in het verleden is verzameld met betrekking tot entomofagie.

Eetbare insectenresten werden gevonden in menselijke uitwerpselen van Een wijze man, wat een indicator is dat entomofagie teruggaat tot de prehistorie. Dit komt niet als een verrassing, aangezien Een wijze man moesten zichzelf voeden en deden dat niet alleen door fruit, groenten en planten te verzamelen, maar ook door kleine dieren en insecten te vangen.

In het noorden van Spanje zijn grotschilderingen gevonden die dateren van 30.000 jaar voor Christus.Deze schilderijen tonen mannen die wilde bijen consumeren, wat dient als een indicator voor entomofagie.

Verschillende getuigenissen in de literatuur van over de hele wereld bewijzen dat entomofagie geen recente praktijk is.De artikelen van Aristote verwijzen bijvoorbeeld naar de consumptie van krekels in Europa, en Chinese literatuur verwijst naar de voordelen van insecten als voedsel. In aanvulling, de Franse natuuronderzoeker en zoöloog Georges Cuvier, en zelfs de Bijbel verwijst naar entofagie.

Nu je meer weet over entomofagie, kun je #cricketpowered by krijgen Bezoek onze website om cricketpoeder en andere snacks op basis van cricket te kopen!