Probeer dit recept voor bananenbrood met krekelpoeder eens. Het is lekker en heerlijk; de perfecte snack om overal mee naartoe te nemen!

Koop hier je eigen cricketpoeder!

Ingrediënten

• 3 grote rijpe bananen
• 1 1/4 kopje bloem
• 1/2 kop gerolde haver
• 1/3 kopje amandelmelk
• 1/3 kopje kokosolie, gesmolten
• 1/4 kopje kokossuiker
• 1/4 kop Näak cricketpoeder
• 2 eetlepels gemalen lijnzaad 
• 2 eetlepels ahornsiroop
• 2 theelepels puur vanille-extract
• 1 theelepel zuiveringszout
• 1/2 theelepel bakpoeder
• 1/2 theelepel fijn zeezout
• Gedroogd fruit of noten, naar smaak

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 350 ° F.
2. Pureer de gepelde bananen met een vork en meng goed met het lijnzaad en de natte ingrediënten (amandelmelk, gesmolten kokosolie, ahornsiroop, vanille-extract).
3. Voeg de droge ingrediënten bloem, haver, krekelpoeder, kokossuiker, zuiveringszout, bakpoeder en zout één voor één toe en meng elk ingrediënt goed.
4. Voeg het gedroogde fruit of de noten toe en meng.
5. Bak in een ingevette broodvorm, onafgedekt, gedurende 45-50 minuten (tot ze licht stevig en goudkleurig zijn). 
6. Laat het 30 minuten afkoelen in de broodvorm op een koelrek. Haal het vervolgens uit de pan en laat het afkoelen op het koelrek tot het volledig is afgekoeld.
7. Schuif het bananenbrood erop en geniet ervan!