Todos podemos estar de acuerdo en que las cookies son increíbles, pero ¿sabes qué es incluso mejor que las cookies normales? ¡Galletas saludables de grillo en polvo! Esta semana, compartimos nuestra receta de deliciosas galletas de avena y pasas Cricket en polvo. Esta delicia no demasiado dulce es perfecta después de un entrenamiento para reponer tus reservas de carbohidratos y darte un impulso de proteínas para una recuperación muscular óptima.

Ingredientes

• 1 ¼ copos de avena
• ¾ taza de harina para todo uso
• ¼ taza de polvo de grillo Näak
• ¾ taza de pasas
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ taza de aceite de coco, derretido
• ½ taza de azúcar moreno
• ¼ cucharadita de sal
• 1 huevo

Instrucciones

• Precalienta tu horno a 375 grados Fahrenheit.
• Pon las pasas en un bol y cúbrelas con agua. Déjalos en remojo.
• Agregue los ingredientes secos (avena arrollada, harina, polvo de grillo, bicarbonato de sodio, azúcar moreno y sal) a un tazón grande para mezclar. Mezclar bien.
• Agrega los ingredientes húmedos (huevo y aceite de coco derretido) a un tazón pequeño. Batir juntos.
• Agregue los ingredientes húmedos del tazón pequeño a los ingredientes secos en el tazón grande. Mezcle bien para crear la masa para galletas.
• Cuela las pasas y agrégalas al resto de la masa de galletas. Dóblalos.
• Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
• Divide la masa para galletas en 8 galletas redondas. Colócalos en la bandeja para hornear.
• Hornee durante 12-15 minutos. Asegúrate de que las galletas estén doradas y horneadas, pero aún suaves por dentro.
• Saca las galletas del horno y colócalas sobre una rejilla para enfriar. Déjalas reposar durante 15 minutos.
• ¡Disfrutar!