El polvo de grillo es muy fácil de agregar a salsas y aderezos para obtener un impulso extra de proteínas. Siga esta receta para obtener un hummus de remolacha en polvo de grillo, colorido y deliciosamente saludable.

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Ingredientes

• 1 15 onzas. lata de garbanzos cocidos
• 1 remolacha
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de tahini
• 1/4 taza de aceite de oliva
• Jugo de 1/2 limón
• 1 cucharada de polvo de grillo Näak
• ralladura de un limon
• Sal y pimienta para probar

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 375 grados.
2. Retire el tallo y la mayor parte de la raíz de la remolacha.
3. Envuelva la remolacha en papel de aluminio y ase durante una hora.
4. Deje que la remolacha se enfríe, luego pélela, córtela en cuartos y colóquela en el procesador de alimentos. Licúa hasta que solo queden pedacitos.
5. Agregue los ingredientes restantes (¡excepto el aceite de oliva!) a su procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave.
6. Rocíe con aceite de oliva mientras se mezcla el hummus.
7. Pruebe y ajuste los condimentos según sea necesario.
8. ¡Servir y disfrutar!