Impresiona a tus amigos y familiares con esta receta única y deliciosamente saludable de mini pizza de grillo en polvo.

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Ingredientes

Para la base sin amasar :

• 1 1/4 taza de harina, blanca sin blanquear o una combinación de blanca e integral
• 2 cucharadas Polvo de grillo naak
• 1 cucharada de harina
• 1 cucharadita de levadura activa
• 1/2 taza de agua tibia
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de orégano seco u otras hierbas
• 1/3 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de ajo en polvo opcional

Para los aderezos:

• Tomates
• Hojas de albahaca
• Cebolla morada
• Pimienta amarilla
• Hongos
• Aceitunas
• Brotes de alfalfa
• Queso Mozzarella

Instrucciones

Para la base sin amasar:

1. Precalienta el horno a 435°F / 220ºC.
2. Mezcle agua tibia, levadura y 1 cucharada de harina en un bol. Déjelo reposar durante unos minutos para que se active.
3. Agregue 1 taza de harina, sal, hierbas, ajo y aceite de oliva y mezcle.
4. Agregue otras 3 cucharadas de harina y 2 cucharadas de polvo de grillo y mezcle.
5. Mezclar y amasar durante unos segundos hasta obtener una masa suave y ligeramente pegajosa.
6. Agrega otra cucharada de harina si es necesario.
7. Forma una bola con la masa y déjala reposar durante 15 minutos en un lugar cálido.
8. Agrega 1/2 cucharadita de aceite de oliva sobre la masa y extiende con las manos.
9. Forme una bola con la masa y colóquela sobre una hoja forrada con papel pergamino.
10. Use un poco de harina para extender la masa en un óvalo de 13 a 14 pulgadas.
11. Extiéndela dependiendo de qué tan gruesa o fina quieras que quede la corteza. Mantenga los bordes más gruesos que el centro. Déjalo reposar unos minutos.

Para los aderezos:

1. Unte la salsa para pizza sobre la base.
2. Distribuya las verduras, los champiñones y las aceitunas en rodajas de manera uniforme.
3. Mezclar el ajo picado con una cucharadita de aceite de oliva y una pizca de sal y orégano. Espolvorea sobre la pizza.
4. Espolvorea sal sobre las verduras.
5. Espolvorea queso sobre las verduras.
6. Hornea la pizza durante 17 minutos o hasta que esté dorada en los bordes.
7. Espolvorea albahaca fresca picada y pimienta.
8. Cortar y servir.
9. ¡Disfrutar!